Um steinhartes Brot und / oder eine Brezel wieder genießbar zu machen, heizt man den Backofen auf 160 Grad vor. Dann nimmt man das Brot und befeuchtet es etwas mit Wasser. Das Brot wird als Nächstes in Alufolie eingeschlagen.
Das Brot und die Brezel kommen bei 160 Grad für 5 Minuten in den Backofen. Ich nutze immer Umluft. Danach ist beides wieder weich und man kann es essen, ohne sich einen Zahn auszubeißen.
radfahrende Mutti