Es gibt viele Rezepte sowie Varianten für die Zubereitung von Weißkohl, hier ist für Euch eins welches ich öfter mache.
Zutaten
- 1 Kopf Weißkohl
- 5 EL Öl
- 2 EL Senf
- 2 m.-große Zwiebeln
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Essig
- etwas Zucker
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Zubereitung
Den Weißkohl putzen, vierteln, waschen und in feine Streifen schneiden (oder besser noch raspeln).
Das Öl mit Senf, etwas Essig, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren, die fein geriebenen bzw. geschnittenen Zwiebeln dazugeben und das Ganze mit dem vorbereiteten Weißkohl ordentlich vermengen, danach gut durchziehen lassen (ca. 1 Stunde), dann einfach schmecken lassen.
