Blumenkohl kochen

so hab ich's gemacht, trotzdem sind die Blumenkohlröschen beim Kochen rosa geworden

Manchmal schmeckt der Blumenkohl leicht herb,wer kann mir sagen warum?

Weil du einige dunkelgrüne Blätter am Blumenkohl drangelassen hast. Manche mögen das so leicht herb...

aber jetzt schmeckt der milchig bäh!
aber wenn mans einfach und schnell will semmelbrösel auf gekochten blumenkohl

am besten schmeckt mir der kohl wenn ich ihn in halb mineralwasser und halb leitungswasser koche... dazu eine priese salz und einen teelöffel zucker, dann wird er trotz grüner blätter nicht bitter oder herb... ausprobieren lohnt sich ;)

@#6: ist der totale burner kenn ich auch so

haha ich kann kein blumenkohl machen..

Ich lasse immer die Blätter am Kohl, weil ich das einfach schöner finde.
Zitrone kommt bei mir immer mit ins Kochwasser. Der Grund ist eigentlich, dass in der Wohnung einem nicht gleich der Kohlgeruch erschlägt.
Auf die Idee, dass er dadurch weiß bleibt, bin ich nie gekommen.

Gut zu Wissen.

ich blanchiere alle kohlarten vor dem kochen,das macht ihn bekömmlicher.blumenkohl koch ich immer in brühe oder dünste die röschen im wok.