Zutaten:
ca. 1kg Möhren
ca. 750 g Kartoffeln
500 g Dörrfleisch, das ist durchwachsener, magerer Bauchspeck
ca. 1,5 Liter Gemüsebrühe
gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, ev. etwas Maggi
wer es cremig…
Einkaufsliste:
Möhren
Kartoffeln
Rindfleisch
Brühe
Salz
Pfeffer
Wenn ich ankündige, dass ich mal wieder Möhreneintopf kochen möchte, laden meine Kinder ihre Freunde ein und/oder meine Freundin kommt gleich mit Mann und…
Möhreneintopf Für 2-4 Personen
Zutaten
1 kg Möhren
300-500 g Kartoffeln (nach Geschmack)
1 Zwiebel
4 Mettendchen geräuchert
2 EL Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
…
Murmeltiers Möhreneintopf, immer schmackhaft und lecker, nicht nur in der kalten Jahreszeit.
Zutaten
1 kg Möhren
350 g Kartoffeln
1 Zwiebel
Schweineschmalz
1…
Zunächst gehen wir mal wieder auf den guten alten Wochenmarkt, sowie ins Kaufmannsgeschäft und zum Schlachter des Vertrauens und kaufen folgendes ein:
8 Scheiben Rouladenfleisch vom gut abgehangenen Rind oder eben vom Ross. Hauptsache ist, dass…
Hört sich komisch an, ist aber super lecker!
Es begab sich zu einer Zeit, in der das Geld so knapp war (ist), dass sich in unserem Kühlschrank nur noch wenig befand...
1/2 Fleischwurst
500g Nudeln
1 Dose Erbsen und…
Dieser Auflauf ist köstlich - eine ähnliche Version habe ich in einem kleinen Gartenrestaurant in Mallorca gegessen. Zu Hause habe ich experimentiert - hier ist das Ergebnis:
Man braucht für 4 Personen 1 halben Wirsingkohl
2 große…
1 Packung Kloßteig
2 geriebene rohe Möhren
ca. 100g geriebenen rohen Sellerie
ca. 150g geriebener Käse
1 rohes Ei
1 Teelöffel Majoran oder 1/4 Teelöffel Liebsöckel
Wer Sellerie und Möhren nicht mag, nimmt 300g gewürztes Hackfleisch oder rohe Bratwurstmasse.
Den Teig gut…
Junge Möhren lassen sich wunderbar und schnell mit Stahlwolle (neu) abschrubben. Bei älteren Mohrrüben nehme ich aber dann doch lieber einen Sparschäler.…
Für einen großen Topf:
1 große gelbe Zucchini, 1 grüne Zucchini, 2 Zwiebel, 8 Kartoffel, 4 große Möhren, Wasser, Brühe, Salz und Pfeffer.
Kartoffel, Zwiebel und Zwiebel…
Zutaten für 4 Personen:
4 Kalbskotletts (à 125g)
Pfeffer und Salz
400g Möhren
500g kleine Kartoffeln
2 EL Öl
1 Tasse Fleischbrühe
1 kl. Glas Silberzwiebeln
½ Becher Sahne
½ Bund Petersillie
Die Kotletts leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Möhren, Kartoffeln…
Diese Servietten hatte ich im letzen Jahr auf dem Mittagstisch.
Man braucht pro "Möhren-Serviette"
Oranges Bastelpapier
1 grüne Serviette
Leim, Schere So wird es gemacht:
Je nach dem wie groß…
Zutaten (1 Portion):
1/2 Paprika
3 EL Frischkäse Paprikapulver
6 Schwarzbrottaler (Pumpernickel) 2 Möhren
Zubereitung: Paprika waschen und in feine Würfel schneiden. Frischkäse mit Paprikawürfeln verrühren und mit Paprikapulver…
500g Möhren
250ml Gemüsebrühe
1 Bund Basilikum
2 EL weiche Butter
1 TL Zitronenschale
Salz, Pfeffer
100g roher Schinken
250g Mozzarella
Backofen auf 175° vorheizen (Celsius natürlich...). Möhren putzen und der Längen nach halbieren und in der kochenden Gemüsebrühe 10 min garen, abtropfen…
Bei den augenblicklichen Schreckensnachrichten über Dioxin im Essen freut man sich, dass es so gute pflanzliche Eiweißspender gibt wie Tofu.
Tofu - oder Sojabohnenkäse - gibt es mittlerweile fast in jedem Supermarkt abgepackt. Frisch in den…
Zutaten für den Hackbraten mit Honigkruste:
Hackteig:
750 g gem. Hackfleisch, 1 eingeweichtes Brötchen, 4 gewürfelte Zwiebeln (150 g) Salz, Pfeffer
Füllung: 250 g Möhren, 200 g Champignons, 2 EL Honig
Außerdem: 5 EL Honig, Pfeffer, 2 EL Semmelbrösel,…
Wollte eigentlich frisches für den Mittagstisch einkaufen. Es goss aus Eimern, und ich dachte, guckste mal in den Kühlschrank, ob es sich lohnt bei dem Sauwetter einzukaufen, oder auf seinen Inhalt zurückzugreifen.
Folgendes hatte ich gefunden:
Eier,…
Für 2 Personen:
175g Rundkornreis
250g Möhren
400ml Brühe (Gemüse-, Hühner- oder Rinderbrühe)
50ml Sahne
25g Parmesan
Plus: Zwiebel, Knoblauch (*), Salz, Pfeffer, Kerbel (*)
Zubereitung:
Möhren in kleine Stücke schneiden und mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne andünsten, danach den ungekochten…
Süß-sauer-scharfes Gemüse mit gebackenem Schweinefleisch
Ich habe heute etwas wirklich leckeres gekocht, mein Freund und seine Eltern waren wirklich begeistert: Süß-sauer-scharfes Gemüse mit gebackenem Schweinefleisch.
Für das gebackene Schweinefleisch:
400-500g Schweinefleisch (ich hatte diese Minutensteaks)
ca. 7 EL Mehl (evtl. Dinkel, wenn da)
2…
Das Rezept stammt aus einem älteren Kochbuch: Zwiebelwürfel in Öl andünsten, dann Kartoffel, Weißkohl und Möhren in Schichten in den Topf geben. Gemüse- oder Fleischbrühe dazugeben und alles weich dünsten. Am Schluss Mettwürste obenauf legen.…
Die Mengenangabe reicht genau für 12 Muffins:
300 g geriebene Möhren
120 g Pflanzenöl
3 Eier
50 g Zucker
4 EL Honig
300 g Mehl
5 gestrichene TL Backpulver
120 g gemahlene Haselnüsse
halber…
Ich weiß nicht, ob diese leckeren asiatischen Nudelsuppen bei euch besonders bekannt sind...
Ist mal lecker für zwischendurch & geht schnell.
Es handelt sich dabei um Instantnudeln, die mit Gewürzpulver bestreut und mit ca. 400ml kochendem Wasser…
Etwas Warmes für kalte Tage: Kartoffel-Möhren-Topf mit Rindfleisch
500 g Rindfleisch würfeln - ich nehme Rindsgulasch und schneide es kleiner - und kräftig anbraten. Eine (oder auch zwei - je nach Geschmack) gewürfelte Zwiebel und 200 g gewürfelten durchwachsenen geräucherten Speck dazugeben, kurz…
Wenn die Tage wieder kühler werden und das Wetter herbstlich ungemütlich daher kommt, schmeckt uns allen wieder ein deftiger Eintopf, entweder als Suppe oder auch…
Wir pflanzen im Garten lila Bohnen an (auch Feuerbohne genannt). Wenn die Hülsen ausgereift sind, pulen wir die Bohnen aus und lassen sie trocknen.
Zutaten
250-300 g lila Bohnen
3-4 Kartoffeln
Ein…
Superleckerer Wintereintopf! Alles, was man braucht, gibt's bei Feinkost Albrecht ;-)
Zutaten und Zubereitung
Zwillingsspeck und 2 Zwiebeln würfeln und in wenig Öl anbraten, bis alles schön glasig ist.
1 1/2 Liter Brühe…
Eintopf aus versalzenem Gulasch machen.
Mal wieder zu tief ins Salzfass gegriffen? Mit Wasser verdünnen ist keine Lösung. Wegkippen auch nicht, denn meistens lässt sich die Sache noch retten.
Dann heißt es in…
Das ist ein Gericht, das in unserer Familie sehr gerne gegessen wird, und ich denke mal euch wird's auch schmecken!
Zutaten
1 Weißkohl (mittelgroß)
ca. 15 normalgroße Kartoffeln (kommt drauf an, wie…
Fleisch - oder Wurstreste?
gekochtes Gemüse, keimende oder gekochte Kartoffeln oder Zwiebeln?
MACHT EINEN SCHÖNEN EINTOPF DARAUS
Wichtig für meinen Tipp:
Kartoffel, Zwiebel,…
Einfach zu machen, aber ein prima Essen, wenns frischen Rosenkohl gibt.
400 g Rindfleisch würfeln, in etwas Fett anbraten. Mit eineinhalb Litern Wasser aufgießen und weich kochen. Meist mache ich das am Tag vorher.…
Dieser bunte Wirsing-Eintopf ist mal aus einer Laune heraus entstanden, ich habe ihn seither aber immer wieder gekocht, weil ich ihn so lecker fand. Auch der eine oder andere Gast, der zufällig hereinschneite und mitaß,…
Das ist der ideale Eintopf für kalte Tage, nicht flüssig, sondern stückig, preiswert und man muss hinterher wirklich nur 1 Topf spülen ;-)
Hier kann ich das Rezept direkt auswendig eintippen. Man benötigt
…
Dieser sehr schmackhafte und sättigende Eintopf Gemüseeintopf mit Gnocchi und Cabanossi ist ziemlich schnell zubereitet. Man braucht für etwa 4-5 Portionen die folgenden Zutaten, die sich…
Zutaten für 4 Personen:
1 Bund Suppengrün (hatte kein frisches, sondern fertig geschnibbeltes, tiefgefroren)
1 kg Kohlrabi
400 g Kartoffeln
1 EL Distel-Öl…
