Einfacher Rührteig

Rührteig Grundrezept
Rührteig Grundrezept
Möglicherweise wird sich der Eine oder die Andere jetzt wundern warum ich noch ein weiteres Rührkuchenrezept aufschreibe, wo es bereits so viele leckere Varianten gibt? …
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von Teig
So gelingt Rührteig immer
So gelingt Rührteig immer
Ich probiere gerne neue Backrezepte aus. Dabei sind mir viele Fehler unterlaufen, die ich nicht immer gleich erkannte, da Backrezepte oft unklar beschrieben sind. Z. B., wenn…
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26.6.16 von frohnatur1 Teig
Fettarmer Rührteig
Noch 'n Ersatztipp: Diät und Kuchenbacken passen deiner Meinung nach nicht zusammen? Doch! Du kannst Butter/Margarine durch die 1,2 fache Menge Magerjogurt ersetzen. Also statt 125 g Butter im Rührteig nimmst du einfach einen Becher…
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11.11.09 von Valentine Teig
So gelingen emfindliche Rührteig- und Sandkuchen
Emfindliche Rührteig- und Sandkuchen usw. haben das Problem, dass sie nach der Backzeit in sich zusammenfallen. Man sollte solche Kuchen nach der Backzeit nicht sofort aus dem Ofen holen, sondern ihn abschalten und noch ca.…
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21.11.09 von honigbienchen59 Tricks & Kniffe
Geriebener Apfel im Rührteig verhindert Trockenheit
Geriebener Apfel im Rührteig verhindert Trockenheit
Man reibe einen Apfel oder eine Birne in den Rührteig. Der Kuchen wird sehr saftig und trocknet nicht aus. Und wenn man die Kuchenform mit…
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16.5.10 von aquarellina Tricks & Kniffe
Rührteig - richtig locker
Rührteig - richtig locker
Um den guten Rührkuchen noch etwas lockerer hinzubekommen, hab ich folgendes ausprobiert: Die hinzuzufügenden Eier vorher in einem Extraschüsselchen mit Zitronensaft verschlagen (3-4 Eier/…
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5.3.05 von Die Bi(e)ne Teig
Klumpen im Rührteig vermeiden
Klumpen im Rührteig vermeiden
In jedem Teig, der mit Mehl angerührt wird, lassen sich Klumpen vermeiden oder stark reduzieren, indem der Teig zunächst mit viel Mehl angerührt wird, also…
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27.11.05 von Michael Teig
Saftiger Orangenkuchen aus Rührteig
Saftiger Orangenkuchen aus Rührteig
Ein watscheneinfaches Rezept für einen saftigen Sonntagskuchen, der allen schmeckt, weil er so saftig ist. Zutaten: 250 g Butter/Margarine 250 g Zucker …
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von Kuchen ohne Früchte
Schneller Rührteig für Tortenboden
Schneller Rührteig für Tortenboden
Wer schnell einen Tortenboden benötigt, für den ist dieses Rührteigrezept geeignet: Es geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr urplötzlich Besuch bekommen, ist die Obsttorte in nicht einmal einer Stunde…
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von Tortenböden
Leicht feucht bügeln - das geht einfacher
Wer seine Kleider nicht zu lang trocknen lässt und dann noch leicht feucht bügelt, der tut sich wesentlich leichter. Also: nicht so faul sein und ein paar Stunden, nachdem man die Kleider zum Trocknen aufgehängt…
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24.9.03 von Bernhard Finkbeiner Bügelhilfen & -zusätze
Kartoffelgratin - einfacher als man denkt
Eine wirklich leckere Sache ist doch ein Kartoffelgratin. Und das geht auch wirklich nicht allzu schwer. Der Trick dabei: Du kaufst dir im Supermarkt ein Fertigpulver für Kartoffelgratin. Ich habe mir z.B. vor einigen…
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2.10.03 von Bernhard Finkbeiner Kartoffeln
Einfacher Salat
Zutaten - 2 Gurken - 2 Paprika (je nach Geschmack aber ich empfehle einen Roten und einen Gelben) - 2 größere Tomaten - Gewürze - Öl - eine Große Schüssel Mit meinen zugegeben recht bescheidenen Kochkünsten kann ich nicht viel, weiß aber…
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18.9.04 von smily Vegetarische Salate
Pilze putzen - noch einfacher
Pilze putzen - noch einfacher
Ich werf meine Pilze mit Mehl in eine Schüssel, schüttel ein bisschen, damit das Mehl überall an die Pilze dran kommt und rüttel sie dann…
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16.1.05 von wanda Pilz-Tipps
Pellkartoffeln einfacher schälen
Pellkartoffeln einfacher schälen
Pellkartoffeln lassen sich besser schälen, gibt man etwas Speiseöl ins Kochwasser.…
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30.1.05 von Olaf Kartoffel-Tipps
Einfacher Lauchsalat
Zutaten 4 - 5 Stangen Porree (nur das weiße verwenden) 2 Dosen Maiskörner (abtropfen lassen) 4 Delikatessgurken 4 hartgekochte Eier 500 g Miracel Whip Zubereitung Den Porree sehr fein schneiden…
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14.3.05 von secret39 Vegetarische Salate
Sate-Sauce - einfacher als gedacht
Zutaten pro Person 1 Knoblauchzehe (je nach dem, was man am Abend noch vorhat) Öl 100 ml Brühe 1 EL Erdnussbutter Schuß Sojasauce wer hat, Chilisauce Zubereitung Den Knoblauch klein…
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1.5.05 von Asia-Fan Saucen
Einfacher Möhrensalat
Einfacher Möhrensalat
Möhrensalat ist gesund und lecker. Zutaten 500 g Möhren 2-3 Äpfel Zitronensaft Zucker Olivenöl (damit schmeckt's mir am besten) optional noch…
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von Vegetarische Salate
Einfacher Eierlikör selbstgemacht
Zutaten 5 Eigelb 1/2 -Vanillestange 100 g Zucker 1/8 l Sahne 3/8 l Weinbrand oder Cognac, einen Schuss Weingeist 90%ig (gibts nur in der Apotheke) Zubereitung Eigelb, Zucker und Vanille…
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9.9.05 von petra Likör
Einfacher Zwiebelkuchen
1 Stange Lauch ca. 50g gekochten Schinken 500g creme fraiche 3 Eier 1 Beutel Zwiebelsuppe 1 Packung Blätterteig (Tiefgekühlt) - Den Blätterteig auftauen - Lauch putzen und in Ringe schneiden - Schinken in Würfel…
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31.10.05 von Sabine Deftige Kuchen
Einfacher Salzteig - hell
Für den einfachen Salzteig brauchst Du 500 g Mehl 500 g Salz 250 ml Wasser Einfach alles zusammen mischen und gut durchkneten. Der Teig sollte fest sein und nicht zerlaufen. Notfalls…
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28.11.05 von Susanne Deko- & Bastelmaterialien
Einfacher Zuckerkuchen
Einfacher Zuckerkuchen
Zutaten und Zubereitung Boden: 3 Eier 200 g Zucker 1 1/2 Becher Schmand 250 g Mehl 1x Backpulver Alles verrühren…
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von Kuchen ohne Früchte
Einfacher aber schwer beeindruckender Backofen-Fisch
Einfacher aber schwer beeindruckender Backofen-Fisch
Zutaten für 4 Personen: 2 kg ganzer Fisch, auf dem Bild seht ihr Lachsforelle 1/2 Stange Lauch Zucchini Brokkoli Möhren Cocktailtomaten Kohlrabi 1…
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von Fisch & Meeresfrüchte
Pizzatoast noch einfacher
Ich nehme die großen Toastscheiben (Sammys oder ähnl.), bestreiche sie mit Tomatenmark, darüber ein bisschen Oregano streuen, ne Scheibe Salami drauf, darüber den ferig geriebenen Käse (Emmentaler), ab in den Backofen bei 180 -200 Grad,…
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15.3.06 von Babe Fingerfood
Einfacher Sauerkrautauflauf
Zutaten Sauerkraut Pellkartoffeln Leberwurst Blutwurst Zwiebeln Zubereitung Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebelringe, Leber- und Blutwurst in eine Auflaufform schichten, am Schluss Kartoffeln (Butterflöckchen darüber). Ca. 3/4 Stunde bei 180 Grad im…
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10.5.06 von Angelika Aufläufe
Einfacher Kochkäse
Zutaten 250g Margarine 250g Handkäse 1 gr. Ecke Sahneschmelzkäse 1 Teelöffel Natron 1 Becher saure Sahne 10% Dosenmilch Zubereitung Handkäse klein schneiden, Margarine, Handkäse und Sahneschmelzkäse ganz, ganz langsam…
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1.11.06 von Christina Pikantes
Nase frei - mit einfacher Atemtechnik
Da liegt man abends im Bett und könnte wunderbar wegdösen - wenn die Nase nicht schon wieder zu wäre! Den Riecher schneuzen bringt da meistens nichts, Luft bekommen ist eine Qual. Solange das nicht…
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24.3.07 von boeserwolf Schnupfen
Einfacher Obstkuchen
Hier mein Spezialrezept: Man nehme eine Backmischung "Rührteig", bereite diese nach Anleitung zu, in eine rechteckige Form streichen, mit einer beliebigen Sorte Obst belegen (es geht fast alles, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen...) Dann…
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25.5.07 von Anna Obstkuchen (sonstige)
Einfacher Kürbiskuchen
Einfacher Kürbiskuchen
Einfacher Kürbiskuchen Zutaten: 250 g Kürbisfleisch 200 g Zucker 4 Eier Saft einer halben Zitrone 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 100 g…
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von Obstkuchen (sonstige)
Weißer einfacher Zuckerguss
Bin heute beim Plätzchenbacken auf einen prima Trick gestoßen. Zuckerguss bleibt ganz wunderbar weiß, wenn man den Puderzucker statt mit Milch oder Wasser folgendermaßen anrührt: 250g Puderzucker und ein Eiweiß zusammen aufschlagen (am besten mit…
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27.11.07 von Murmeltier Tricks & Kniffe
Einfacher Knoblauchdip
Zutaten 500g Magerquark 1 Becher Sahnejoghurt 1/2 Becher Kräuterfrischkäse 4-6 Knoblauchzehen Tzazikigewürz Zubereitung Quark, Joghurt und Frischkäse verrühren. Knoblauchzehen mit etwas Salz zu einem Brei zerdrücken und unterrühren. Mit dem…
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24.2.08 von kitty Dips
Paprika einfacher schneiden
Paprika einfacher schneiden
Wenn man die Paprika den Einkerbungen entlang schneidet, lässt sich das Innenleben viel leichter entfernen.…
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8.7.08 von Jessica Gemüse verarbeiten
Kartoffeln einfacher schälen mit Eiswasser
So macht man sich das Kartoffelschälen leicht! Einfach die Kartoffeln normal mit Schale kochen, dann nach dem Kochen 5 Sekunden in Eiswasser baden. Und schon lässt sich die Schale ohne Probleme abziehen.…
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11.8.08 von Tanja Kartoffel-Tipps
Einfacher und günstiger Spritzschutz für Stabmixer/Pürierstab
Einfacher und günstiger Spritzschutz für Stabmixer/Pürierstab
Ich nehme einfach ein Blatt Küchenpapier und schneide es mit der Küchenschere bis zur Mitte auf. Dann am Ende des Schnittes mache ich noch ein…
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10.11.08 von GriechischerNokianer Koch-Tipps
Einfacher Nudelsalat mit Fleischsalat
Zubereitung Nudeln nach Wahl (Spiralnudeln, Penne etc.) nach Angabe auf der Verpackung kochen. Für das Dressing, Fleischsalat in eine Schüssel geben. Zwiebel (Menge je nach Geschmack) in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in…
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11.3.09Nudelsalat
Einfacher Sommersalat
Den habe ich heute gemacht, hat wunderbar geschmeckt. Zutaten 1 mittlere Zucchini 1/2 Gurke 1 rote Paprika oder auch eine andere Farbe 1 kl. Zwiebel 1-2 Knobi 2-3 hart gekochte Eier Putenstreifen…
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27.7.09 von heine Nicht-vegetarische Salate
Einfacher Käsekuchen ohne Boden
Zutaten 1500g Magerquark 1 Päckchen Backpulver 120g Zucker 6 EL Weichweizengrieß 3 Eier 70g Butter oder Margarine Zubereitung Magerquark ca. zwei Stunden in einem Sieb abtropfen lassen. Dann alle Zutaten…
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24.10.09 von Manuela Käsekuchen
Einfacher Hackbraten aus der Mikrowelle
Unglaublich lecker: Man braucht eine Kombimikrowelle (Mikrowelle und Grill). Zutaten 500g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 3 TL Haferflocken Salz Pfeffer 1 Zwiebel 2 TL Senf evtl. Kräuter, getrocknetes Suppengemüse …
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5.2.10 von Katjes79 Mikrowellenrezepte
Einfacher Schüttelkuchen
Rezept: 1 Tortenboden 2 Becher Sahne 2 kleine Mandarinen 2 Päckchen Paradiscreme Dr. Oetker (Zitrone oder Vanille) Zubereitung: Sahne, Mandarinen mit Flüssigkeit und die Paradiscreme in eine Schüssel, die…
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6.5.10 von spatzel Obstkuchen (sonstige)
Einfacher Rhabarberlikör
2 Flaschen Rhabarbersaft 1 L Korn oder Wodka je nach Geschmack Vanillezucker nach Belieben Alles fein mischen... Prost :-) Man kann auch 1 Flasche Saft weglassen... da sind keine Grenzen gesetzt. Dann…
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21.5.10 von Myterbi Likör
Einfacher Thunfisch-Brotaufstrich
Zutaten 1 Dose Thunfisch im eigenem Aufguss 1 Glas Seelachsschnitzel 2 Eier 2-3 EL Mayonaise Zubereitung Vom Thunfisch den Aufguss abschütten und von den Seelachsschnitzeln das Öl. Beides mischen. Die…
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24.5.10 von Raute47 Brotaufstriche
Einfacher sägen
Wenn das Sägen nur etwas leichter wäre. Da kann Kernseife sehr helfen. Reibe damit die Sägeblätter ein - das Sägen wird dann kinderleicht.…
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27.5.10 von windy4 Holz, hämmern, zimmern & sägen
Nürnberger Würstchen einfacher grillen
Nürnberger Würstchen einfacher grillen
Jetzt, wo die Grillsaison (trotz des durchwachsenen Wetters) wieder voll im Gange ist, ein Tipp, wie ich seit längerem schon diese kleinen Nürnberger Rostbratwürstchen zubereite. …
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28.5.10 von Bierle Wurst auf dem Grill
Einfacher Wurstsalat
Man benötigt: 1 Ring gekochte (Fleischwurst) mit Knoblauch 1 Packung Gouda 1 Glas Gurken 2 gr. rote Paprika 2 Bund Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Petersilie 2 EL Essig 1,5 TL Zucker 1,5 TL Salz …
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2.6.10 von Sanni Nicht-vegetarische Salate
Einfacher Schokoladenkuchen
Einfacher Schokoladenkuchen
Für den schokoladigsten Schokokuchen, den ich kenne braucht ihr: Zutaten 6 Eier 400 g Zartbitterschokolade 100 g Butter 100 g Zucker …
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von Schokoladenkuchen
Schneller einfacher Flammkuchen
Zubereitung Fertigen Blätterteig, möglichst rund, großzügig mit Creme Fraiche oder kalorienärmer, mit Sauerrahm besteichen. Darauf gibt man Würfelspeck und in dünne Ringe geschnittene Zwiebel, nach Geschack. Jetzt noch mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und ab…
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21.6.10 von Flokati Deftige Kuchen
Kartoffeln einfacher abgießen: auf ein Sieb
Kartoffeln einfacher abgießen: auf ein Sieb
Schon öfter habe ich mich darüber geärgert, dass bei der klassischen Art, die Kartoffeln abzugießen mit dem leicht schräg gestellten Deckel der Deckel abrutscht und…
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23.7.10 von Arabärin Kartoffel-Tipps
Kartonage einfacher in die Mülltonne bekommen
Kartonage einfacher in die Mülltonne bekommen
Da ich oft kein passendes Messer habe, lasse ich große, sperrige Kartonage einfach draußen im Regen liegen. Da weicht sie auf und ich kann sie klein…
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24.7.10 von Rea Mülltonnen & Mülleimer
Backpapier einfacher auslegen
Backpapier einfacher auslegen
Da ich hier schon einige Rezepte ausprobiert habe, von denen einige einen Bogen Backpapier benötigten, hatte ich immer ein Problem: Dieses bescheuerte Papier wollte nie richtig…
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28.8.10 von JoSchmi Tricks & Kniffe
Einfacher Plätzchenteig
Einfacher Plätzchenteig
Da die Weihnachtszeit bald wieder beginnt, hier ein Rezept für einen ganz einfachen Plätzchenteig, mit dem man so ziemlich alles anstellen kann. Zutaten …
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von Teig
Apfeltaschen aus falschem Blätterteig - einfacher geht es nicht!
Auch wenn ich den Tipp hier schon einmal gelesen habe. Ich schreibe ihn trotzdem, denn einfacher geht es nicht. Und das ganze ist superlecker! Man nehme: 10 mittelgroße Äpfel (aus dem eigenen Garten oder…
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25.11.10 von Poldy Apfelkuchen

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