Zucchinisalat

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4 kl. Zucchini, 1 Becher Schmand, 1 Becher Magerjoghurt, 1 kl. Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.

Zucchini in kleine Würfel mit der Schale schneiden, Schmand, Joghurt, gepresste oder kleingeschnittener Knoblauch und die in Würfel geschnittene Zwiebel vermischen, danach gut mit Pfeffer und Salz würzen, 4-6 Stunden ziehen lassen (abgedeckt im Eisschrank)!

Schmeckt gut bei allen gegrillten Fleischsorten!

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