Orangenmarmelade mit Sternanis und Zimt

Zubereitung

1. Die Orangen auspressen.
2. Orangensaft und Gelierzucker im Verhältnis 2:1 in einen Kochtopf geben und auflösen.
3. Ca. 3 Stunden stehen lassen und hin und wieder umrühren.
4. Für 10 Minuten aufkochen lassen. Wenn es nicht fest genug ist, kann man ein Päckchen Tortenguss dazugeben.
5. Die Marmelade in ausgespülte Gläser füllen.
6. In jedes Glas je ein Stück Sternanis und eine Zimtstange geben. 
7. Die Gläser verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Ganz lecker auch zu Pfannkuchen.

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