Es ist mal wieder soweit: Grünkohlzeit. Doch wer keine Lust und Zeit hat, welchen zu zupfen, für den hab ich was leckeres auf die Schnelle.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Glas Grünkohl (z.B. Kühne)
- Pellkartoffeln (Menge nach Hunger)
- 3 Eier
- 250ml Fleischbrühe
- 250ml Sahne
- 1 Beutel ger. Käse (ich nehme immer zwei ++lecker++)
- 2 frische Kohlwürste
Zubereitung
Grünkohl in eine Auflaufform. Frische Kohlwürste in Scheiben schneiden und anbraten (wenn Würstchen zu weich, erst anbraten und dann in Scheiben schneiden). Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und mit in die Form legen. Die verschiedenen Schichten immer ein bisschen mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne, Eier und Brühe verrühren und über die Zutaten geben. Zuletzt den Käse darüber streuen und bei 200°C 45 Minuten überbacken. FERTIG...
