Wenn ich Pfannkuchen mache, dann mischen wir hin und wieder gerne mal Früchte mit in die Pfanne auf den Teig. Z.B. Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren oder eben Himbeeren wie auf dem Bild.
Die normalen Pfannkuchen bestreichen wir gerne mit Marmelade. Doch fruchtigere Pfannkuchen schmecken uns prima mit Puderzucker bestreut, mit Vanillesoße oder Apfelmus.
Heute Mittag waren die Kinder meiner Freundin zum Essen da, die mochten keinen Puderzucker, und so habe ich denen einfach einige Zuckerperlen darunter gemischt. Das machte die Pfannkuchen schön bunt und auch süß.
Hat ihnen gut gefallen und geschmeckt.
