Das erste Mal im England-Urlaub gegessen. Seitdem mach ich mir diese Sandwiches öfters mal zum Abendbrot. Sind schnell gemacht und vor allem auch echt günstig!
Zutaten
- 1 Dose/n Thunfisch im eigenen Aufguss (kein Öl - viel zu fettig)
- 2 Scheibe/n American Sandwich Toast
- 2 m.-große hart gekochte Eier
- 1 m.-große Tomaten
- 2 Blätter Eisbergsalat
- etwas Zwiebelringe
- etwas leichte Salatcreme
- etwas Naturjoghurt
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Tabasco
Zur Einkaufsliste
Die Mengenverhältnisse findet jeder am besten selbst raus! Manche mögen ja lieber etwas schärfer, andere lassen vielleicht die Eier weg... Alles Geschmackssache!
Zubereitung
Den Thunfisch abtropfen lassen und mit der Salatmayonnaise und dem Naturjoghurt zu einer homogenen Masse vermischen (in England wurde es nur mit Mayonnaise gemacht, das ist mir persönlich, aber ein bisschen zu fett. Aber natürlich kann man den Joghurt auch weglassen). Diese dann mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.
Die Sandwich-Toasts toasten und mit der Thunfischmasse bestreichen. Ein paar Salatblätter, Eier- und Tomatenscheiben und Zwiebelringe darauf. Eine weitere Toastscheibe obenauf legen, diagonal durchschneiden (sieht immer so authentisch aus) und es sich schmecken lassen!
Remoulade ist auch, weil gewürzt, eine leckere Alternative! mhm!
Pedrolino
Schönen Sonntag, Pedrolino
Das Brot werde ich aber deswegen nicht extra kaufen, sondern ganz normales nehmen oder Brötchen in Scheiben schneiden.
Danke für die Anregung :-)