Glänzende Schokoglasur - Rezepte & Hausmittel

ZubereitenSchokoguss mit besonderem Glanz

Um dem Schokoguss einen besonderen Glanz zu geben, schmilzt man 2/3 der Kuvertüre im Wasserbad. Aus dem Wasserbad nehmen und die restliche Kuvertüre in der heißen…

4.2.12 von 100wasser

10 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Schokoladenglasur

Gelinggarantie für Schokoliebhaber: Schnelle Schokoladenglasur aus Zartbitterschokolade & Sahne! Perfekt für Kuchen & Plätzchen. Probier es aus! ✔️

12.4.14 von Bea3

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Schokoglasur beginnt nach Kühlschrank zu schwitzen - Schokoglasur beginnt, nachdem ich sie

Ich habe eine Schokoskulptur erstellt, bei der während des Übergießens die Schokolade noch schön hellbraun und glänzend war (Foto 1), als ich sie jedoch zum Trocknen in den Kühlschrank gelegt habe, war sie erstens überhaupt…

18.6.12 von david100

Weitere interessante Tipps:

Zubereiten Kuvertüre retten mit Öl - kleiner Trick wenn Wasser dran kam

Deine Kuvertüre im Wasserbad beginnt zu klumpen und zu gerinnen? Keine Sorge, mit diesem Tipp kannst du deine Kuvertüre retten.

7.2.12 von Pumukel77

Zubereiten "Schokoglasur" die beim Schneiden nicht zerbricht

Ich ärgere mich jedes Mal, wenn ich z.B. eine Donauwelle backe, sie zum Schluss mit einer Schokoglasur versehe und diese dann beim Anschneiden zerbröselt. Es…

7.12.10 von SilkeTBB

5 Min.

ZubereitenSchokoglasur

Kuvertüre in der Mikrowelle schmelzen - das kann ganz schön daneben gehen! Wer trotzdem nicht auf das i-Tüpfelchen beim Kuchenbacken verzichten will: Zutaten 125 g…

7.9.07 von Lina

Zubereiten Schnelle Schokoglasur in der Mikrowelle

Du möchtest auf deinen Kuchen eine Glasur machen, aber hast keine Zeit für ein Wasserbad? Dann erstelle die Glasur in der Mikrowelle!

30.8.10 von Fleur

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsPfefferkuchenherzen mit Schokoglasur

Das sind die zweitliebsten Plätzchen meines Sohnes, nach dem Spritzgebäck natürlich. Zutaten: 500 g Honig 250 g Zucker 250 g Butter 100 g Schweineschmalz 1000 g Mehl 2 Eigelb 125 g Kakao 200 g gemahlene…

28.11.10 von Zartbitter

1 Std. 5 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Bananen-Sahnekuchen mit Schokoglasur

Leckeres Rezept für einen Bananen-Sahnekuchen mit Schokoglasur vom Blech. Zubereitung Zucker, Eier, Vanillezucker und Wasser schaumig rühren, Mehl und Backpulver darunter sieben. Auf großes…

28.5.06 von Bohne18

ZubereitenSchokoglasur - Ofen statt Wasserbad

Die Schokoglasur von Fertigbackmischungen muss man nicht extra im Wasserbad erhitzen - einfach das geschlossene Päckchen zum Ende der Backzeit mit in den Ofen legen…

4.12.05

DessertsObst mit Schokoglasur

Bei uns bleiben immer mal Bananen oder anderes Obst liegen, das keiner mehr essen will, da es ja nicht mehr frisch anzusehen ist. Ich schlage meinen Lieben ein Schnippchen, indem ich Schokoglasur schmelzen lasse und…

3.3.09 von gioia

ZubereitenButterbrotpapier als Unterlage für Schokoglasur

Mit diesem Trick schaffst du es, deine Plätzchen mit Glasur zu bestreichen, ohne dass gleich alles eingesaut ist.

4.12.11 von Moehrchen75

2 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Alle Jahre wieder - Kokosmakronen mit und ohne Schokoglasur

Auf selbstgemachte Kokosmakronen freut sich die ganze Familie jedes Jahr aufs Neue? Dann probiere doch dieses Rezept dazu einmal aus!

5.12.23 von Tortelini

1 Std. 50 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Nusskuchen mit Schokoglasur in der Kranzform: Schnell und einfach

Dieser Nusskuchen mit Schokoglasur kann auch in einer Kastenform gebacken werden und eignet sich auch für Backanfänger! Ideal, wenn es schnell gehen muss.

13.1.23 von Tortelini

10 Min.

Desserts Selbstgemachte Schokoglasur

Selbstgemachte Schokoladenglasur für Kuchen, ganz einfach und simpel: Hier erfährst du wie es geht!

12.2.09 von Petra H.

20 Min.

DessertsErdbeeren in Creme mit Schokoglasur

Erdbeeren in Creme mit Schokoglasur: Zutaten für Erdbeeren in Creme mit Schokoglasur: 250 ml Sahne 3 EL Masarpone 1 Pkg Vanillin Zucker 1 Schuss ...

30.6.13 von nadine_2707

Zubereiten Kuvertüre: So verhinderst du weißen Schimmer auf der Schokoglasur

Manchmal hat Kuvertüre nach dem Erkalten einen weißen Schimmer. Mit diesem einfachen Trick verhinderst du ihn auf deiner Schokoglasur!

25.11.22 von Anke

1 Std. 40 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Marmorkuchen mit Schokoglasur

Ein saftiger Marmorkuchen mit Schokoglasur zum Nachmittagstee gefällig? Dann probier doch mal dieses leckere Rezept aus. » Jetzt lesen!

15.3.23 von Tortelini

1 Std. 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Rotweinkuchen mit Dinkelvollkornmehl und Schokoglasur

Dieser saftige Rührkuchen besticht nicht nur durch seinen Schokoguss, sondern auch durch das fruchtige Rotweinaroma. Super einfach zuzubereiten.

11.3.22 von Tortelini

1 Std. 50 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Nussplätzchen mit Schokoglasur

Backe knusprige Nussplätzchen mit Schokoglasur! Einfach in der Herstellung und unwiderstehlich im Geschmack. Probiere es jetzt aus!

4.12.24 von Tortelini