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Dressing:
2-3 EL Distelöl
3 EL Kräuteressig
1 Becher saure Sahne
1-2 gestrichene EL Zucker
1 Msp. Senf (nach Belieben etwas mehr)
1 feingeschnittene kleine Zwiebel
1/2 Bund fein gewiegte Petersilie (oder tiefgefroren, Menge nach Gefühl)
1 Msp. gemahlenen Kümmel
Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren, abschmecken, evtl. mit Pfeffer aus der Mühle nachwürzen
Salat:
300 g Weißkohl, geraspelt
3 Gewürzgurken
2-3 säuerliche Äpfel, geviertelt und entkernt, mit Schale geraspelt
Dressing über die Salatzutaten geben. Gut vermischen und durchziehen lassen
