Sahne Matjes

Sylter - Matjes in Sahnesoße
8 Matjesfilets, 2 Zwiebeln, 4 Äpfel, 1/4 l (angeschlagene Sahne), 2 EL Mayonaise, 1 TL Zucker Die Matjesfilets in Stücke schneiden, Äpfel und Zwiebeln klein schneiden. Die angeschlagene Sahne mit der Mayonaise und dem Zucker verrühren…
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20.3.11 von sylterseestern01
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood
Sahne steif ohne Sahne-Steif mit Salz
Sahne steif ohne Sahne-Steif mit Salz
Wenn man mal kein Sahne-Steif aus der Tüte hat, Sahne aber trotzdem steif werden muss, kann man auch eine ganz kleine Prise Salz in die…
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22.2.05 von Mars
Zubereiten
Reste von Sahne und Rama Sahne einfrieren
Reste von Sahne und Rama Sahne einfrieren
Wenn ich einen Rest von Schlagsahne oder Ähnlichem übrig habe, gebe ich diese in Eiswürfelbeutel. Habe ich dann mal eine Soße zu verfeinern, so kann…
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1.8.13 von fischlein62
Resteverwertung
Pellkartoffeln mit Quark und Matjes
Pellkartoffeln mit Quark und Matjes - Zutaten für 3-4 Personen: ca. 750 g - 1 kg Kartoffeln ca. 500 g Quark oder Magerquark 1 Zwiebel (mittelgroß) ca. halbes Glas Milch (50-75 ml) 1 Eigelb 1 Bund frischer Schnittlauch 2 kräftige Knofizehen (oder…
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30.6.12 von lupopa
Kochen
Matjes mit leckerer Eiercreme zu Salzkartoffeln
Man braucht für 4 Portionen: 8 Matjesfilets und 1/2 L Buttermilch sowie 4 Eier, 9 Minuten gekocht 1 Tube Sardellenpaste 1 dicke Zwiebel 2 EL milder Senf 1 Becher saurer Sahne 1 Bund Dill …
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22.3.12 von Ellaberta
Kochen
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Fischsalat nach Matjes-Art
Zutaten: 1 Packung Matjesfilet in Öl (bzw. Heringsfilet nach Matjes-Art) - gibt's auch bei A....i oder L....l 2 Zwiebeln 2 Gewürzgurken etwas Gurkensaft aus dem Glas 2 Tomaten Zubereitung: Den Fisch etwas abtropfen lassen und…
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17.12.09 von Skorpion1958
Kochen
Matjes a la Murmeltier
Für 3 - 4 Personen benötigt man 8 Matjesfilets (oder 4 Doppelfilets) 1 Becher süße Sahne 1 Becher saure Sahne 1 Becher Creme fraiche ca. 100 - 150 ml Milch 2 mittlere Zwiebeln …
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20.9.10 von Murmeltier
Kochen
Frische Matjes wie in Nordfriesland
Frische Matjes wie in Nordfriesland

2 Std. 50 Min.

Wir verbringen im Sommer gern eine Urlaubswoche in Nordfriesland und haben dort vor Jahren den Matjes auf die von mir hier eingestellte Art zum ersten…
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4.4.18 von Brandy
Kochen
Grie Soß (Grüne Soße) mit Eiern und frischen Matjes
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Heute habe ich bei meinem Gemüsehändler auf dem Markt doch tatsächlich die Original-Kräutermischung für die Frankfurter Grie Soß, also die in Hessen und weit über…
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9.4.19 von Brandy
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Matjes mit Zwiebel-Apfel-Gemüse
Matjes mit Zwiebel-Apfel-Gemüse, heute mein Mittagessen, schnell und warm, draußen ist es nass und kalt ... bbbrrrr. Ich verwende gerne und täglich Zwiebeln, sie sind preiswert und gut für die Winde ... *gesund hab…
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17.12.12 von Lichtfeder
Zubereiten
Matjes mit Petersilienkartoffeln und grünen Speckbohnen
Matjes mit Petersilienkartoffeln und grünen Speckbohnen

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Mein Mann und ich sind bekennende Fischesser und mögen die Wassertiere sehr gern und in allen möglichen Zubereitungen. Heute gab es mal wieder Matjes natur,…
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16.12.18 von Brandy
Kochen

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