Obst einwecken - Hausmittel & Tipps

Haltbar machen & aufbewahren

Einwecken: verschiedene Obst- und Gemüsesorten

Wisst ihr, dass man verschiedene Obst- und Gemüsesorten einwecken kann "ohne was"? Nur Frucht, kein Wasser, kein Zucker, kein Salz.  Tomaten: Nur in kleine…
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28.6.12 von Maxl
Haltbar machen & aufbewahren

Einwecken: Kleinster "Einweckapparat"

Ich habe den Wasserkocher als kleinsten Einweckapparat für mich entdeckt! Bekomme von meiner Freundin (hat Nutzgarten) immer wieder mal kleine "Single"-Mengen an Obst und Gemüsen:…
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8.9.15 von meckimaus57
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Einkochen leicht gemacht – im Backofen!

Einkochen, Einwecken, Einmachen – eine wundervolle Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Erfahre hier wie es geht!
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30.1.17 von Steffi_K
Obst einkochen ohne überkochen
Zubereiten

Obst einkochen ohne überkochen

Kocht man Obst ein, sollte man ein wenig Butter dazugeben - dann kocht es nicht über.…
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8.5.10 von korizo
Einkochen ruckzuck
Haltbar machen & aufbewahren

Einkochen ruckzuck

Wer sein Obst / Gemüse auf die schnelle Art haltbar machen möchte, braucht nur die vorhandenen Schraubgläser verwenden; allerdings müssen die Deckel UNVERSEHRT sein, das heißt,…
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20.9.15 von mutt
Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Was kann man einfrieren? einfrieren und haltbar machen

Man kann nicht alles einfrieren.Frische Früchte und Obst verlieren beim Einfrieren die Konsistenz, beim Gefrieren platzen die Zellen.Nach dem Auftauen hat man dann ein matschiges Produkt (vermutlich auch frei von Vitaminen)=. Frisches oder zubereitetes…
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27.6.13 von Regina_H

Einwecken von Zuccinisuppe - Einkochen

Ich habe Zuccinisuppe eingeweckt. Nach einigen Wochen hat die Suppe in den Gläsern geschimmelt, das Glas war offen.Habe schon andere Suppen eingeweckt, da ist das nicht passiert. Auch bei Obst nicht.Eingeweckt hatte ich deshalb, weil…
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11.9.08 von Wugerer

Einkochen, Frage zu Gelierzucker

Ich habe Obst unter anderem Kirschen, Marillen etc. eingekocht und eine Einsiede Hilfe verwendet. Dachte mehr kann nicht schaden, denn dann haltet das Eingekochte nur länger. Somit habe ich auf ca. 0,2l eine Einsiede Hilfe…
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15.6.12 von correl
Weitere interessante Tipps:
Haltbar machen & aufbewahren

Gewürzgurkenrezept: Schnellgurke oder auch zum Einwecken

Simon Gurken als Schnellgurke oder auch zum Einwecken. Dieses Gewürzgurkenrezept habe ich für unseren Enkel Simon umgewandelt. Seitdem heißen die Gurken bei uns nur…
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28.7.12 von gerjo0908
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Süßkirschen einwecken (Glühwein oder Früchtetee, auch Traubensaft)

Seit vielen Jahren verarbeite ich schnell und einfach unsere Süßkirschen. Kirschen waschen und entstielen (nicht entkernen!), in Weck- oder Schraubgläser füllen, dann a) alkoholfreie…
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29.6.12 von asor
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Tomatensoße auf Vorrat einwecken

Jetzt ist es bald wieder so weit: die Tomaten werden reif, und zwar alle auf einmal. Zumindest bei mir. Und weil ich nicht schon genug…
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22.7.12 von mops
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Blumenkohl einwecken mit Kurkuma

Ohne Zweifel ist eingekochter Blumenkohl ein Klassiker. Wenn du versuchen möchtest, Blumenkohl einzuwecken, findest du hier ein leckeres Rezept mit Kurkuma.
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28.6.18 von Schnalle
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Kann man aufgetautes Fleisch einwecken?

Du hast gefrorenes Fleisch aufgetaut und verarbeitet und fragst dich, ob man es einwecken kann? Lies hier die Gründe, warum das keine gute Idee ist.
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24.10.22