Zucchini Rezepte | Frag Mutti

Haltbar machen & aufbewahren

Also, wie jedes Jahr kommen Unmengen von Zucchinis aus allen Ecken des Dorfes und aus dem eigenen Garten zu mir in die Küche ... jetzt…

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20.7.11 von Martina

Dauer: 25 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zucchinipuffer ohne Ei

Man benötigt für etwa 10 mittelgroße Zucchinipuffer ohne Ei: Zubereitung Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Zucchini raspeln (besser nicht mit dem V-Hobel, sondern dem groben Teil der…

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28.6.07 von jo-anne

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Diese Suppe ist in 30 Minuten gemacht und sehr wohlschmeckend. Sie ist eher ein Hauptgericht, als Vorsuppe braucht man nur noch einen schönen Nachtisch wie Eis mit Früchten. Man braucht: 500 g Zucchini 1 Lauchstange…

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19.2.11 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Mein heutiges" Kreativmittagessen": eine Kartoffel-Zucchinipfanne. Meine geplanten Bratkartoffeln hätten mich nicht satt gemacht, es waren nur noch 4 kleine gekochte Kartoffeln vorhanden- was nun?Ich zauberte mir…

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22.7.14 von Roschtockerin

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ich taue die Lachsstücke auf. Ein bis zwei Zucchini schneide ich mit einem scharfen Messer längs in Streifen. Der Fisch wird mit Zitrone betropft, gesalzen und gepfeffert. In die Zucchinistreifen wie ein Paket einwickeln. 500…

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16.11.10 von Ellaberta

Dauer: 1 Std. 10 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Zucchinikuchen mit Haferflocken und Johannisbeeren

Beas Zucchinikuchen mit Haferflocken und Johannisbeeren. Was macht man mit den vielen Zucchinis und roten Johannisbeeren, die jetzt im Garten reif sind? Ich habe das…

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13.7.14 von Bea3

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

für 4 Personen 500g Mett schön kräftig braun anbraten 1 gr. Zwiebel würfeln und mitbraten 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote in Streifen schneiden und mit anbraten 1 mittelgroße Zucchini in Würfel schneiden und mit…

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28.7.08 von Carmen Allerkamp

Dauer: 20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zucchinisalat süß-sauer

Frischer Zucchinisalat süß-sauer – beliebt auf jeder Grillparty! Großes, einfaches Rezept ✓ Perfekt zum Vorbereiten ➔ Hol dir das Rezept!

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20.8.11 von Mudder

Garten & Balkon

Im April des vorigen Jahres habe ich in Vorkultur eine schöne Zucchinipflanze (mit gelben Früchten) gezogen. Sie stand mit den anderen Sprossen schön am hellen Fenster…

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27.4.16 von Sally75

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Zucchinisuppe: Schnell, lecker und preiswert! Zutaten 2 Zucchini 1 große Zwiebel 200 g Rundkornreis 1,5 LGemüsebrühe Creme fraiche Salz, Curry, Kurkuma, Ingwerpulver Oliven- oder Sesamöl Pürierstab Zubereitung Zucchini waschen und auf der Reibe in dünne…

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26.3.06 von semperoni

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Eine Frittata ist im Grunde ein gebackenes dickes Omelette mit Gemüse. Sie wird in einer beschichteten Pfanne auf sanfter Hitze gebacken und einmal gewendet. Danach lässt man sie auf einen großen Teller oder eine Kuchenplatte…

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17.8.11 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Es muss nicht immer Fleisch sein, man kann auch Gemüse panieren. Zucchini gibt es zur Zeit ja genug. Zutaten für 1 Person oder höchstens für 2 schlechte Esser: etwa 250-300 g Zucchini 1 Ei 25 g Mehl 50…

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7.8.14 von Roschtockerin

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zucchinipäckchen als Grillbeilage

Die Zucchinipäckchen sind eine prima Grillbeilage, auch ideal als Vorspeise, wenn es mit dem Fleisch etwas länger dauert. Zubereitung Zucchini in Scheiben schneiden. Knoblauch nach Geschmack dazu. Mit Salz und Chili würzen. Oregano oder…

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11.5.10 von Nate

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Für dieses schnelle Salat Rezept das satt macht, braucht man für 4 Personen 4 Zucchinis. Ich schneide sie längs in dünne Scheiben, die ich in…

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12.3.13 von Ellaberta

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Nur für Leute, die eine Friteuse besitzen oder Lust auf viel Gespritz aus der Pfanne haben. Kalorienzähler bitte wegschauen. Zucchinis in hauchdünne Scheiben schneiden. Geht gut mit einem Hobel für Gurkensalat, am besten mit einem,…

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12.8.09 von pipelette

Resteverwertung

Früher habe ich jeden Abend neues Würzmehl hergestellt und habe mich immer geärgert wenn ich zu viel gemacht hatte, denn zum wegschmeißen ist es ja…

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6.8.12 von Leonida83

Dauer: 35 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps "Aufgepeppte" Zucchinisuppe

Ich liebe Zucchini, aber die herkömmliche Zucchinisuppe finde ich immer etwas langweilig. Daher habe ich sie nach meinem Geschmack etwas "aufgepeppt" und alle waren auf…

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13.9.12 von mops

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

2 große Zucchini in Scheiben schneiden, in eine große Auflaufform geben, 200 g Rinderhack krümelig anbraten, über die Zucchini verteilen, 3 bis 4 Knoblauchzehen (kann auch weniger oder mehr sein) klein hacken, dazu geben, etwas…

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4.11.04 von Monika

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnelles leichtes Gericht für die Mittagspause im Homeoffice. Manchmal muss man den ganzen Tag zu Hause am Schreibtisch arbeiten. Der Kopf raucht - der Magen knurrt…

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30.10.15 von Mafalda

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Auf Anraten von "Christin" habe ich ein schnelles, leckeres Nudelgericht, das auch die Kinder sehr mögen (ist für mich immer ein wichtiger Faktor) zubereitet. Da ich…

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5.10.16 von Zuckergoscherl

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Wenn man nicht mehr weiß, was man aus seinen Zucchinis noch alles machen soll: Zucchinikuchen Rezept. Zubereitung Aus 3 Eiern, 300 g Zucker, Zitronenaroma, 1 Päckchen Vanillezucker,…

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22.9.05 von Susanne

Dauer: 15 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zucchinisalat

Roher Zucchini als Salat? Klingt vielleicht ungewöhnlich, geht aber sehr gut! Lies das Rezept und probiere es aus. Schmeckt gut zu Gegrilltem.

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23.4.07 von Omanate

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Mein Tipp für gefüllte Zucchinis: Für 2 Personen Zutaten: 2 kleinere Zucchinis ca. 250 g Gehacktes 2 Mozzarellas 2 Dosen/Packungen Tomatenstückchen 1-2 Zehen Knoblauch je nach belieben frische Champions oder Pilze aus der Dose Salz,…

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8.9.11 von chrissyabg

Dauer: 1 Std. 40 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Zucchinikuchen - nicht salzig sondern süß

Süßer Zucchinikuchen Zubereitung Alle Zutaten der Reihe nach zusammenrühren, in eine größere, gefettete Kastenform oder Springblech 24 - 26 cm füllen. Bei 180 Grad 80 Minuten backen.…

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6.11.12 von heine

Dauer: 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Geröstete Zucchinispalten mit Kräutern und Parmesan

Zucchini mal auf eine andere Art: Geröstete Zucchinispalten mit Kräutern gewürzt und mit Parmesan überbacken. Zubereitung Die Zutaten werden bis auf das Öl in einer Schale…

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7.10.14 von xldeluxe

Dauer: 15 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zucchiniküchlein

Hast du zu viele Zucchinis übrig und suchst nach einem Rezept, um sie zu verwerten? Dann backe daraus doch leckere Zucchiniküchlein!

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27.8.14 von Roschtockerin

Dauer: 20 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Schneller Zucchinitoast zum Abendbrot

Zucchinischwemme und Lust auf was Überbackenes? Schneller Zucchinitoast zum Abendbrot. Einfach zubereitet und schmeckt lecker. Probiere es aus!

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9.8.18 von schwarzetaste

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Zucchinischwemme im Garten? Es gibt so viele Varianten Zucchini zuzubereiten - hier ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht, das sehr gut schmeckt.

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2.8.18 von Maeusel

Dauer: 45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Saftige Zucchinisuppe mit Broteinlage

Genieße eine saftige Zucchinisuppe mit knuspriger Broteinlage. Ein köstliches Rezept für sommerliche Gaumenfreuden. Jetzt entdecken!

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9.8.23 von etwsim

Dauer: 35 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zucchinipfanne

Zubereitung Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. In Öl beide Seiten anbraten, herausnehmen und die klein gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Tomaten häuten und grob…

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3.3.06 von Eva-Maria

Dauer: 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zucchinipuffer

Probiere unser schnelles Rezept für köstliche Zucchinipuffer mit Karotten. Dazu passt perfekt Kräuterquark. Jetzt ausprobieren!

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2.2.10 von gioia

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Du weißt nicht mehr wohin mit den vielen Zucchinis aus dem Garten? Probiere es doch mal mit diesem leckeren und einfachen Auflaufrezept.

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1.5.10 von ileaca

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

350 g Zucchini, 2 Zwiebeln, 3 El Olivenöl, 250 ml Sahne, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, etwas Muskat 1/2 l Gemüsebrühe, 500 g Fussili Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Zucchini putzen, waschen und…

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23.9.10 von kurzi68

Dauer: 55 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gebratenes Lachsfilet mit Zucchinigemüse und Eierspätzle

Ein sehr leckeres Pfannengericht mit Lachs und Gemüse, das nach Belieben auch gut mit Reis statt Eierspätzle zubereitet werden kann.

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26.5.20 von backfee44

Dauer: 20 Min.

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood Zucchiniblüten als leckere Vorspeise

Entdecke, wie du Zucchiniblüten als köstliche Vorspeise zubereiten kannst! Einfaches Rezept & vielseitige Garnierungen. Probiere es jetzt aus!

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29.7.24 von pfingstrose1981

Schädlinge

Ein Tipp gegen Schneckenfraß an jungen Zucchinipflanzen: Immer wieder haben wir uns über die gefräßigen Schnecken geärgert, die sich im Garten über unsere jungen Zucchini-Pflänzchen…

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25.8.14 von backfee44

Dauer: 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zucchini verwerten

Habe eine sehr große Zucchini geschenkt bekommen und sie so verarbeitet: Zubereitung "Zucchinifleisch" würfeln, auf ein geöltes Backblech geben, halbierte Knoblauchzehen und Lauchringe dazu…

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12.8.09 von malvine

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ein Kartoffelpüree schmeckt wunderbar knackig, wenn man die gekochten, zerdrückten Kartoffeln mit ein paar Esslöffel Alfalfasprossen mischt. Diese geben einen frischen Biss und eine gewisse Schärfe. Zwei EL gemahlene Mandeln runden den Geschmack nussig ab. Dieses…

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26.12.13 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und schmeckt ganz lecker. Zutaten: ca. 500g Zucchini 1 Würfel Brühe Rinderbrühe oder fette Brühe o.ä.) 1 Kräuterschmelzkäse (ca.200g) evtl. 1 Becher Schlagsahne Zubereitung: Zucchini schälen und in Würfel…

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2.10.07 von Ursula

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

In nur 30 Minuten stehen die gefüllten Zucchini auf dem Tisch - köstlich als Vorspeise. Aber auch als schönes Abendessen mit einem Salat und einem leckeren Dessert. Man braucht: 6 kleine Zucchini 6 kleine Zwiebeln…

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25.3.12 von Ellaberta

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Ingwer-Zucchini Marmelade: 800 g Zucchini 800 g Gelierzucker 1 : 21 Bio-Zitrone 10 g Ingwerwurzel Die Zucchini wird geschält,...

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14.6.13 von peggy

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Heute habe ich mal folgenden Salat gemacht und für sehr lecker befunden: Zucchini in dünne Scheiben schneiden, vorsichtig in Öl und Knoblauch anbraten, mit etwas Weißwein ablöschen und bissfest garen. In eine Schüssel geben und…

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6.9.09 von malvine

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Menge: 2 Erwachsene und 2 Kinder Zutaten: 500g Penne, 1 Zwiebel, 200g braune Champingnons (schmeckt mit frischen Steinpilzen besonders gut), 1 Knoblauchzehe, 1 große Zuchini, Messerspitze Paprikapulver (edelsüß), 250 ml Sahne (halbrahm), etwas Olivenöl, Salz…

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20.8.10 von Martina

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bei gefüllten Zucchini denkt man an Hack und Käse- diese Füllung hier ist ganz anders. Mit Trockenfrüchten und Nüssen gefüllt und etwas Honig. Nicht als Nachtisch gedacht, sondern als überraschende Beilage, z.B. zu scharfem Gemüsereis. Zutaten…

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22.2.14 von Ellaberta

Dauer: 40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zucchini-Gulasch

Zubereitung Zwiebeln würfeln und anrösten. Zucchini in Würfel schneiden und zugeben. Tomaten, Wasser, Gewürze und Reis gut unterrühren und langsam ca. 1/2 Stunde weich dünsten.…

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7.9.06 von Bohne18

Dauer: 40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Kleine Zucchini-Pfannkuchen

Die kleinen Zucchini-Pfannkuchen haben eine schöne grüne Farbe und schmecken sehr gut zu einem knusprigen Brot. ➤ Jetzt Rezept ausprobieren!

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31.10.13 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Zutaten: Zucchinis oder im Herbst Kürbisse (es eignen sich alle !) ein paar Möhren ein paar Kartoffeln Gemüse- , Rinds- oder Hühner-Bouillon (möglichst selbstgemacht) Salz,…

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21.7.12 von Sachsenrose

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Vegetarischer Zucchini-Burger, grün-weiß-lecker. Das Rezept ist mir mal eingefallen, als meine Eltern mich immer mit Zucchini-Monstern aus ihrem Garten versorgten. Damit hätte man bei jeder…

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17.9.12 von Ellaberta

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Man schneidet eine ziemlich dicke Möhre oder Zucchini in 5 mm Scheiben oder Längsstreifen und lässt sie zwei Minuten in kochendem Salzwasser, dann auf einem Sieb abspülen mit kaltem Wasser. Jetzt schneidet man mundgerechte Rechtecke…

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29.11.10 von Ellaberta

Dauer: 10 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Pasta mit grünem Spargel und Zucchini

Ein sehr edles Gericht, schnell und einfach zubereitet: Pasta mit grünem Spargel und Zucchini. Koche das Rezept nach, es lohnt sich!

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8.6.06 von Alpendollar