Bohnen einkochen - Rezepte & Hausmittel

Dieses Problem wurde bereits im Forum diskutiert:

Grüne Bohnen einkochen - Probleme - Einmachgläser werden trüb - Bohnen sauer

Moin, seit Neustem haben wir Probleme mit dem Einkochen unserer grünen Bohen aus dem Garten. Wir machen alles wie immer, d.h. Bohnen abfasern, waschen, vorkochen, 2 Std. einkochen. Nach 1 Woche werden teilweise Gläser trüb,…
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8.8.09 von schlackermaschue

Buschbohnen u. Gurken einzukochen, einzuwecken - erste echte Ernte u. nun...einkochen, ei

Hallo, ich habe in meinem kleinen Garten nun die erste echte Ernte!!!Buschbohnen u. Gurken!Ich hatte die "zarte Idee" sie einzukochen, einzuwecken,... Nur habe ich absolut keinen Plan, wie das anzurichten, wie die füllung m. Flüssigkeit…
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18.8.08 von bonyi

Einwecken in Schraubgläsern - Rezeptideen

Hallo Liebe Muttis,ihr habt mir ja schon oft geholfen und wieder brauche ich mal eure Ideen.Wie ihr wisst, ist EdG umgezogen in die große Stadt, um dort seinen Techniker zu machen.Ne Bude haben wir erfolgreich…
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24.8.14 von Eifelgold
Weitere interessante Tipps:
Haltbar machen & aufbewahren

Einkochen leicht gemacht – im Backofen!

Einkochen, Einwecken, Einmachen – eine wundervolle Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Erfahre hier wie es geht!
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30.1.17 von Steffi_K
Haltbar machen & aufbewahren

Einwecken: verschiedene Obst- und Gemüsesorten

Wisst ihr, dass man verschiedene Obst- und Gemüsesorten einwecken kann "ohne was"? Nur Frucht, kein Wasser, kein Zucker, kein Salz.  Tomaten: Nur in kleine…
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28.6.12 von Maxl
Zubereiten

Bohnen schneller putzen

Mal wieder eine wunderbare Einsatzmöglichkeit für die Küchenschere: Eine Handvoll frische grüne Bohnen mit einer Küchenschere putzen. Geht viel schneller, als mit dem Messer!…
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5.9.12 von nellocat
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Leckere Gemüsepfanne mit Bohnen

Heute sah ich auf dem Markt frische grüne Bohnen. Daraus mache ich eine leckere Gemüsepfanne mit Bohnen, so richtig knackig und lecker. Und satt wird man auch! Dafür sorgen schon reichlich Olivenöl und etwas…
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21.5.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Partysalat mit Bohnen, Mais und Feta

Du bist auf der Suche nach einem leckeren Salat, den du gut für eine Party vorbereiten kannst? Dann probiere diesen leckeren Bohnen-Mais-Feta-Salat!
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3.11.09 von White-Tip
Weiße Bohnen mit Merguez-Würsten

2 Std. 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Weiße Bohnen mit Merguez-Würsten

Einfach lecker: gekochte weiße Bohnen, dazu scharfe gebratene Merguez-Würste. Dies ist ein köstliches Sommeressen für viele Leute: gekochte weiße Bohnen in einem riesigen Topf, dazu Merguez-Würste,…
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6.7.14 von Ellaberta
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Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Grüne-Bohnen-Eintopf nach Omas Art für 4-6 Personen

Zutaten 500 g Schweinefleisch 1 große Zwiebel ca. 500 g frische Bohnen Salz, Bohnenkraut 10 Kartoffeln Evtl. Rinderkraftbrühe Pfeffer Essig Butter …
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9.7.07 von Sandra B.
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Zucchini-Bohnen-Salat

Heute habe ich mal folgenden Salat gemacht und für sehr lecker befunden: Zucchini in dünne Scheiben schneiden, vorsichtig in Öl und Knoblauch anbraten, mit etwas Weißwein ablöschen und bissfest garen. In eine Schüssel geben…
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6.9.09 von malvine
Garten & Balkon

Bohnen frühmorgens ernten: Aroma entfaltet sich besser

Wenn wir unsere Bohnen ernten, machen wir es frühmorgens. Dann können sie noch ihr volles Aroma entfalten und schmecken besonders gut. Meistens bauen wir Stangenbohnen an, weil sie doppelt so viel Ertrag bringen, wie Buschbohnen.…
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22.9.11 von carl35
Grüner Bohneneintopf - grüne Bohnen wie früher
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Grüner Bohneneintopf - grüne Bohnen wie früher

Jetzt ist Erntezeit für grüne Bohnen. Ich habe den Grüne-Bohnen-Eintopf meiner Mutter in guter Erinnerung ...
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31.7.17 von WZimdahl
Sahnige Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Bohnen & Steinpilzen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sahnige Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Bohnen & Steinpilzen

Für diese sahnige Gemüsesuppe brauchen wir mehrere Gemüsesorten: 500 g Kartoffeln 250 g Möhren 250 g Weißkohl 1 dicke Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück…
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14.3.13 von Ellaberta
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Selbstgemachte dunkle Soße zu Bohnen

Ein schönes Stück durchwachsenen Speck in kleinere Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Margarine ziemlich dunkel anbraten. Danach 2 kleinere Zwiebeln oder eine große in dünne Ringe schneiden und dazutun. Die Ringe müssen…
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3.12.07 von Birgit
Niemals rohe Bohnen essen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Niemals rohe Bohnen essen

Bohnen sollen niemals ungegart gegessen werden. Roh enthalten sie einen giftigen Eiweißstoff. Dieser Eiweißstoff heisst Phasin und enthält Spuren von Blausäure. Nur durch Kochen wird…
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22.1.12 von 100wasser
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Panierter Schafskäse mit Ofenkartoffeln und grünen Bohnen

Zutaten für 2 Personen: hochwertiger Schafskäse (nicht aus Kuhmilch) Semmelbrösel festkochende Kartoffeln grüne Bohnen frisch oder aus dem Glas Rosmarin Kräutersalz Mehl 1 Zwiebel Knoblauch Zubereitung: Kartoffeln schälen, längs vierteln auf einem…
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18.3.12 von minniemausi
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Weiße Bohnen mit Schweinefleisch

Dieses leckere Rezept für eine Soße aus weißen Bohnen und Schweinefleisch ist leicht zuzubereiten und passt gut zu Nudeln. Sieh jetzt, wie einfach es ist.
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18.3.19 von sofie1945
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Rote Bohnen und Reis ohne Fleisch

Dieses leckerfeine Gericht ist auch aus der gerade überschwemmten Gegend rund um New Orleans (Stand: 30. August 2005). Ist so eines der absoluten Klassiker für 6-8 Personen: 450g getrocknete Kidneybohnen, verlesen (oder die aus der Dose, dann aber…
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30.8.05 von Heiko
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Dicke Bohnen mit Mettenden

Die Mettenden (Aldi/Lidl etc.) werden in mundgerechte Stücke geschnitten. Eine Gemüsezwiebel wird gewürfelt und mit den Mettenden ohne Fettzugabe in einem Topf angebraten. Wichtig ist hierbei, dass die Zwiebeln nicht schwarz werden, also nicht verbrennen…
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11.1.07 von Joachim
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Nudelpfanne mit Erbsen, Bohnen und Champignons

Eine schnelle und leckere Nudelpfanne für etwa 3-4 Personen könnt ihr wie folgt zubereiten: Zutaten: - 1 kleine Dose rote Bohnen - 1 kleine Dose junge Erbsen - 1 kleine Dose geschnittene Champignons - 1 Tüte Nudeln/Spaghetti - evtl. Rucola - Schinkenwürfel…
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24.9.09 von Malte
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kassler-Bohnen-Eintopf

Zutaten für 6 Personen: 800g Kassler ohne Knochen 2 Stangen Porree 500g frische Champignons 1 Zwiebel 1/8 Liter Schlagsahne 1 Liter Gemüsebrühe 2 Gläser dicke Bohnen (weiß) 1 Bund frische Petersilie Salz, Pfeffer,…
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2.10.07
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnelles Kartoffel-Bohnen durcheinander

Zutaten: Kartoffeln 1 Dose grüne Bohnen evtl. Speckwürfel 1 Zwiebel Sahne Salz Pfeffer Muskat Maggi Eier Zubereitung: Kartoffeln schälen…
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4.3.07 von Nicole B.
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Karibischer Reis mit Bohnen (vegetarisch)

für 6 bis 8 Personen 500 g Kichererbsen oder Kidneybohnen (abgetropft) 1 zerdrückte Knoblauchzehe 2 kleingeschnittene Frühlingszwiebeln 1 große geschnittene Tomate 1 EL Zitronensaft eine Messerspitze gemahlene Nelken 1 EL gehackte Petersilie eine Messerspitze Pfeffer in etwas Öl oder Margarine 5 Minuten in einer…
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27.7.10 von Fortunately
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Einfach gut - Schweinefilet mit grünen Bohnen & Pellkartoffeln

Tja, da bin ich mal wieder. Und hab was für euch, was garantiert gelingt und vielleicht Eindruck schindet. Gaaaanz einfach. Ganz einfach? Vielleicht nicht ganz, denn hier fängt die gute Küche beim Einkauf an. Jetzt…
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11.8.10 von Abraxas3344
Champignons im Backteig mit grünen Bohnen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Champignons im Backteig mit grünen Bohnen

Heute gibt es feste kleine Champignons , ausgebacken in einem leckeren Bierteig. Sie werden serviert mit einer Joghurt-Kräutersauce und grünen frischen Bohnen. Leicht, köstlich und…
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3.2.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bunter Bohnen-Avocado-Mix

Diese Salatmischung macht satt, sieht richtig appetitlich aus und ist super gesund. Man kann sie als Salatbeilage essen, in Tacos und in Wraps füllen. Es schmeckt lecker auf einer gebackenen Ofenkartoffel und als Dip zu…
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2.3.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bohnensalat aus getrockneten Bohnen

Da wir gerne Bohnen essen, koche ich ab jetzt, bestimmt wieder Bohnen selbst: Heute möchte ich euch dazu mein Rezept für Bohnensalat Blauhilde vorstellen.
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7.3.18 von Sally75
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bohnen-Hackfleischpfanne

Zutaten: 1 kg frische grüne Bohnen 500 g gemischtes Gehacktes (ich nehme vorzugsweise Lammhack m. Rinderhackfleisch gemischt, gibt es beim Türken zu kaufen, das ist würziger) 1-2 Tomaten 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe Curry, Pfeffer, Salz Tipp: wir mögen es gern scharf…
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25.7.06 von Nate
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Rote Bohnen Suppe mit Cabanossi

Zutaten 2-3 Zwiebeln 250 g Champignons (oder 1 Glas) 2-3 Dosen Kidneybohnen 4 Cabanossi (gibt's z.B. bei Lidl) 2-4 rote Paprika 1-3 Knobizehen (je nach Geschmack) 1 Dose geschälte Tomaten 1 Tetrapack passierte…
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17.9.08 von Hello Sydney
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bohnen-Wurst-Salat

Ein schneller Salat fürs Abendessen oder für die Party. Das Rezept ist für 4 Personen berechnet und kann nach Belieben verdoppel, verdreifacht usw. werden. 300 g Brechbohnen (TK) in kochendes Salzwasser geben und weichkochen. Auf einem…
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22.2.12 von mops
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Scharfes Bohnen-Chili mit Avocadocreme

Bohnen sind eiweißreich, sättigend und soooo vielseitig, schmecken immer wieder "neu"! Hier eines meiner Bohnen-Rezepte: Scharfes Bohnen-Chili mit Avocadocreme. Zutaten: 1 Zwiebel, 1 Möhre 1 Stck. Lauch 1 Stck. Sellerie 2 grüne Paprikaschoten …
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2.10.12 von Lichtfeder
Enchilada mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen

1 Std. 10 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Enchilada mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen

Heute stelle ich euch ein leckeres und vegetarisches Enchilada Rezept mit Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen und cremiger Avocado-Koriander Soße vor.  Zutaten für die Enchiladas ca.…
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5.4.16 von Mousie
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Grüne-Bohnen-Salat

Ein Salat zu jeder Gelegenheit, die Zutaten die Ihr dazu benötigt sind: 800 g grüne Bohnen (frisch bzw.tiefgekühlt), 3 bis 4 EL Öl, 2 EL Essig, 2 Knoblauchzehen, 2 Tomaten, Salz, Pfeffer, Dill Zur Zubereitung: Die vorbereiteten Bohnen in siedendem Salzwasser garen. Aus Öl,…
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17.1.11 von LOB2002
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Grüne-Bohnen-Eintopf mit Fleisch

Grüne-Bohnen-Eintopf nach meiner Art, kräftig und deftig. Das leckere Rezept stelle ich heute einmal vor.
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31.1.18 von Mondial
Haltbar machen & aufbewahren

Bohnen und Bohnenkraut zusammen einfrieren

Parallel zu Bohnen habe ich auch Bohnenkraut gesät. Wenn ich die Bohnen einfriere, kommt gleich ein wenig Bohnenkraut mit in die Tüte. So vergesse ich nie, das Bohnenkraut zum Kochen dazuzugeben. Denn Bohnenkraut brauche ich…
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23.7.12 von Silverlady
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Grüne Bohnen mit Jagdwurst

Wenn es einmal schnell gehen soll: Für 2-3 Portionen 250g Jagdwurst (wenn möglich Norddeutsche) 1 EL Magarine 1 EL Mehl 1 Büchse grüne Bohnen geschnitten 1 TL Bohnenkraut gerebelt 1 Becher Schmand Kartoffeln…
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15.3.08 von Sparfuchs
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Grüne Bohnen Eintopf (vegan)

Zutaten ca. 500 g Bohnen 5-6 Kartoffeln 1 Bund Suppengrün 1 L Wasser, Gemüsebrühe, Bohnenkraut, Salz & Pfeffer Zubereitung: Bohnen…
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14.3.07 von Joan
Bohnen aussäen - Aussaat von ähnlichem Unkraut unterscheiden
Garten & Balkon

Bohnen aussäen - Aussaat von ähnlichem Unkraut unterscheiden

Immer wieder habe ich Probleme, Bohnen nach der Aussaat von ähnlichem Unkraut zu unterscheiden. Jetzt schneide ich vom oberen Teil eines Platiktopfs ca. 3 cm…
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12.7.15 von winnieprinzessin
Desserts

Schoko-Mokka-Bohnen

Zutaten für ca. 70 Stück 100g Mehl, 100g Speisestärke, 100g Puderzucker, 50g richtiger Kakao (kein Instant !), 1 TL Backpulver, 1 Eigelb, 175g Margarine zu einen Knetteig verarbeiten. 2 TL löslichen Kaffee in 1 EL heißen Wasser…
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16.12.08 von Sandra D.
Bohnen Plaki - ein köstliches griechisches Gericht

45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bohnen Plaki - ein köstliches griechisches Gericht

Bohnen Plaki - nicht nur für Fleischverächter. Gemüsegerichte sind in ganz Griechenland ausgesprochen beliebt. Manche Gemüsesorten lassen sich nicht roh als Salate verarbeiten,…
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29.6.12 von varicen
Blitzschnelles Paprika-Wurstgulasch mit Merguez und Bohnen

20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Blitzschnelles Paprika-Wurstgulasch mit Merguez und Bohnen

Das Paprika-Wurstgulasch schmeckt ganz ausgezeichnet und blitzschnell steht das herzhafte Gericht auf dem Tisch. Koche das Rezept nach.
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7.2.19 von xldeluxe_reloaded
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Scharfe Lammhackpfanne mit dreierlei Bohnen

Dies ist ein scharf-würziges Gericht, das in einer Pfanne geschmort wird. Man braucht dazu: 500 g gehacktes Fleisch vom Lamm. Das bekommt man problemlos im türkischen Supermarkt, dort wird es frisch durchgedreht. 1 große…
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21.8.11 von Ellaberta
Desserts

Weihnachtspralinen Rezept - Mocca Bohnen

Ein Weihnachtspralinen Rezept welches ich von meiner Oma übernommen habe. Zutaten: 200 g Puderzucker 1 Tüte Schoko - Pudding Pulver 50 g Backkakao 50 g Butter 3 EL Sahne 2 EL Instant Kaffee …
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25.10.11 von Nephila
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Birnen-Bohnen und Speck

Durchwachsenen Speck in Wasser kochen, bis es weich ist (geht wunderbar im Schnellkochtopf), danach den Speck heraus nehmen und die Birnen (Strunk und Stiel vorher…
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22.12.11 von Muttilein11
Garten & Balkon

Sichtschutz im Garten - preiswert mit Bohnen

Du suchst nach einem passenden Sichtschutz für die Terrasse oder den Balkon? Probiere es doch mit diesem preiswerten und schnellwachsendem Gemüse.
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28.6.12 von varicen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsuppe mit Bohnen

Zutaten: Kartoffeln 1 Dose oder 1 Glas Bohnen Speckwürfel Majoran Kartoffel schälen, waschen, danach in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel in ca. 1 l Brühe kochen, bis sie gar sind (dauert ca. 10-15 Min.) …
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Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Grüne Bohnen auf griechische Art

500g grüne breite Bohnen in ca.5 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit Bohnenkraut bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Tomatensoße "köcheln": 1-2 Knoblauchzehen in etwas Öl andünsten, eine kleine Dose stückig geschnittene Tomaten zugeben,…
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11.8.09 von malvine
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Chili con Carne mit Bohnen und Mais

Zutaten 500 g gemischtes Hack 1 große Dose geschälte Tomaten in Tomatensaft 2 Dosen Kidneybohnen 1 Dose Mais je nach Belieben mehr oder…
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8.12.05 von Tobi
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Grüne Bohnen mit Mandelpesto

Dies ist ein leckeres Mittagessen, durch die Mandeln sehr sättigend. Hinterher noch einen Kaffee mit einem Eistörtchen, satt und zufrieden! Zutaten 750…
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23.3.11 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Hackfleisch mit Bohnen - super Schnellgericht

Hier mein Lieblings-Schnellgericht, schmeckt hervorragend! Man braucht: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen (für ganz Eilige geht es auch ohne Zwiebeln und Knoblauch) beides würfeln und anbraten, dann 300 g gemischtes Hack hinzugeben und anbraten, bis es krümelig ist, dabei mit Salz…
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6
8.9.04 von panzerkrokette
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Milchbohnensuppe aus grünen Bohnen und Kartoffeln

Zutaten: 3/4 L Vollmilch 1 kl. Dose grüne geschnittene Bohnen 350 g gekochte Kartoffeln 1 Brühwürfel 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Fondor Zubereitung: Die Milch in einen…
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18.8.05
Bohnen schnell schneiden
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Bohnen schnell schneiden

Wieder einmal macht mich Not erfinderisch! Zeitnot! Bohnenenden vor dem Kochen abschneiden ist extrem zeitaufwendig. Neulich habe ich aus Spaß eine Schere dazu verwendet. Geht…
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7.6.07 von heidchen