S├╝├če Eierkuchen

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Da hier so ausführlich über die schwäbische Küche berichtet wird, möchte ich auch ein Eierkuchen-Rezept von "früher" anführen. Zutaten 250 g Mehl …
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3.10.03 von Bernhard
Pfannkuchen
Ein pikanter und ein süßer Pfannkuchen
Ein pikanter und ein süßer Pfannkuchen

30 Min.

Da mein Freund und ich gestern mal wieder überlegt haben, was wir denn kochen könnten, kamen wir am Schluss auf Pfannkuchen. Aber auf "normale" Pfannkuchen…
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20.7.07 von Irrwicht
Pfannkuchen
Was ich an meinem Crêpes Rezept toll finde ist, dass ich es sowohl als auch benutzen kann. Zum Kindergeburtstag der ideale süße Fingerfood, zum Erwachsenengeburtstag der…
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1.3.12 von mamoky
Pfannkuchen
Superleckere süße Pfannkuchen
Superleckere süße Pfannkuchen
Für diese süßen Pfannkuchen, kann ich nicht aus dem Kopf die genaue Mengenangabe machen, da ich immer aus dem Kopf für mich den Teig zusammen…
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24.11.12 von Joana
Koch-Tipps
Einfache süße Pfannkuchenfüllung
Einfache süße Pfannkuchenfüllung
Vor Kurzem hatte ich Lust auf Pfannkuchen und kam auf die Idee, für eine leckere, einfache und süße Füllung. Ich habe einen Apfel fein…
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22.1.13 von Angi
Pfannkuchen
Pfannkuchen süß & herzhaft
Klein Rebella hat heute zum ersten Male Pfannkuchen gemacht und das Ergebnis war erstaunlich lecker! Ich neige dazu beim Kochen zu viel zu experimentieren, aber diesmal waren alle begeistert. Zuerst habe ich einen Grundteig hergestellt: …
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5.7.14 von Gedankenrebella
Pfannkuchen
Resteessen - Eierkuchen die III.
Also ich hab diese Eierkuchen mal f├╝r meinen Freund gemacht, als der K├╝hlschrank vor den Ferien gekehrt werden sollte... Hatten noch Eier, Mehl, Milch und andere Eierkuchenzutaten - daraus einen Teig machen, aber OHNE ZUCKER. Dann…
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11.1.06 von Andrea
Resteverwertung
Hatte gerade Langeweile und Hunger und aus dieser Mischung entstand was total Leckeres: Also man braucht: 125g Mehl, 100-125ml Milch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 1 kleine Tomate, Käse (ich hatte Gouda, aber Mozzarella schmeckt…
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6.5.06 von Tina
Pfannkuchen
Speck-Eierkuchen (Auflauf)
Zutaten: 1/4 Liter Milch 1 Br├Âtchen 2-3 Eier 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 EL Majoran 1 handvoll gew├╝rfelten Speck 2 EL Margarine Das Br├Âtchen in Milch einweichen. Eier und Gew├╝rze hinzuf├╝gen und nicht zu fein mixen. Speck in einer Auflaufform oder…
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25.9.08 von P├╝ppi
Aufläufe
Herzhafte Eierkuchen mit Spargel
Herzhafte Eierkuchen mit Spargel Zutaten Werden ca. 6-8 Stück, je nach Pfanne 3 Eier  300ml Milch  300 g Mehl 1 EL Zucker 1/2 TL Salz ca. 50 g zerlassene Butter …
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7.5.10 von Kringelchen
Pfannkuchen
Vollkorn-Eierkuchen mit Garnelen
Vollkorn-Eierkuchen mit Garnelen

25 Min.

Eigentlich wollte ich gewöhnliche Eierkuchen backen, aber ich hatte kein Weißmehl mehr in Haus. Aus einem Einkauf, der schon Monate zurück lag, fand ich noch eine…
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23.7.13 von peggy
Pfannkuchen
Eierkuchen / Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen
Da meine Enkelkinder sich fast immer Eierkuchen / Pfannkuchen wünschen und ich sie nicht so gerne süß esse, bin ich auf folgende IDEE gekommen: Ich stelle mir folgende Zutaten bereit Den angerührten…
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4.7.14 von Roschtockerin
Pfannkuchen
Ein einfaches Rezept für einen etwas anderen Eierkuchen, sehr lecker, leicht und luftig, auch noch kalt am nächsten Tag gut verzehrbar. Zutaten für 3-4…
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16.8.19 von backfee44
Pfannkuchen
Eine meiner Lieblingsspeisen sind selbstgemachte Eierkuchen. Das „schimpansensichere“ einfache Rezept für den dazu nötigen Fließteig ist immer wieder schnell gemacht. Allerdings hat mich irgendwann das klassische…
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6.5.20 von diggeldaggeldoggeldugg
Sonstiges / Allgemeines
Diese Eierkuchen / Pfannkuchen werden so locker und luftig, weil ich die Eier für den Teig trenne und das Eiweiß steif schlage. Auch alle anderen…
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18.7.20 von backfee44
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Süße Kartoffeltorte mit Rosinen und Mandeln
250g mehlige Kartoffeln 1 Tag vorher schälen und in 25 Min. gar kochen. Dann durch die Kartoffelpresse drücken. In einem verschlossenen Behälter bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank stellen. Am folgenden Tag: 50g. Rosinen…
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12.5.04 von marilse
Torten ohne Früchte
Süße Stückchen
Süße Stückchen
Man braucht nur ein Päckchen tiefgefrorenen Blätterteig (kann man überall kaufen) und etwas Nutella oder Marmelade. Man lasst den Teig auftauen und dann nehmt…
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16.8.04 von Tassja
Blätterteiggebäck
Süße Sache
Man nehme einen Schuss Rum (frei nach Schnauze) dann Orangenlimo oder Orangensaft und zum Schluss f├╝llt man das Getr├Ąnk mit Vanille Eis auf - super lecker und schnell blau wird man davon auch.…
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25.1.05 von Nadine
Skurriles & Abgefahrenes...
Für diese schnelle und einfache Köstlichkeit braucht man die rechteckigen, tiefgefrorenen Blätterteigplatten. Diese lässt man zunächst kurz auftauen (10 min.). Danach, wenn sie nicht mehr…
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8.9.05 von AS
Blätterteiggebäck
Zutaten 4 mittelgroße Äpfel 1 altbackenes Brötchen 4 Eier 1 Prise Salz 50 g Zucker 100 g Mehl 1 Becher süße Sahne …
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26.10.05 von Sophie-Charlotte
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Süße Knödel - mal was anderes
Wenn mal wieder Kn├Âdel vom Mittag ├╝ber hat, kann man diese ganz einfach anbraten und nach dem Braten mit zucker bestreuen.…
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5.2.06
Resteverwertung
Süße Gelkerzen
Wenn Ihr in Gläsern Gelkerzen aus transparentem Kerzengel macht, dann werft doch in das Gel ein paar M&Ms rein (die ohne Nuss)! Wenn der Docht dann runterbrennt, platzt die bunte Glasur auf und durch die…
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1.8.06 von Pflocki
Kerzen
Süße Sahne leicht portioniert und aufbewahrt
Süße Sahne leicht portioniert und aufbewahrt
S├╝├če Sahne verteile ich gleich nach dem Einkauf in einem Eisw├╝rfelbeh├Ąlter. Und dann, ab damit ins Tiefk├╝hlfach. L├Ą├čt sich bei Bedarf leicht (W├╝rfelweise) portionieren und…
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3.9.06 von anomar04
Einfrieren
Wraps sind ja in allen Varianten toll und lecker - aber in der s├╝├čen Variante einfach nur genial. Wrap f├╝r ca. eine halbe Minute in die Mirkowelle (oder halt im Backofen) zum warmmachen, wie es auf…
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12.4.07 von stefanie
Süßes
Herzhafte (oder auch süße) Blätterteigschnecken
Herzhafte (oder auch süße) Blätterteigschnecken
Zutaten für Herzhaft 1: Blätterteigrolle aus Kühlregal Kräuterquark, günstigste Sorte Ein Paket gekochten Schinken Zutaten für Herzhaft 2 (jetzt ohne Preisangaben): o.g. Blätterteigrolle …
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20.4.07 von Hase Bettina
Fingerfood
Süße Suppe - Kaugummisuppe
Die süße Kaugummisuppe ist ein altes sächsisches Rezept, welchem vor allem Kinder kaum widerstehen können: Zutaten 1 L Milch 300 g Mehl etwas Wasser Zucker nach Belieben 1 Prise Salz Zubereitung   …
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1.6.07 von Ronny
Suppen
H├Ârt sich komisch an, ist aber echt lecker. Alles was man braucht sind: - pfannenfertige Gnocchi - Butter/Margarine - Zimt und Zucker Die Gnocchis in reichlich Butter in einem Topf erw├Ąrmen, bis diese gar sind. Dann auf einen Teller geben…
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2.7.07
Gnocchi & Risotto
Besser kann man altes Schwarzbrot nicht entsorgen ;-) Zutaten: ca. 1 Liter Buttermilch etwa 250 bis 500 Gramm Schwarzbrot, gerne auch schon trocken... ein Paket Schlagsahne und Vanillezucker Da man heute fast kein "richtiges" Schwarzbrot mehr bekommt, sowie es…
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6.7.07
Suppen
Süße Nudeln mit Frischkäse
Süße Nudeln mit Frischkäse
Zutaten: 500 g Nudeln (Spirelli, Penne o.ä.) 100 g Butter 250 g Frischkäse Zucker zum Süßen nach Geschmack Zubereitung: Nudeln…
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6.7.08 von Susanne R.
Nudeln & Reis
Süße Pommes
R├╝hrteig: 150g Mehl 100g Butter 50g Zucker 2 Eigelb Abrieb einer Zitrone Rote und gelbe Lebensmittelfarbe Teig 1cm dick auf dem Backpapier ausrollen mit einem Lineal 1cm breite Streifen markieren. Streifen nehmen und mit einem Messer gew├╝nschte Gr├Â├če auf dem Backblech verteilen.…
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22.12.08 von Astri-Siri
Kleine Süßigkeiten
Hier ein ganz einfaches "Rezept" für Schweineohren. Eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal, aufrollen mit Butter einpinseln, Zucker drüberstreuen und dann jede Seite zur…
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24.3.10 von loumik
Blätterteiggebäck
Süße Hafer-Apfel-Speise
z.B. zum Sonntagsfr├╝hst├╝ck f├╝r 4 bis 6 Personen 250 g Haferflocken 500 ml kaltes Wasser 0,5 TL Salz 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann hinzuf├╝gen: 2 klein geschnittene ├äpfel, 1 Prise Muskat Nochmals solange kochen, bis die ├äpfel weich sind.…
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27.7.10 von Fortunately
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Waffeln werden ja sehr gerne gegessen und auch gebacken, und fast jede/r hat hierfür sein Standardrezept. Ich habe nachfolgend mal einige Variationen zusammengestellt, wie…
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30.7.10 von Nebelparder
Waffeln
Nuss-Kakaokuchen für ganz Süße
Ein Rezept für ganz süße Schleckermäuler. 300 (450) g Zucker 100 (150) g Butter 4 (6) Dotter 100 (150) g Nüsse 1 (1,5) EL Kakao 300 (450) g Mehl 1/4 (3/8) l Milch …
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23.8.10 von pezi
Nusskuchen
Zutaten: 2 Becher saure Sahne etwas Milch 2-3 Löffel Zucker Saure Sahne in ein hohes Gefäß geben mit etwas Milch verrühren…
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14.9.10 von nelel22
Dressings & Salatsaucen
Wie man italienische Frittelle (ausgebackene süße kleine Fladen) macht, hab ich - wie könnte es anders sein - von meiner lieben, sizilianischen Schwiegermamma gelernt. Es…
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15.9.10 von gioia
Süßes
Süße Überraschung
Ich bringe die "süße Überraschung" oft zu Einladungen mit anstelle von Kuchen. Ist wirklich super lecker, aber geht viel schneller und ist nicht so "schwer" wie Kuchen. Also viel Erfolg! Zutaten: 1 kg Quark …
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24.9.10 von prettybonny
Nachtisch mit Früchten
Süße Sauerampfersuppe
Zutaten 1,5 Liter Wasser 60 g Stärke oder Reismehl 60 g Korinthen nach Belieben Zitronenschale 300 g Sauerampfer Zucker Zubereitung Das Wasser wird zum Kochen gebracht, die Korinthen und die…
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22.1.11 von Angelina
Suppen
Süße Nudeln mit Mirabellen und Ziegenfrischkäse
Süße Nudeln mit Mirabellen und Ziegenfrischkäse
Da die Mirabellen schon reif sind, hier ein schönes Rezept von mir - von mir erfunden, als unsere Mirabellenernte vorletztes Jahr sehr üppig ausgefallen war!…
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14.7.11 von wermaus
Nudeln & Reis
Süße Blutsuppe mit "Knochen" - eine kleine Idee für Halloween
Oder auch zu jeder anderen Zeit, wenn ihr auf gruselige Dinge steht. Im Grunde handelt es sich um eine traditionelle japanische Suppe namens "Oshiruko", die meist im Herbst oder Winter gegessen wird. Wegen ihrer schönen…
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28.10.11 von Die_Nachtelfe
Suppen
Hunger auf Süßes? Natürliche Süße - getrocknetes Obst
Mein erprobter Tipp: Habe immer eine Portion im Kühlschrank. Zucker ersetzen mit Trockenobst, (auch Melasse, Ahornsirup, Honig, Obst) Für Dessert: Trockenobst in Wasser einweichen und pürieren, damit Quark, Joghurt, Milch usw. süßen. …
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14.3.12 von Lichtfeder
Tricks & Kniffe
Fürs Picknick - gefüllte süße Brötchen
Gef├╝llte s├╝├če Br├Âtchen sind ein leckerer Kuchenersatz f├╝r ein Picknick - und viel einfacher zu transportieren. So geht es: Man braucht pro Person ein s├╝├čes frisches Br├Âtchen - obwohl es auch Leute gibt, die drei schaffen! Ich schlage…
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1.8.12 von Ellaberta
Aufs Brot & Brötchen
Süße Eulen aus leeren Klopapierrollen
Süße Eulen aus leeren Klopapierrollen
Hier noch ein Recycling Bastel Tipp: Süße Eulen, aus leeren Klopapierrollen. Dazu braucht man pro Eule: Leere Klopapierrolle Buntpapier  Wackel-Augen (können aber…
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12.11.12 von chrissyabg
Mit & für Kinder basteln
Das ist ein Rezept von der besten; nämlich meiner Schwiegermutter. Sie macht die Witwenküsse immer mit Rosinen, ich hab sie aber mit den vakuumverpackten großen Cranberries (bisschen kleinschneiden) gebacken. Sind prima geworden. Mal schaun was…
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20.12.12 von Zartbitter
Kleine Süßigkeiten
Süße Eulen-Muffins
Süße Eulen-Muffins
Wer mal etwas "schwung" auf den Kaffee Tisch bringen m├Âchte oder Kollegen, Freunde und Co. beeindrucken m├Âchte, der kann aus Keks und Smarti lustige Eulen-Muffins…
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3.1.13 von chrissyabg
Muffins
Süße Nudelkugel
Süße Nudelkugel - Ein Rezept aus Israel, bzw. der kosheren Küche. Zutaten (Ca. 6 Portionen) 250 g dünne Eiernudeln (ich nehme gerne die kleinen Makkaroni) 80 g Rosinen 4 Eier 100 g…
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21.1.14 von Myfairlady
Süßes
Wer kennt das nicht, man kauft eine Wassermelone und freut sich darauf bei dieser Hitze eine leckere, saftige und süße Wassermelone zu essen. Aber…
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7.6.14 von _krissi_
Obst verarbeiten
Süße Haferflockenpuffer
Süße Haferflockenpuffer

45 Min.

Haferflockenpuffer - eine süße Mahlzeit (ca. 18 Stück). Zutaten 250 g zarte Haferflocken 2 EL Zucker 50 g Mehl 1 TL Salz 1/2 Päckchen Backpulver 1…
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14.7.14 von Bea3
Süßes
Süße Pinguine
Süße Pinguine
Diese kleinen süßen Pinguine werden bestimmt Kinder erfreuen. Zutaten: Kleine Schokokugeln Dominosteine Geschälte halbe Mandeln Dekor Fondant weßs oder weiße Zuckerschrift Zuckerschrift…
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13.10.14 von Bea3
Kleine Süßigkeiten
Süße Kürbisbrötchen
Süße Kürbisbrötchen Zutaten: 1,25 kg Mehl 1 TL Salz 250 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 100 g Hefe (Trockenhefe geht auch) 500 g Kürbis 200 ml Wasser Zubereitung: Kürbis schlachten und klein…
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11.11.14 von Birgit-Martha
Brot & Brötchen

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