Frikadellen besser machen

Wenn man bei Frikadellen oder Hackbraten die Brötchen statt in Wasser in Fleischbrühe einweicht, schmecken sie viel besser.
Eine abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone unter das Hackfleisch mischen, schmeckt hervorragend.

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6 Kommentare

man muss nur erfinderisch sein, guter Tipp
Auch in Bier eingeweicht schmeckt es gut.
Und dann am besten noch im Backofen machen.. Is schön fettarm und die gewürze landen nicht im fett der Pfanne

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