Klassische Buttercreme

So gerinnt auch die "eilige" Buttercreme garantiert nicht

Jeder, der schon einmal "schnell" noch eine Buttercreme-Torte zubereiten wollte kennt das. Die Temperatur von Vanillepudding und Butter waren nicht gleich und die Creme gerinnt! …

29.9.10 von The_Houseman

Buttercreme (DDR-Rezept)

20 Min.

Buttercreme, die lange nicht sauer wird. Zutaten: 125 ml Wasser 125 g Zucker 25 g Maisstärke 300 g weiche Butter …

11.4.14 von Bea3

Geronnene Buttercreme retten

Wenn Buttercreme gerinnt, fügt man zwei Päckchen Sahnesteif hinzu und verrührt sie mit der Creme. Dann ist sie wieder glatt.…

29.3.05 von Ralfs Mutti aus D.

Tortenfüllung: Schokoladensahne statt Buttercreme

20 Min.

Anstelle einer üppigen Buttercreme, fülle ich Torten mit Schokoladensahne. (Weiße Schokolade, Vollmilch, Zartbitter oder Vollmilch und Zartbitter gemischt) Zutaten 1 Päckchen H-Sahne…

14.11.11 von Hausfrau22

Mohnbisquit mit Buttercreme

60 g Mohn 150 g Mehl 2 TL Backpulver alles mischen und Beiseite stellen 4 Eiweiß 1 Pr. Salz zusammen…

12.7.09 von Rumburak

"Latschen" gefüllt mit Buttercreme

Latschen oder Schuhsohlen gefüllt mit Buttercreme (schmeckt wie Blätterteig) Zutaten Teig: 150 g weiches Schweineschmalz (ohne Gewürze) 2 EL Zucker 500 g Mehl 1 EL Hirschhorn 12 EL kochendes Wasser Zubereitung …

9.4.14 von Bea3

Esterhazyschnitte mit Buttercreme

1 Std.

Von Budapester Konditoren am Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelt, wird die Esterhazyschnitte (Torte) in Ungarn und Österreich, aber auch in Deutschland geschätzt. Zutaten …

27.8.20 von kessi21

Schnelle und leckere Buttercreme

15 Min.

Zutaten: 1 Päckchen Vanillepudding, 3/8 Liter Milch, 200g Butter Den Pudding nach Anleitung mit den 3/8l Milch zubereiten. Den Pudding ständig rühren, bis er…

29.6.10 von lunanova

Buttercreme selber machen

40 Min.

Wer von euch erinnert sich noch an Omas gigantische Buttercremetorten, die absolut jede Sünde wert sind? In manchen Hofcafés bekommt man sie noch. Die deutsche Buttercreme…

29.6.20 von Tortenhummelchen

Geronnene Buttercreme retten II

Leider hat es bei mir nicht mit Sahnesteif geklappt, die geronnene Buttercreme zu retten. Ich habe noch einmal ca. 20 g Butter schaumig gerührt und dann…

12.10.08 von Hilde

Buttercreme retten mit Eigelb

Buttercreme die zu gerinnen droht, kann man retten, indem man sie sofort mit einem Eigelb verrührt.…

4.2.12 von fc-girl

Weiße Schokolade-Waffeln mit Honig-Buttercreme

1 Std. 40 Min.

Vor kurzem hatte ich ein leckeres Rezept für Kokoskuppeln gefunden und dadurch wurde meine Fantasie angeregt: Nie zuvor hatte ich etwas mit Waffelblättern gemacht. Das wird…

29.12.20 von honey64

Klassische Kohlroulade mit Tipp zum Entblättern des Kohls

Klassische italienische Tomatensauce ("Sugo") - Grundvariante

Zutaten: reichlich Olivenöl, je nach Gusto: 2 - 4 kleine Pepperocini im Mörser zerstoßen, 2 Knoblauchzehen geschält und in 2 bis 3 Scheiben geschnitten, 2 kleine Dosen geschälte Tomaten. In einem Topf mit großem…

19.1.05 von Sebastian

Kochen

2 Std. 30 Min.

Wir lieben Kohlrouladen. Ihr auch? Am liebsten ganz normal, klassisch und einfach. Ich mache immer gleich einen riesigen Schwung. Das Schlimmste für mich ist immer, den Kohlkopf…

6.11.20 von kessi21

Kochen

Klassische Musik gratis downloaden beim SWR 2

Der Südwestrundfunk bietet unter "Klassik auf Klick" wöchentlich eine tadellose mp3-Aufnahme zum kostenlosen Download an, jeweils Montags für eine Woche. Es handelt sich um eigene Aufnahmen des Senders, also keine Billigproduktionen mit zweitklassigen Künstler. Viel…

6.9.11 von Oma_Duck

Freizeit & Spaß

Klassische Friesentorte selber machen

1 Std.

Vor kurzem erst im Urlaub haben wir nach langer Zeit nochmal Friesentorte gegessen. Sie ist so lecker, dass ich beschlossen hatte, endlich einmal eine solche…

17.10.20 von Barracuda