Woran erkennt man frischen Fisch? | Frag Mutti-TV

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Bernhard interviewt einen japanischen Sushi-Chef

Hier eine Checkliste mit Punkten, an denen man erkennt, ob ein Fisch frisch ist:

  • Augen checken: Die Augen sollten klar sein.
  • Fühlen: Der Körper fühlt sich etwas steif an.
  • Kiemen checken: Die Kiemen sollten (leuchtend) rot sein.

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