Eierlikörkuchen (wird eigentlich nie trocken!)

Zutaten:
5 mittelgroße Eier
1/4 Liter Speiseöl (kein Olivenöl!)
1/4 Liter Eierlikör
3 Päckchen Vanillezucker
1/2 Pfund Puderzucker
1/4 Pfund Kartoffelmehl (z.B. Mondamin)
1/4 Pfund Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver

Alle Zutaten miteinander vermischen. In eine gut gefettete Spring- oder Kasten-Kuchenform füllen und bei ca. 130 Grad (Heißluftherd) goldbraun backen.

Auch interessant:

Rhabarber-Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Biskuitboden schnell und einfach

Saftiger und lockerer Marmorkuchen

Eierlikörkuchen - schnell und einfach

Schmeckt ganz hervorragend zum Frühstück oder zum Nachmittags-Kaffee.

Unser Liköre-Tipp:
Walcher Bombardino Erlesener Eierlikör mit feiner Rum-Note aus Südtirol direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]