Hefe-S (Flachswickel)

500 g Mehl
1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
250 g Margarine (zimmerwarm)
2 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz

Einen Hefeteig zubereiten und ohne Gehenlassen mehrere Rollen formen. Aus diesen dann auf Zucker fingerdicke Rollen herstellen und als "S" aufs Backblech legen. Backen bei 180°C, ca. 10 Min. In den Teig kommt außer Vanillezucker kein Zucker, da der Teig auf Zucker gewälzt wird und haften blebt. Dieses Gebäck ist wie der bekannte Flachswickel, nur kleiner.