Fertig in
Für mein leckeres Spaghetti Carbonara ohne Sahne Rezept benötigst du:
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 200 g Speck (oder je nach Geschmack)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 3 Eier
- geriebener Parmesan Käse
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Nudelwasser mit Salz zum Kochen aufsetzen
- Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden
- Die Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen
- Nudeln ab ins kochende Wasser
- Zwiebeln und Speck anbraten, etwas später dann den Knoblauch hinzugeben
- Nudelwasser abschütten und die Zwiebel-Knoblauch-Speck-Mischung hinzugeben
- Eier, Parmesan und etwas Pfeffer über die Nudeln geben
- Gut umrühren!
- Guten Appetit :)
P. S: Ich gebe immer noch gerne Pilze mit dazu - schmeckt mir persönlich am besten - ist dann natürlich nicht mehr ganz Original :)
