8 Matjesfilets, 2 Zwiebeln, 4 Äpfel, 1/4 l (angeschlagene Sahne), 2 EL Mayonaise, 1 TL Zucker
Die Matjesfilets in Stücke schneiden, Äpfel und Zwiebeln klein schneiden. Die angeschlagene Sahne mit der Mayonaise und dem Zucker verrühren…
Pellkartoffeln mit Quark und Matjes - Zutaten für 3-4 Personen:
ca. 750 g - 1 kg Kartoffeln
ca. 500 g Quark oder Magerquark
1 Zwiebel (mittelgroß)
ca. halbes Glas Milch (50-75 ml)
1 Eigelb
1 Bund frischer Schnittlauch
2 kräftige Knofizehen (oder…
Man braucht für 4 Portionen:
8 Matjesfilets und
1/2 L Buttermilch sowie
4 Eier, 9 Minuten gekocht
1 Tube Sardellenpaste
1 dicke Zwiebel
2 EL milder Senf
1 Becher saurer Sahne
1 Bund Dill
…
Zutaten: 1 Packung Matjesfilet in Öl (bzw. Heringsfilet nach Matjes-Art) - gibt's auch bei A....i oder L....l 2 Zwiebeln 2 Gewürzgurken etwas Gurkensaft aus dem Glas 2 Tomaten Zubereitung: Den Fisch etwas abtropfen lassen und…
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17.12.09 von Skorpion1958
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Für 3 - 4 Personen benötigt man
8 Matjesfilets (oder 4 Doppelfilets)
1 Becher süße Sahne
1 Becher saure Sahne
1 Becher Creme fraiche
ca. 100 - 150 ml Milch
2 mittlere Zwiebeln
…
Wir verbringen im Sommer gern eine Urlaubswoche in Nordfriesland und haben dort vor Jahren den Matjes auf die von mir hier eingestellte Art zum ersten…
Heute habe ich bei meinem Gemüsehändler auf dem Markt doch tatsächlich die Original-Kräutermischung für die Frankfurter Grie Soß, also die in Hessen und weit über…
Matjes mit Zwiebel-Apfel-Gemüse, heute mein Mittagessen, schnell und warm, draußen ist es nass und kalt ... bbbrrrr.
Ich verwende gerne und täglich Zwiebeln, sie sind preiswert und gut für die Winde ... *gesund hab…
Mein Mann und ich sind bekennende Fischesser und mögen die Wassertiere sehr gern und in allen möglichen Zubereitungen. Heute gab es mal wieder Matjes natur,…
