Marmorkuchen im Glas

Zubereitung

1. Weckgläser heiß auswaschen (Spüler ist dafür optimal), ausbuttern und ausbröseln.
2. Den Backofen vorheizen, den Rost bitte herausnehmen, die Gläser werden kalt aufgestellt.
3. Zutaten abwiegen und entweder mit einem Handrührgerät oder aber in der Küchenmaschine den Teig anrühren.
4. Der helle Teig ist schnell angerührt. Einen kleinen Teil davon separat für den dunklen Teig halten.
5. Der helle Teig kommt als Erstes in das ausgebutterte und mit Brösel ausgestreute Glas.
    
6. Den restlichen Teig mit Nutellacreme und dem Kakao verrühren. Diesen Teig auf den hellen Teig füllen und mit einer Gabel wellenartig unterheben. 
7. Gläser auf den Gitterrost stellen, in den Backofen auf die mittlere Schiene schieben und ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe wäre nicht schlecht).
8. Die Gläser sogleich mit (!) Handschuhen aus dem Ofen nehmen, sofort den Rand nochmal abwischen und den Gummiring auf den Rand legen. Glasdeckel darauf legen und mit Klammern verschließen.
   
9. Gläser auskühlen lassen, erst dann aufbewahren.

Ich persönlich lasse die Klammern gerne auf den Deckeln darauf, ich gehe halt lieber auf Nummer sicher. Der Kuchen bleibt wirklich saftig.