Einfacher Rührteig

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Rührteig Grundrezept
Rührteig Grundrezept
Möglicherweise wird sich der Eine oder die Andere jetzt wundern warum ich noch ein weiteres Rührkuchenrezept aufschreibe, wo es bereits so viele leckere Varianten gibt? …
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30.10.13 von Bossi
Teig
So gelingt Rührteig immer
So gelingt Rührteig immer
Ich probiere gerne neue Backrezepte aus. Dabei sind mir viele Fehler unterlaufen, die ich nicht immer gleich erkannte, da Backrezepte oft unklar beschrieben sind. Z. B., wenn…
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26.6.16 von frohnatur1
Teig
Fettarmer Rührteig
Fettarmer Rührteig
Noch ein Ersatztipp: Diät und Kuchenbacken passen deiner Meinung nach nicht zusammen? Doch! Du kannst Butter/Margarine durch die 1/2-fache Menge Magerjoghurt ersetzen. Also statt 125…
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11.11.09 von Valentine
Teig
So gelingen empfindliche Rührteig- und Sandkuchen
So gelingen empfindliche Rührteig- und Sandkuchen
Empfindliche Rührteig- und Sandkuchen usw. haben das Problem, dass sie nach der Backzeit in sich zusammenfallen. Man sollte solche Kuchen nach der Backzeit nicht sofort…
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21.11.09 von honigbienchen59
Tricks & Kniffe
Geriebener Apfel im Rührteig verhindert Trockenheit
Geriebener Apfel im Rührteig verhindert Trockenheit
Man reibe einen Apfel oder eine Birne in den Rührteig. Der Kuchen wird sehr saftig und trocknet nicht aus. Und wenn man die Kuchenform mit…
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16.5.10 von aquarellina
Tricks & Kniffe
Rührteig - richtig locker
Rührteig - richtig locker
Um den guten Rührkuchen noch etwas lockerer hinzubekommen, hab ich folgendes ausprobiert: Die hinzuzufügenden Eier vorher in einem Extraschüsselchen mit Zitronensaft verschlagen (3-4 Eier/…
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5.3.05 von Die Bi(e)ne
Teig
Klumpen im Rührteig vermeiden
Klumpen im Rührteig vermeiden
In jedem Teig, der mit Mehl angerührt wird, lassen sich Klumpen vermeiden oder stark reduzieren, indem der Teig zunächst mit viel Mehl angerührt wird, also…
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27.11.05 von Michael
Teig
Saftiger Orangenkuchen aus Rührteig
Saftiger Orangenkuchen aus Rührteig

1 Std.

Ein watscheneinfaches Rezept für einen saftigen Sonntagskuchen, der allen schmeckt, weil er so saftig ist. Zutaten: 250 g Butter/Margarine 250 g Zucker …
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27.2.13 von ValerieFallera
Kuchen ohne Früchte
Schneller Rührteig für Tortenboden
Schneller Rührteig für Tortenboden

33 Min.

Wer schnell einen Tortenboden benötigt, für den ist dieses Rührteigrezept geeignet: Es geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr urplötzlich Besuch bekommen, ist die Obsttorte in nicht einmal einer Stunde…
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17.5.18 von luises_sohn_kocht
Tortenböden
Guglhupf auf Rührteig-Basis
Guglhupf auf Rührteig-Basis

1 Std. 45 Min.

Für die Feiertage sollte noch ein sogenannter "trockener" Kuchen auf den Tisch kommen und so fiel mir ein Guglhupf ein. Da ich aber keine Hefe…
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22.12.18 von Brandy
Kuchen ohne Früchte
Nussmuffins aus Rührteig - einfach & saftig
Nussmuffins aus Rührteig - einfach & saftig

50 Min.

Ich liebe dieses saftige Nusskuchen Rezept! Normalerweise mache ich aus dem Teig einen normalen Kuchen in einer Kastenform, aber dieses Mal habe ich kleine Muffins gemacht…
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18.5.20 von mvandemal
Muffins
Leicht feucht bügeln - das geht einfacher
Leicht feucht bügeln - das geht einfacher
Wer seine Kleider nicht zu lang trocknen lässt und dann noch leicht feucht bügelt, der tut sich wesentlich leichter. Also: nicht so faul sein und…
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24.9.03 von Bernhard Finkbeiner
Bügelhilfen & -zusätze
Kartoffelgratin - einfacher als man denkt
Kartoffelgratin - einfacher als man denkt
Eine wirklich leckere Sache ist doch ein Kartoffelgratin. Und das geht auch wirklich nicht allzu schwer. Der Trick dabei: Du kaufst dir im Supermarkt ein…
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2.10.03 von Bernhard Finkbeiner
Kartoffeln
Einfacher Salat
Einfacher Salat
Zutaten - 2 Gurken - 2 Paprika (je nach Geschmack aber ich empfehle einen Roten und einen Gelben) - 2 größere Tomaten - Gewürze …
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18.9.04 von smily
Vegetarische Salate
Pilze putzen - noch einfacher
Pilze putzen - noch einfacher
Ich werf meine Pilze mit Mehl in eine Schüssel, schüttel ein bisschen, damit das Mehl überall an die Pilze dran kommt und rüttel sie dann…
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16.1.05 von wanda
Pilz-Tipps
Pellkartoffeln einfacher schälen
Pellkartoffeln einfacher schälen
Pellkartoffeln lassen sich besser schälen, gibt man etwas Speiseöl ins Kochwasser.…
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30.1.05 von Olaf
Kartoffel-Tipps
Einfacher Lauchsalat
Zutaten 4 - 5 Stangen Porree (nur das weiße verwenden) 2 Dosen Maiskörner (abtropfen lassen) 4 Delikatessgurken 4 hartgekochte Eier 500 g Miracel Whip Zubereitung Den Porree sehr fein schneiden…
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14.3.05 von secret39
Vegetarische Salate
Sate-Sauce - einfacher als gedacht
Zutaten pro Person 1 Knoblauchzehe (je nach dem, was man am Abend noch vorhat) Öl 100 ml Brühe 1 EL Erdnussbutter Schuß Sojasauce wer hat, Chilisauce Zubereitung Den Knoblauch klein…
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1.5.05 von Asia-Fan
Saucen
Einfacher Möhrensalat
Einfacher Möhrensalat

15 Min.

Möhrensalat ist gesund und lecker. Zutaten 500 g Möhren 2-3 Äpfel Zitronensaft Zucker Olivenöl (damit schmeckt's mir am besten) optional noch…
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23.8.05 von Tobi22
Vegetarische Salate
Einfacher Eierlikör selbstgemacht
Zutaten 5 Eigelb 1/2 -Vanillestange 100 g Zucker 1/8 l Sahne 3/8 l Weinbrand oder Cognac, einen Schuss Weingeist 90%ig (gibts nur in der Apotheke) Zubereitung Eigelb, Zucker und Vanille…
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9.9.05 von petra
Likör
Einfacher Zwiebelkuchen
1 Stange Lauch ca. 50g gekochten Schinken 500g creme fraiche 3 Eier 1 Beutel Zwiebelsuppe 1 Packung Blätterteig (Tiefgekühlt) - Den Blätterteig auftauen - Lauch putzen und in Ringe schneiden - Schinken in Würfel…
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31.10.05 von Sabine
Deftige Kuchen
Einfacher Salzteig - hell
Für den einfachen Salzteig brauchst Du 500 g Mehl 500 g Salz 250 ml Wasser Einfach alles zusammen mischen und gut durchkneten. Der Teig sollte fest sein und nicht zerlaufen. Notfalls…
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28.11.05 von Susanne
Deko- & Bastelmaterialien
Einfacher Zuckerkuchen
Einfacher Zuckerkuchen

22 Min.

Zutaten und Zubereitung Boden: 3 Eier 200 g Zucker 1 1/2 Becher Schmand 250 g Mehl 1x Backpulver Alles verrühren…
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25.12.05 von Eva-Maria
Kuchen ohne Früchte
Einfacher aber schwer beeindruckender Backofen-Fisch
Einfacher aber schwer beeindruckender Backofen-Fisch

55 Min.

Zutaten für 4 Personen: 2 kg ganzer Fisch, auf dem Bild seht ihr Lachsforelle 1/2 Stange Lauch Zucchini Brokkoli Möhren Cocktailtomaten Kohlrabi 1…
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19.1.06 von Alpendollar
Fisch & Meeresfrüchte
Pizzatoast noch einfacher
Ich nehme die großen Toastscheiben (Sammys oder ähnl.), bestreiche sie mit Tomatenmark, darüber ein bisschen Oregano streuen, ne Scheibe Salami drauf, darüber den ferig geriebenen Käse (Emmentaler), ab in den Backofen bei 180 -200 Grad,…
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15.3.06 von Babe
Fingerfood
Einfacher Sauerkrautauflauf
Zutaten Sauerkraut Pellkartoffeln Leberwurst Blutwurst Zwiebeln Zubereitung Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebelringe, Leber- und Blutwurst in eine Auflaufform schichten, am Schluss Kartoffeln (Butterflöckchen darüber). Ca. 3/4 Stunde bei 180 Grad im…
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10.5.06 von Angelika
Aufläufe
Einfacher Kochkäse
Zutaten 250g Margarine 250g Handkäse 1 gr. Ecke Sahneschmelzkäse 1 Teelöffel Natron 1 Becher saure Sahne 10% Dosenmilch Zubereitung Handkäse klein schneiden, Margarine, Handkäse und Sahneschmelzkäse ganz, ganz langsam…
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1.11.06 von Christina
Pikantes
Nase frei - mit einfacher Atemtechnik
Da liegt man abends im Bett und könnte wunderbar wegdösen - wenn die Nase nicht schon wieder zu wäre! Den Riecher schneuzen bringt da meistens nichts, Luft bekommen ist eine Qual. Solange das nicht…
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24.3.07 von boeserwolf
Schnupfen
Einfacher Obstkuchen
Einfacher Obstkuchen
Hier mein Spezialrezept: Man nehme eine Backmischung "Rührteig", bereite diese nach Anleitung zu, in eine rechteckige Form streichen, mit einer beliebigen Sorte Obst belegen (es…
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25.5.07 von Anna
Obstkuchen (sonstige)
Einfacher Kürbiskuchen
Einfacher Kürbiskuchen

1 Std. 10 Min.

Einfacher Kürbiskuchen Zutaten: 250 g Kürbisfleisch 200 g Zucker 4 Eier Saft einer halben Zitrone 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 100 g…
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15.9.07 von soriso
Obstkuchen (sonstige)
Weißer einfacher Zuckerguss
Weißer einfacher Zuckerguss
Bin heute beim Plätzchen backen auf einen prima Trick gestoßen. Zuckerguss bleibt ganz wunderbar weiß, wenn man den Puderzucker statt mit Milch oder Wasser folgendermaßen…
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27.11.07 von Murmeltier
Tricks & Kniffe
Einfacher Knoblauchdip
Zutaten 500g Magerquark 1 Becher Sahnejoghurt 1/2 Becher Kräuterfrischkäse 4-6 Knoblauchzehen Tzazikigewürz Zubereitung Quark, Joghurt und Frischkäse verrühren. Knoblauchzehen mit etwas Salz zu einem Brei zerdrücken und unterrühren. Mit dem…
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24.2.08 von kitty
Dips
Paprika einfacher schneiden
Paprika einfacher schneiden
Wenn man die Paprika den Einkerbungen entlang schneidet, lässt sich das Innenleben viel leichter entfernen.…
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8.7.08 von Jessica
Gemüse verarbeiten
Kartoffeln einfacher schälen mit Eiswasser
Kartoffeln einfacher schälen mit Eiswasser
So macht man sich das Kartoffelschälen leicht! Einfach die Kartoffeln normal mit Schale kochen, dann nach dem Kochen 5 Sekunden in Eiswasser baden. Und schon…
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11.8.08 von Tanja
Kartoffel-Tipps
Einfacher und günstiger Spritzschutz für Stabmixer/Pürierstab
Einfacher und günstiger Spritzschutz für Stabmixer/Pürierstab
Ich nehme einfach ein Blatt Küchenpapier und schneide es mit der Küchenschere bis zur Mitte auf. Dann am Ende des Schnittes mache ich noch ein…
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10.11.08 von GriechischerNokianer
Koch-Tipps
Einfacher Nudelsalat mit Fleischsalat
Zubereitung Nudeln nach Wahl (Spiralnudeln, Penne etc.) nach Angabe auf der Verpackung kochen. Für das Dressing, Fleischsalat in eine Schüssel geben. Zwiebel (Menge je nach Geschmack) in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in…
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11.3.09
Nudelsalat
Einfacher Sommersalat
Den habe ich heute gemacht, hat wunderbar geschmeckt. Zutaten 1 mittlere Zucchini 1/2 Gurke 1 rote Paprika oder auch eine andere Farbe 1 kl. Zwiebel 1-2 Knobi 2-3 hart gekochte Eier Putenstreifen…
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27.7.09 von heine
Nicht-vegetarische Salate
Einfacher Käsekuchen ohne Boden
Einfacher Käsekuchen ohne Boden

3 Std.

Zutaten 1500 g Magerquark 1 Pck. Backpulver 120 g Zucker 6 EL Weichweizengrieß 3 Eier 70 g Butter oder Margarine Zubereitung …
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24.10.09 von Manuela
Käsekuchen
Einfacher Hackbraten aus der Mikrowelle
Unglaublich lecker: Man braucht eine Kombimikrowelle (Mikrowelle und Grill). Zutaten 500g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 3 TL Haferflocken Salz Pfeffer 1 Zwiebel 2 TL Senf evtl. Kräuter, getrocknetes Suppengemüse …
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5.2.10 von Katjes79
Mikrowellenrezepte
Einfacher Schüttelkuchen
Rezept: 1 Tortenboden 2 Becher Sahne 2 kleine Mandarinen 2 Päckchen Paradiscreme Dr. Oetker (Zitrone oder Vanille) Zubereitung: Sahne, Mandarinen mit Flüssigkeit und die Paradiscreme in eine Schüssel, die…
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6.5.10 von spatzel
Obstkuchen (sonstige)
Einfacher Rhabarberlikör
Einfacher Rhabarberlikör
2 Flaschen Rhabarbersaft 1 L Korn oder Wodka je nach Geschmack Vanillezucker nach Belieben Alles fein mischen... Prost :-) Man kann auch…
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21.5.10 von Myterbi
Likör
Einfacher Thunfisch-Brotaufstrich
Zutaten 1 Dose Thunfisch im eigenem Aufguss 1 Glas Seelachsschnitzel 2 Eier 2-3 EL Mayonaise Zubereitung Vom Thunfisch den Aufguss abschütten und von den Seelachsschnitzeln das Öl. Beides mischen. Die…
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24.5.10 von Raute47
Brotaufstriche
Einfacher sägen
Wenn das Sägen nur etwas leichter wäre. Da kann Kernseife sehr helfen. Reibe damit die Sägeblätter ein - das Sägen wird dann kinderleicht.…
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27.5.10 von windy4
Holz, hämmern, zimmern & sägen
Nürnberger Würstchen einfacher grillen
Nürnberger Würstchen einfacher grillen
Jetzt, wo die Grillsaison (trotz des durchwachsenen Wetters) wieder voll im Gange ist, ein Tipp, wie ich seit längerem schon diese kleinen Nürnberger Rostbratwürstchen zubereite. …
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28.5.10 von Bierle
Wurst auf dem Grill
Einfacher Wurstsalat
Man benötigt: 1 Ring gekochte (Fleischwurst) mit Knoblauch 1 Packung Gouda 1 Glas Gurken 2 gr. rote Paprika 2 Bund Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Petersilie 2 EL Essig 1,5 TL Zucker 1,5 TL Salz …
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2.6.10 von Sanni
Nicht-vegetarische Salate
Einfacher Schokoladenkuchen
Einfacher Schokoladenkuchen

50 Min.

Für den schokoladigsten Schokokuchen, den ich kenne braucht ihr: Zutaten 6 Eier 400 g Zartbitterschokolade 100 g Butter 100 g Zucker …
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6.6.10 von Jessi80
Schokoladenkuchen
Schneller einfacher Flammkuchen
Zubereitung Fertigen Blätterteig, möglichst rund, großzügig mit Creme Fraiche oder kalorienärmer, mit Sauerrahm besteichen. Darauf gibt man Würfelspeck und in dünne Ringe geschnittene Zwiebel, nach Geschack. Jetzt noch mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und ab…
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21.6.10 von Flokati
Deftige Kuchen
Kartoffeln einfacher abgießen: auf ein Sieb
Kartoffeln einfacher abgießen: auf ein Sieb
Schon öfter habe ich mich darüber geärgert, dass bei der klassischen Art, die Kartoffeln abzugießen mit dem leicht schräg gestellten Deckel der Deckel abrutscht und…
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23.7.10 von Arabärin
Kartoffel-Tipps
Kartonage einfacher in die Mülltonne bekommen
Kartonage einfacher in die Mülltonne bekommen
Da ich oft kein passendes Messer habe, lasse ich große, sperrige Kartonage einfach draußen im Regen liegen. Da weicht sie auf und ich kann sie klein…
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24.7.10 von Rea
Mülltonnen & Mülleimer
Backpapier einfacher auslegen
Backpapier einfacher auslegen
Da ich hier schon einige Rezepte ausprobiert habe, von denen einige einen Bogen Backpapier benötigten, hatte ich immer ein Problem: Dieses bescheuerte Papier wollte nie richtig…
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28.8.10 von JoSchmi
Tricks & Kniffe

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