Bernhard interviewt einen japanischen Sushi-Chef
Hier eine Checkliste mit Punkten, an denen man erkennt, ob ein Fisch frisch ist:
- Augen checken: Die Augen sollten klar sein.
- Fühlen: Der Körper fühlt sich etwas steif an.
- Kiemen checken: Die Kiemen sollten (leuchtend) rot sein.
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