Diese Partybrötchen mit Leberkäsebrät sind superschnell gemacht und schmecken so richtig lecker. Probier's aus!
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Partybrötchen - Aufbackbrötchen mit Leberkäsbrät

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Zeit

Zubereitungszeit:
Koch- bzw. Backzeit:
Gesamtzubereitungszeit:

Diese Partybrötchen sind super schnell gemacht und richtig lecker, vor allem, wenn man (wie ich) Leberkäse zwar mag, aber eben nicht immer in dicken Scheiben.

Zutaten

Menge nach Geschmack und Bedarf:

  • Aufbackbrötchen
  • Leberkäsbrät (roher, ungebackener Leberkäse)

Zubereitung

Man nehme die Aufbackbrötchen, teilt sie in 2 Hälften und bestreicht sie mit dem Leberkäsbrät.

Bei 180 Grad 15 Minuten in den ... fertig. Dazu passt ein grüner Salat oder auch Tomatensalat.

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28 Kommentare

#1
13.1.20, 13:26
Das hört sich gut an!
Kann man das Brät beim Schlachter, kaufen ,oder muß man es selbst herstellen?
3
#2
13.1.20, 14:20
Sieht sehr lecker aus ? danke für den Tipp ?!
Ich kaufe manchmal Fleischkäsbrät (so heißt es bei uns) in Alluform zum selber backen. 
Dazu schmeckt Kartoffelsalat gut. 
3
#3
13.1.20, 14:24
@ Maeusel: ... kann man entweder beim Metzger kaufen, oder aber auch z.B. im Supermarkt... ist dann sozusagen der Leberkäse zum selbst rausbacken (siehe Bild 1 im Tipp).
2
#4
16.1.20, 23:51
Für‘s Auge könnten da noch ein paar rote Paprikastreifen draufliegen. ;)
3
#5
19.1.20, 22:22
@sofie1945: Aufgebackenen Leberkäs mit Kartoffelsalat gibt es manchmal bei uns abends, wenn Gäste da sind oder auch ab und zu ´mal Mittags. Leberkässemmel ist ein guter Leckerbissen zwischendrin, wenn man bei´m Metzger ist und dem Geruch nicht weiederstehen kann.
3
#6
19.1.20, 22:25
@Bienchen79: Deine Partysemmeln  werde ich demnächst auch ´mal probeiern,  Schmecken bestimm  lecker und man hat nich so viel Arbeit  wenn Gäste da sind.
2
#7
20.1.20, 12:13
Die Aufbackbrötchen machen wir sonst mit Käse,Speck und Kräuter,
werde die mit Fleischkäsbrät mal am Geburtstag mit einem Glas Sekt probieren.
1
#8
22.1.20, 05:43
Gibt‘s denn dieses Brät überall, auch mehr im Norden der Republik? Habe ich noch nie gesehen.
1
#9
22.1.20, 06:34
@schwarzetaste: das weiß ich leider nicht, aber beim Metzger müsstest du es auf jeden Fall bekommen, falls im Supermarkt nicht.
1
#10
22.1.20, 06:37
@Bienchen79: Vielen Dank! Ich kann mal fragen. Aber ich könnte mir vorstellen, dass es hier einfach nicht genügend nachgefragt ist...
1
#11
22.1.20, 07:04
@schwarzetaste: 
Man braucht doch nur feine Bratwurst aus der Pelle befreien und wie man möchte etwas nachwürzen. Mit Paprikastreifen, gekochtem Ei, Röstzwiebeln,  usw....
2
#12
22.1.20, 07:09
Hallo und guten morgen !
Vielen Dank für den Tipp, ich werde ihn sicher bei der nächsten Gelegenheit ausprobieren. Ich kenne es mit Hack oder Bratwurstbrät,auch sehr lecker und schnell gemacht ? also ich hab dieses Leberkäsbrät schon in Aktionen bei Lidl und Aldi gesehen ,aber auch bei Edeka und Rewe (abgepackt in der Kühlung )  hier in Berlin!  
Lg und schönen Tag
Lucieengel
2
#13
22.1.20, 07:59
Guten Morgen, plane gerade für's Wochenende.
 Auf meiner Einkaufsliste steht  zuerst
" Fleischkäse fein oder grob zum Selberbacken ", Im Angebot bei unserer EDEKA 1kg Schale
anstatt €7.49 für € 4.79. da werde ich doch zuschlagen. Einfache Zubereitung und sehr lecker. Vielen Dank für die Inspiration. Bin übrigens in Bayern Dahoam. Leberkäs ist da gleich FLeischkäse. Übrigens empfehle ich  bei der Gelegenheit den neuen Eberhoferfilm
" Leberkäsjunkie ", was die die Lachmuskeln.
LG
2
#14
22.1.20, 08:02
@Lutzie: Das ist auch ne Idee! Aber doch kein Leberkäs? ?
1
#15
22.1.20, 08:03
@Maeusel: ich kaufe das in der Metzgerei ( auch bei Aldi erhältlich) ! Ich denke notfalls kann man auch eine Bratwurst ausdrücken? Guten Appetit
#16
22.1.20, 09:38
Klingt toll, aber wo bekommt man denn den Brät??
1
#17
22.1.20, 09:54
@Staicy: in Bayern kann man den entweder bei´m Metzger oder in der Fleischabteilung eines Supermarktes kaufen. Der ist in einer Aluform und schaut auf den erstn Blick aus wie ganz feine Streichwurst.
#18
22.1.20, 11:11
@Staicy: ch kaufe das in der Metzgerei ( auch bei Aldi erhältlich) ! Ich denke notfalls kann man auch eine Bratwurst ausdrücken? Guten Appetit
1
#19
22.1.20, 11:22
@Maeusel: Unser Edeka, auch bei Markt Kauf, hat die fertigen Schalen Leberkäse zum Backen. Ich würde sagen, daraus kann man das Brät entnehmen um sie auf Brötchen zu streichen. 

Kenne das Rezept schon lange mit frischem Mett oder gewürztes Gehacktes und dann noch eine Scheibe Käse darüber zerlaufen lassen, ein schneller Partysnack. Brötchen kann man auch ähnlich wie Pizza füllen, auch immer lecker. Da gibt's viele Varianten 
#20
22.1.20, 11:31
@Champfer: Mit Bratwurst schmeckt es auch lecker, habe ich s schon gemacht, als in unseren Breiten, weit oberhalb des Weißwurst-Äquators, Fleischbrät noch nicht so oft angeboten wurde und nur auf Vorbestellung beim Metzger zu erhalten war. Und selbst das Rezept schmeckte damals etwas anders, die heutigen Leberkäse schmecken genauso wie in Süddeutschland erhältliche. 
#21
22.1.20, 11:43
@Hansjörg: dazu schmeckt aber besser ein kühles Blondes, ?? nach dem Sektempfang ??  Wohl bekommt's ?
#22
22.1.20, 12:00
Zur Erweiterung der Varianten:
Ich nehme auch gerne etwas dickere Scheiben vom Baguette und belege die mit verschiedenen Sachen: Fleischbrät, Mett, Käse, Schaf-oder Ziegenkäse mit gewürfelten  rote Paprika und Gemüsestückchen.
 In ausgehöhlten Brötchen kann man auch einfach 1 rohes Ei mit Kräutern reingeben und mit Käse überbacken .
Mit Baguette gibt's Abwechslung und die einzelnen Häppchen sind nicht gleich so groß 
#23
22.1.20, 12:14
Na das ist ja auch eine super Idee so kann man verschiedene Dinge essen ?
Für die nächste Party gespeichert ? sicher auch mit ein paar Scheiben Graubrot auch lecker ?
Lg
#24
22.1.20, 13:40
@lucieengel: Etwas schwierig ist es aus der Hand zu essen, wenn das Brot keine Kruste hat, es ist dann nicht so stabil in der Hand beim Abbeißen. Vielleicht hilft es dann, es vorher zu rösten/toasten.
Da wäre meine Idee: ganz kleine Häppchen zu machen, die mit einem Mal in den Mund gesteckt werden können, neudeutsch "Fingerfood" ??
Aber ein deftiges Brot schmeckt bestimmt auch lecker. 
Und wer nicht nur Gebackenes auf den Tisch bringen will, macht Bruschetta, da braucht man nur das Tomaten-Knobi-Kräuter-Gemisch auf die möglichst noch warmen gerösteten Baguette Scheiben verteilen. Super für Vegetarier geeignet!  
#25
22.1.20, 14:01
tolle idee! und ich bekomme den fleischkäse, leberkäse immer wieder mal bei marktkauf, edeka, liddl und aldi. also hier im norden einfach zu kaufen!
#26
23.1.20, 22:16
Ich nehme oft längere Brötchen oder Bauernbaguett , mach darauf eine Würzsoße, gewürztes Hack und darauf Käsescheiben. In den Backofen bis der Käse zerlaufen ist und dann genießen.
Sehr lägga
#27
27.1.20, 06:00
Ein super schneller Snack. Wer es mag noch mit süßem Weisswurstsenf toppen.
#28
25.3.20, 00:15
Danke, für die Antwort und einen lieben Gruß aus NRW

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