Zucchini-Küchle

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Zucchini-Küchle
2

Zutaten

  • 500 g Zucchini, raspeln
  • 1 große Zwiebel, fein schneiden
  • viel Petersilie, waschen, fein schneiden
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 75 g geriebenen Käse
  • 100 g Mehl
  • 100 g Semmelbrösel

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Zubereitung

Alle Zutaten verrühren, Küchle/Buletten/Frikadellen formen und in heißem Fett ausbraten.

Rezept reicht für 4 Personen

Beilage Salat

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6 Kommentare

Schmeckt echt super! Ein ähnliches Rezept steht hier schon unter "türkische Vorspeise". Ich mache das nicht in der Pfanne sondern im Waffeleisen. Das ist weniger Sauerei beim Backen und wesentlich fettärmer. :)
Wir haben die Küchle heute als Zucchini-Waffeln gebacken - absolute Spitze!!!
hallo - lass mal das Mehl weg und nimm etwas haferflocken . einfache billige - schmeckt noch besser - meinen wir!!

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