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Barracuda

Raubfisch, aber nicht bissig, dabei seit 4 Jahren 1 Monat

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Steckbrief

Wohnort
Am grossen Fluss
Interessen
Hauptsächlich Kochen und Backen
Schwimmen
Urlaub am Meer
Mein schönes Zuhause
Geschlecht
weiblich
Geburtsdatum
-
Website
-
Mitgliedergruppe
Mitglied

Über unsere Tippautorin

Ich bin schon ein etwas älteres Semester in dieser Community und stand im Lauf meines Lebens schon vor vielen Herausforderungen. 

Die liebste dieser Aufgaben war meine berufliche Zeit in der Gastronomie. Dort habe ich ganz viele wichtige Dinge fürs Leben kennengelernt und meine nachhaltigsten Erfahrungen habe ich in der Küche gesammelt. Ich koche für mein Leben gern und meine Familie freut sich immer über viele neue Kreationen, die sich oft auch aus nur kleinen Veränderungen bekannter und bewährter Rezepte ergeben.

Weiterhin mag ich meine Tochter und deren Familie, meine fünf Enkel und ich liebe die Familien der beiden Großen und ja, sie  haben mir auch schon drei Urenkel beschert. Die drei jüngeren Enkel gehen noch zur Schule und alle freuen sich immer, wenn sie die Omi und den Opa besuchen können. 

Auch Haus und Garten liegen mir am Herzen und ich setze mich gern und mit viel Enthusiasmus für ein gemütliches Zuhause ein.

Ich freue mich immer, wenn die Userinnen und User hier bei Frag Mutti meine Rezeptideen lesen und mir durch ihre Kommentare und Sterne zeigen, dass ihnen meine Kreationen gefallen. 

So, mehr habe ich zur Zeit nicht zu berichten. Sollten noch weitere Aussagen über mein Leben gewünscht sein, bitte schick mir einfach eine Nachricht und dann melde ich mich nochmal mit einem Nachtrag.

Statistiken

  Insgesamt Diese Woche Letzte Woche Trend

Bilder

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Herzhafte Matjesfilets mit Röstkartoffeln und Bohnen
@Vogtländerin

Da hab ich vollstes Verständnis für. Wir sind nur zu zweit, da kann man sich bei der Planung sicherer sein, als wenn man eine häufig wechselnde Personenzahl zu versorgen hat.…
» 23.07.2024, 13:11 Uhr
Herzhafte Matjesfilets mit Röstkartoffeln und Bohnen
@Vogtländerin

Wir mögen Bratkartoffeln lieber aus rohen Kartoffeln. Sie werden einfach knuspriger und schmecken uns so besser.

Aber jeder soll das natürlich so machen, wie es ihm/ihr am liebsten is…
» 23.07.2024, 09:10 Uhr
Scones mit Clotted Cream – irisches Rezept
@Vogtländerin

Dankeschön für Dein Lob.

Ich habe die ganz normale, sogar haltbare Sahne verwendet und es hat auch gut funktioniert. Natürlich mag es mit der Bio-Sahne noch besser klappen, aber wic…
» 22.07.2024, 16:01 Uhr
Focaccia - Italienisches Fladenbrot
@Elisabeth

Ganz lieben Dank für die Rückmeldung und Dein Lob. Es freut mich sehr, dass Dir die Foccacia gut gelungen ist und natürlich auch, dass sie Euch so gut geschmeckt hat.…
» 19.07.2024, 10:59 Uhr
Focaccia - Italienisches Fladenbrot
@beauty27570

Vielen Dank für Dein Lob.

Deinem Besuch wird die Foccacia sicher sehr gut zur Suppe schmecken.
» 17.07.2024, 14:47 Uhr
Alle Kommentare
Interne Sicherung
Zitat (Herbert15 @ 26.07.2024 10:53:21) wer lesen kann ist klar im vorteil und brauch hier nicht rum zu klugscheißen.... Du hast doch nun schon einige Tipps und Anregungen bekommen. Setze doch d…
» 26.07.2024, 13:44 Uhr
Interne Sicherung
Lade Dir doch einfach die Betriebsanleitung aus dem Netz herunter und schau darin nach, ob es diese Sicherung gibt und was Du sonst noch unternehmen kannst, den Fehler zu finden und zu beheben.Sollte…
» 25.07.2024, 20:05 Uhr
Inspektion und TÜV
Unser Fahrzeug hat heute Morgen auch Bescheid gesagt, dass es in spätestens 30 Tagen Inspektion mit Ölwechsel haben möchte. Da auch der TÜV ansteht, lassen wir beides zusammen erledigen beim Händler …
» 24.07.2024, 09:50 Uhr
welches Mehl für Focaccia - ital. FLADENBROT
In meinem Rezept, von dem hier die Rede ist, habe ich 300 g Mehl Typ 405 verwendet.
» 19.07.2024, 16:19 Uhr
welches Mehl für Focaccia - ital. FLADENBROT
Zitat (Golden-Girl @ 17.07.2024 19:23:46) 300 mg? Also ich hatte im Rezept 300 g Mehl angegeben.
» 17.07.2024, 21:31 Uhr

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Petersilienstiele verwerten
Da muss ich Dir zu 100 % beipflichten. Die glatte Petersilie hat mehr Aroma, als die Krause, weswegen diese häufig für Garnituren verwendet wird und eher weniger zum Würzen.
Die Stängel der glatten…
Fassbohnen-Eintopf
@die-katze

Bei der Zubereitung von suure Bunne (saure Bohnen untereinander), werden die Bohnen nicht in Wasser gekocht. Es werden Zwiebelwürfel in Schweineschmalz angebraten und die einmal gut abg…
Feuchtigkeit im Kleiderschrank vermeiden
Sehr nützlich ist es auch, wenn man nur absolut trockene Kleidung und/oder Wäsche in den Kleiderschrank räumt. Dazu gehören in jedem Fall auch frisch gebügelte Teile.
Die meisten Userinnen und User b…
Saftige Frikadellen
Da bekomme ich doch direkt Lust auf Frikadellen.

Genauso, wie Du sie herrichtest, mache ich sie auch.
Früher hab ich auch schon mal eingeweichte Brötchen in den Fleischteig gegeben, aber da wurd…
Tut Sterben eigentlich weh?
Ein riesengroßes Kompliment an Dich, liebe Lotte!

Du hast ein wirklich schwieriges Thema sehr feinfühlig und vor allem für Kinder, um die es hier ja geht, ganz toll erklärt bzw. verständlich darges…
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