Sommerpasta mit Tomaten und Mozzarella

Man benötigt:

• Nudeln (am besten eignen sich Farfalle oder Spirelli)
• Mozzarella
• Cocktailtomaten (wenn man gerade keine zur Hand hat kann man auch normale Tomaten nehmen)
• Basilikum
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So geht's:

Nudeln kochen.

In der Zwischenzeit Tomaten und Mozzarella klein schneiden (ich reiße den Mozzarella gerne in kleine Stücke). Das Ganze in eine Schüssel geben, gehacktes Basilikum darüber und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn man möchte, kann man noch etwas Knoblauch dazugeben.

Die Nudeln kommen dann in die Schüssel zu den Tomaten und dem Mozzarella dazu, das Ganze gut verrühren. Die Mozzarella wird dann etwas schmelzen und die Tomaten werden dann auch ganz aromatisch.

Guten Appetit!

Wie immer freue ich mich auf euer Feedback.