Einfacher Rührteig - Rezepte & Hausmittel

Möglicherweise wird sich der Eine oder die Andere jetzt wundern warum ich noch ein weiteres Rührkuchenrezept aufschreibe, wo es bereits so viele leckere Varianten gibt? …

Ich probiere gerne neue Backrezepte aus. Dabei sind mir viele Fehler unterlaufen, die ich nicht immer gleich erkannte, da Backrezepte oft unklar beschrieben sind. Z. B., wenn…

Man reibe einen Apfel oder eine Birne in den Rührteig. Der Kuchen wird sehr saftig und trocknet nicht aus. Und wenn man die Kuchenform mit…

Empfindliche Rührteig- und Sandkuchen usw. haben das Problem, dass sie nach der Backzeit in sich zusammenfallen. Man sollte solche Kuchen nach der Backzeit nicht sofort…

Noch ein Ersatztipp: Diät und Kuchenbacken passen deiner Meinung nach nicht zusammen? Doch! Du kannst Butter/Margarine durch die 1/2-fache Menge Magerjoghurt ersetzen. Also statt 125…

Mit diesem Tipp kann man zukünftig Chips einfacher aus der Dose entnehmen. Wer kennt es nicht, irgendwann sieht die Dose Chips wie auf dem Bild…

Das passende Paar Socken nach dem Waschen und Trocknen zu suchen, ist nervig. Ich erspare mir diese lästige Aufgabe, indem ich vor dem Waschen an…

1 Stange Lauch ca. 50g gekochten Schinken 500g creme fraiche 3 Eier 1 Beutel Zwiebelsuppe 1 Packung Blätterteig (Tiefgekühlt) - Den Blätterteig auftauen - Lauch putzen und in Ringe schneiden - Schinken in Würfel…

So macht man sich das Kartoffelschälen leicht! Einfach die Kartoffeln normal mit Schale kochen, dann nach dem Kochen 5 Sekunden in Eiswasser baden. Und schon…

Da ich oft kein passendes Messer habe, lasse ich große, sperrige Kartonage einfach draußen im Regen liegen. Da weicht sie auf und ich kann sie klein…

Schon öfter habe ich mich darüber geärgert, dass bei der klassischen Art, die Kartoffeln abzugießen mit dem leicht schräg gestellten Deckel der Deckel abrutscht und…

Wenn ihr eine neue Kurbelwelle in euren Scooter baut, dann legt die Welle eine Stunde vor dem Einbau ins Gefrierfach (wenn die Kurbelwelle kalt wird, zieht sie sich zusammen, das erleichtert den Einbau). So ungefär…

Knifty Knifty ist ein einfacher Longdrink.  Zutaten und Zubereitung 60 ml Korn 90 ml Fanta 50 ml Cola Alles in einem…

Wenn man die Paprika den Einkerbungen entlang schneidet, lässt sich das Innenleben viel leichter entfernen.…

Ihr braucht etwas, was nicht lange dauert? Und dazu noch toll schmeckt? Dann habe ich die Idee für euch. Den Erdbeer-Mascarpone Kuchen. …

Pellkartoffeln lassen sich besser schälen, gibt man etwas Speiseöl ins Kochwasser.…

Zutaten 250g Margarine 250g Handkäse 1 gr. Ecke Sahneschmelzkäse 1 Teelöffel Natron 1 Becher saure Sahne 10% Dosenmilch Zubereitung Handkäse klein schneiden, Margarine, Handkäse und Sahneschmelzkäse ganz, ganz langsam…

Ich werf meine Pilze mit Mehl in eine Schüssel, schüttel ein bisschen, damit das Mehl überall an die Pilze dran kommt und rüttel sie dann…

Ein Tipp für alle, die privat oder beruflich Belege mit einem Aktenvernichter vernichten / entsorgen müssen: Es ist manchmal mühsam, kleine Quittungen oder Belege in…

Zutaten Sauerkraut Pellkartoffeln Leberwurst Blutwurst Zwiebeln Zubereitung Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebelringe, Leber- und Blutwurst in eine Auflaufform schichten, am Schluss Kartoffeln (Butterflöckchen darüber). Ca. 3/4 Stunde bei 180 Grad im…

Zutaten 4 - 5 Stangen Porree (nur das weiße verwenden) 2 Dosen Maiskörner (abtropfen lassen) 4 Delikatessgurken 4 hartgekochte Eier 500 g Miracel Whip Zubereitung Den Porree sehr fein schneiden…

Dieser einfache Trick funktioniert super einfach und erspart lästiges Abschälen oder Auslösen der Früchte. Am besten geht es mit etwas weicheren Früchten.  Wie ihr sehen könnt,…

Wenn das Sägen nur etwas leichter wäre. Da kann Kernseife sehr helfen. Reibe damit die Sägeblätter ein - das Sägen wird dann kinderleicht.…

Eine wirklich leckere Sache ist doch ein Kartoffelgratin. Und das geht auch wirklich nicht allzu schwer. Der Trick dabei: Du kaufst dir im Supermarkt ein…

Hier mein Spezialrezept: Man nehme eine Backmischung "Rührteig", bereite diese nach Anleitung zu, in eine rechteckige Form streichen, mit einer beliebigen Sorte Obst belegen (es…

Dass man mit Essigessenz Kalkflecken entfernt, ist alt. Allerdings habe ich immer nach einer simplen Art des Auftragens gesucht. Ein alter ausrangierter schon harter Waschhandschuh…

Mit diesem Tipp, geht das Einschlagen des Nagels viel einfacher! Wer kennt es nicht, man will einen Nagel in die Wand schlagen, um was…

Einfacher Kürbiskuchen Zutaten: 250 g Kürbisfleisch 200 g Zucker 4 Eier Saft einer halben Zitrone 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 100 g…

Ich habe es mir angewöhnt, mein Butterschmalz selbst herzustellen. Das Problem war aber immer, die Molke zu trennen, um das reine Butterschmalz (auch als Ghee bekannt) zu bekommen. Man musste es immer durch einen Filter gießen,…

Unglaublich lecker: Man braucht eine Kombimikrowelle (Mikrowelle und Grill). Zutaten 500g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 3 TL Haferflocken Salz Pfeffer 1 Zwiebel 2 TL Senf evtl. Kräuter, getrocknetes Suppengemüse …

Fugen mit Silikonmasse abdichten war früher immer eine elende Schmiererei. Ich mußte immer wieder den Finger in Pril-Wasser tauchen und dann nach 5 - 10…

Wer kennt das nicht: das Gefummel, bis man das Kopfkissen und/oder das Oberbett so im Bezug hat, dass auch die Ecken wirklich in den Ecken…

Löcher in Holz ausbessern, ist für manchen eine unendliche Geschichte! 1. Entweder man erhält den passenden Holzkitt in der benötigten Farbe nicht, oder 2. er ist unverschämt teuer und trotz der kleinsten kaufbaren Menge immer noch…

Die kleinen SIM-Karten lassen sich oftmals nur schwierig und mit spitzen Fingern oder scharfen, spitzen Gegenständen aus dem SIM-Kartenhalter (Verschluss) herausdrücken. Dabei besteht die Gefahr,…

Wer seine Kleider nicht zu lang trocknen lässt und dann noch leicht feucht bügelt, der tut sich wesentlich leichter. Also: nicht so faul sein und…

Für den einfachen Salzteig brauchst Du 500 g Mehl 500 g Salz 250 ml Wasser Einfach alles zusammen mischen und gut durchkneten. Der Teig sollte fest sein und nicht zerlaufen. Notfalls…

Bin heute beim Plätzchen backen auf einen prima Trick gestoßen. Zuckerguss bleibt ganz wunderbar weiß, wenn man den Puderzucker statt mit Milch oder Wasser folgendermaßen…

Zutaten 1 Dose Thunfisch im eigenem Aufguss 1 Glas Seelachsschnitzel 2 Eier 2-3 EL Mayonaise Zubereitung Vom Thunfisch den Aufguss abschütten und von den Seelachsschnitzeln das Öl. Beides mischen. Die…

Für guten Geruch und gegen Motten gibt es in den Läden ja unglaublich viele Produkte. Für diejenigen, die sich bei dieser Auswahl nicht zurechtfinden zwei…

Es ist jedem schon einmal passiert; man steht vor der Bank und die PIN-Nummer ist gerade nicht erinnerbar. Weil mir das auch öfter passiert, habe ich…

Zubereitung Nudeln nach Wahl (Spiralnudeln, Penne etc.) nach Angabe auf der Verpackung kochen. Für das Dressing, Fleischsalat in eine Schüssel geben. Zwiebel (Menge je nach Geschmack) in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in…

Für den schokoladigsten Schokokuchen, den ich kenne braucht ihr: Zutaten 6 Eier 400 g Zartbitterschokolade 100 g Butter 100 g Zucker …

Mit einem Putzlappen kann man auch den Monitor vor Zerkratzen durch die Tastatur des zugeklappten Laptops schützen. Beim Erwerb eines Laptops wurde ein Tuch…

Wasser mit dem Mund anzusaugen ist nicht jedermanns Sache, deshalb dieser Tipp für Aquarienfreunde, für einen einfachen Wasserwechsel am Aquarium. Die hier beschriebene Vorrichtung…

Rezept für einen einfachen Blitz-Obstkuchen mit Mandarinen oder Kirschen und Pfirsichen. Die Zubereitung ist leicht, geht schnell und der Kuchen schmeckt sehr lecker! Zutaten: …

Ein kleiner Tipp wie man Marmeladengläser etwas einfacher ausspülen kann: Zugegeben  - ich kam spät drauf und habe lange rumgemurkst um "Restbestände" aus dem Marmeladeglas rauzukriegen,…

Den habe ich heute gemacht, hat wunderbar geschmeckt. Zutaten 1 mittlere Zucchini 1/2 Gurke 1 rote Paprika oder auch eine andere Farbe 1 kl. Zwiebel 1-2 Knobi 2-3 hart gekochte Eier Putenstreifen…

Da ich hier schon einige Rezepte ausprobiert habe, von denen einige einen Bogen Backpapier benötigten, hatte ich immer ein Problem: Dieses bescheuerte Papier wollte nie richtig…

Auch wenn ich den Tipp hier schon einmal gelesen habe. Ich schreibe ihn trotzdem, denn einfacher geht es nicht. Und das ganze ist superlecker! Man nehme: 10 mittelgroße Äpfel (aus dem eigenen Garten oder…

Zwiebeln lassen sich nicht immer so einfach schälen. Wenn ich die Zwiebel zuerst halbiere, lässt sie sich ganz einfach schälen.…