Zutaten:
1 Pfund Champignons
2 feine Bratwürste
1 Ei
Senf
Sahne
getrocknete Petersilie
Stiele entfernen, Champignonköpfe mit der Öffnung nach oben in eine feuerfeste Form legen.
Ei, ein wenig Sahne, etwas Senf, getrocknete Petersilie, etwa 1 TL, etwas Pfeffer und Salz verrühren.
Damit die Köpfe halb füllen. Bratwurstkügelchen direkt aus dem Bratwurstdarm drücken, je eine Kugel in einen Pilz, etwas platt drücken.
20 Minuten im Backofen auf 200°C backen, mit kleinen Gürkchen servieren!
radfahrender Besen-Ginster