Gurken - Rezepte & Hausmittel

Etwas Fett in die Pfanne. Gurke, Zwiebel, Mett und Kartoffeln mit etwas Wasser einfach in einer Pfanne solange brutzeln bis die Kartoffel gar sind. Würzen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.…

Grüne Gurken oder Schlangengurken sollte man besser außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Bei Kälte werden sie sehr schnell schlecht und matschig. Die ideale Temperatur liegt bei…

Wurstsalat mit Gurkenaufguss: Wurstsalat300 g Lyoner oder andere Wurst in feine Streifen schneiden (gibt es auch im Supermarkt) ...

Schnelle, preiswerte "Gurkenmaske" gegen Kopfschmerzen. In der Schale von Obst und Gemüse stecken wertvolle Inhaltsstoffe. Schade nur, wenn die Schale (für manche) so schwer verdaulich…

Eine super leckere Soße für den Gurkensalat: Zubereitung Gut durcheinander mischen und einen bisschen ziehen lassen. Zu den gehobelten Gurken geben - mhhhhmm lecker!…

Was mir immer hilft, ist am Morgen danach einfach ein paar Essiggurken zu essen, viel Wasser, am besten mit viel Mineralstoffen, trinken und danach lange…

Gurkensalat in Sahnesoße mit Shrimps: Dies ist ein leckerer Gurkensalat, der nicht so viel Wasser zieht, weil die Kerne entfernt sind.Für das...

Soße: In eine Salatschüssel 1-2 EL neutralen Essig geben. Dareingeben: Eine klitzeklein geschnittene Chilischote (am besten vorher einfrieren, dann geht es bei mir ohne brennende Hände ab, sons Handschuhe, und für die Herren, Achtung beim…

Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und mit einer Zwiebel kross braten. Anschließend Gewürzgurken würfeln, Krabben abspülen und unter die Kartoffeln rühren. Dann die Eier darüber geben und stocken lassen. Wer mag, kann Schnittlauch darüber geben!…

Hier ein Tipp für absolute Spar-Junkies wie ich einer bin! Du hast die Gurken (Silberzwiebeln, Pepperoni o.ä.) alle aufgegessen und willst das Glas leer zum…

3-4 kleine Salatgurken, oft im Orientgeschäft zu bekommen Saft von 3-4 Limetten 1 Bund Minze Dieser Gurkensalat ist im Orient fast überall zu bekommen und…

Zubereitung Die Gurke und die Zwiebel zerkleinern, mit Zucker und Wasser begießen und 12 Stunden ziehen lassen. Dann das Wasser abgießen und den in…

Probier unseren Gurkensalat ohne Dill: Frisch, einfach und lecker! ✓ Perfekt für jede Gelegenheit. ➔ Jetzt ausprobieren und genießen!

Probiere den erfrischenden Wodka-Gurke-Cocktail: Einfach in der Zubereitung, perfekt für den Sommer. Jetzt genießen! → ⭐⭐⭐

Eine leckere Vorspeise: Räucherforellentartar auf Gurkencarpaccio. Zutaten für 4 Personen  200 g Forellenfilets, geräuchert Dill Salz Zitronensaft 100 g Creme Fraiche / Schmand 1 TL natives Olivenöl 1 Gurke 150 ml Sonnenblumenöl 50 ml Balsamico Salz…

Gurken mit einer Gemüsebürste unter Wasser abbürsten. Stängel und Blüte abscheiden, in einen Behälter schichten, ein paar Pfefferkörner und 2 bis 3 Weinblätter oder Johannisbeerblätter…

Zu diesem ungewöhnlichen Gemüse schmecken sehr gut 2 hartgekochte Eier pro Person. Man braucht: 2 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 150 g Speck 1 EL Öl 4 EL Mehl 1 L Brühe 3 EL Essig 2…

Grinsebrot Lachs oder Schinken, Toast, Butter, Cocktailtomaten, Schnittlauch, Oliven, Kresse Toast mit Butter bestreichen. Aus Lachs oder Schinken und Schnittlauch den Mund formen. Die Augen bestehen aus Tomaten- und Olivenscheiben mit Wimpern aus Schnittlauch. Die…

Zubereitung Gurken raspeln, ansalzen. Ein paar Minuten stehen lassen, damit die Gurkenschnipsel bisschen Wasser abgeben. Etwas Schmand dran, der ist ja bekanntlich dickflüssig und…

Wenn man Salate mit Mayo macht, in die Gewürzgurken hineingehören (z.B. selbst gemachter Fleischsalat), gab es immer das Problem bei mir, dass die Mayo am…

Mayo oder Remoulade für Kartoffel oder Nudelsalat strecke ich mit dem Sud von Gewürzgurken. Das ist schmackhaft und bringt dank der Säure richtig Pepp in den Salat. Nebeneffekt: es lässt sich schöner unterrühren und der…

 Zutaten 1 Gurke (geschält oder mit Schale) 1 EL Sauerrahm 1 TL grobes Meersalz 1 TL fein gehackte Zwiebel 1 TL frischer Dill (ich nahm den…

Schmorgurken mit Hackfleischfüllung: Ich weiß nicht, ob es hier schon irgendwo steht, aber mir gibt es heute Schmorgurken  mit Hack...

Soleier eingelegt in Gurkenwasser, das ist eine leckere Abwandlung von dem herkömmlichen Soleier Rezepten. Es geht super einfach und schmeckt sehr gut.

Zubereitung Gurke in Scheiben scheiden oder reiben und salzen. Halbe Stunde ziehen lassen. Soße anrühren, abschmecken und mit der Gurke vermischen. Fertig :)…

Dieses kleine Menue geht superfix, ist lecker und vor allem auch gesund. Zuerst reibt man eine halbe mittelgroße Zucchini mit der Gurkenraspel in kleine Stifte. Das Ganze etwas salzen und pfeffern und erstmal zur Seite…

Vor Kurzem hatte ich hier bei FM schon das Rezept "Nudeln mit Gurkensoße" eingestellt. Jetzt habe ich hier eine Variation mit Gewürzgurken ausprobiert. Hier nun das…

Gurkensauce: Habe heute in der Speisekammer eine in Folie eigeschweißte ältere (schon gelblich gefärbte) Gurke gefunden. Sie war nicht angefault hatte...

Je nach Bedarf 3-4 Rindsschnitzel Fleisch klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen Mit scharfem Senf bestreichen Kleingehackte Zwiebel darüberstreuen, mit dünnem Schinkenspeck und aufgeschnittenen Essiggurken belegen Zusammenrollen und mit einem Spieß fixieren Im Kochtopf auf…

Zutaten: 500 g Gehacktes halb und halb 1 Zwiebel 1 Glas Senfgurken 1 Becher Creme fraiche mit Kräutern Salz & Pfeffer etwas Öl zum anbraten Zubereitung: Man erhitze etwas Öl in der Pfanne und füge…

Ein Tipp für jeden, der gerne Essiggurken isst: Sobald das Glas Essiggurken leer ist, einfach die übrige Brühe in den Wasserkocher kippen. Nach Bedarf mit…

Radieschen und Gurken harmonieren hervorragend als Salat Zubereitung Radieschen und Gurken in dünne Scheiben schneiden und ein Dressing aus Essig, Öl, Joghurt, Senf, Salz…

Diese Norddeutsche Variante wird euch schmecken. Zubereitung Die Salatgurke schälen und auf einer Reibe grob reiben (keine Scheiben). Alle Zutaten zusammenfügen und vermischen  -…

Große Schraub(Gurken/Bockwurst)gläser verwende ich zum Sammeln des gebrauchten Frittieröls. Wir fritieren oft und das Öl verschleißt dementsprechend. In den großen Gläsern kann man es gut und geruchsfrei aufbewahren, bis man es wegbringt.…

Amerikanischer Gurkensalat: Schnell gemacht, lange haltbar & perfekt zu Gegrilltem! Frische Zutaten, einfaches Rezept. ➤ Probiere es selbst!

500 g Hackfleisch (vom Rind oder halb/halb) anbraten. 1-2 gewürfelte Zwiebeln in dem Hack glasig dünsten. 1-2 Salatgurken (geschält, der Länge nach halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten), 2 Dosen Tomaten und, wer mag, 1-2…

Gurkensuppe für heiße Sommertage: Gewürzgurkensaft ist so lecker und viel zu schade zum Weggießen!Und darum hier mein Rezept - der nächste Sommer kommt...

Simon Gurken als Schnellgurke oder auch zum Einwecken. Dieses Gewürzgurkenrezept habe ich für unseren Enkel Simon umgewandelt. Seitdem heißen die Gurken bei uns nur noch…

Die Mengenangaben sind bei mir immer so "frei Schnauze", also nicht so genau nehmen. 2 kg Kartoffeln 250g Speck 1 große Zwiebel 7-8 Gewürzgurken Pfeffer, Salz, Gurkenbrühe Kartoffel schälen, würfeln und sehr weich kochen. Speck…

Heute wollte ich Gurkenscheiben auf mein belegtes Brot legen. Das kann ja jeder, dachte ich. Außerdem steht Ostern vor der Tür und warum sollte man…

Hier ein Rezept für pikant-scharfe, herrlich aromatische eingemachte Gurken ohne Fertig-Mixturen. Dieses Rezept ist für 2 große Gläser (1000-1200 ml). Lecker darin schmeckt auch…

Schüttest du das Gurkenwasser aus deinen leeren Gurkengläsern bisher immer weg? Mit diesem Tipp kannst du das Wasser nochmals verwenden.

Immer wieder lecker und ziemlich schnell gemacht: der Wurstsalat. Zubereitung Die Lyoner, den Käse, die Essiggurken und die Tomaten klein schneiden. Essig, Öl, Salatkrönung,…

So kleine Leckereien wie Knoblauch- oder Pfeffergurken bezahlt man ja oft mit richtig viel Geld. Dabei kann man sich diese ganz einfach selber machen. Da kam…

Hast du Gurken übrig und möchtest sie einlegen? Probiere dich doch mal an diesem leckeren Currygurkenrezept.

Hört sich vielleicht komisch an, aber schmeckt genial! Man benötigt für 2 Personen, wenn sie großen Hunger haben: Zubereitung Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Hack mit dem Ei, Zwiebel und Paniermehl verkneten. Mit…

Zutaten: 4-5 Gurken ohne Schale und Innenleben 1 Zwiebel Gemüsebrühe frische Kräuter oder 8 Kräuter TK Sahne oder Creme fraiche Olivenöl Lachs TK Zubereitung: Gurken schälen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel fein würfeln und in…

2 Salatgurken 1 Becher süße Sahne Weißwein Dillspitzen Chayenne-Pfeffer Salz Pfeffer Zitronensaft Zuerst werden die Gurken gewürfelt. In einem Topf mit Wasser, welches den Topfboden grade so bedeckt, mit 3 Teelöffeln gekörnter Brühe oder 1…

Ich hatte noch zwei Salatgurken, zwar aus Holland, aber die EHEC hatten mir den Appetit auf Gurkensalat genommen. Dann habe ich mich entschieden, es mal mit Gurkengemüse zu probieren. 1 große Zwiebel, gewürfelt Butter 2…

Man braucht für 2 Portionen: 1 Salatgurke 1 Packung Scampis 2 Becher saure Sahne Öl Salz Pfeffer Basilikum 1 Zitrone Zucker Paprika (edelsüß) Zubereitung: Zuerst schält man die Gurke und Schneidet sie einmal längs auf...…