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Barracuda

Raubfisch, aber nicht bissig, dabei seit 5 Jahren 9 Monaten

Steckbrief

Wohnort
Am grossen Fluss
Interessen
Hauptsächlich Kochen und Backen
Schwimmen
Urlaub am Meer
Mein schönes Zuhause
Geschlecht
weiblich
Geburtsdatum
-
Website
-
Mitgliedergruppe
Mitglied

Über unsere Tippautorin

Ich bin schon ein etwas älteres Semester in dieser Community und stand im Lauf meines Lebens schon vor vielen Herausforderungen. 

Die liebste dieser Aufgaben war meine berufliche Zeit in der Gastronomie. Dort habe ich ganz viele wichtige Dinge fürs Leben kennengelernt und meine nachhaltigsten Erfahrungen habe ich in der Küche gesammelt. Ich koche für mein Leben gern und meine Familie freut sich immer über viele neue Kreationen, die sich oft auch aus nur kleinen Veränderungen bekannter und bewährter Rezepte ergeben.

Weiterhin mag ich meine Tochter und deren Familie, meine fünf Enkel und ich liebe die Familien der beiden Großen und ja, sie  haben mir auch schon drei Urenkel beschert. Die drei jüngeren Enkel gehen noch zur Schule und alle freuen sich immer, wenn sie die Omi und den Opa besuchen können. 

Auch Haus und Garten liegen mir am Herzen und ich setze mich gern und mit viel Enthusiasmus für ein gemütliches Zuhause ein.

Ich freue mich immer, wenn die Userinnen und User hier bei Frag Mutti meine Rezeptideen lesen und mir durch ihre Kommentare und Sterne zeigen, dass ihnen meine Kreationen gefallen. 

So, mehr habe ich zur Zeit nicht zu berichten. Sollten noch weitere Aussagen über mein Leben gewünscht sein, bitte schick mir einfach eine Nachricht und dann melde ich mich nochmal mit einem Nachtrag.

Statistiken

  Insgesamt Diese Woche Letzte Woche Trend
Apfel-Krapfen
» 05.03.2026, 11:58 Uhr
Schweine-Schinkenbraten mit Klößen
» 05.03.2026, 11:00 Uhr
Quark-Apfeltaschen
» 05.03.2026, 09:39 Uhr
Lammrücken mit Parmesan-Kartoffeln
» 10.02.2026, 10:44 Uhr
Amerikaner selber backen – mit Zuckerguss & Schokolade
@Brigitte248

So wurde es im Rezept angegeben; Ein halber EL Backpulver (8 g), und ein halber EL Natron, also auch 8 g.
» 15.03.2026, 18:04 Uhr
Amerikaner selber backen – mit Zuckerguss & Schokolade
@Brigitte248

Ah, okay! Also bei meinem Rezept hat's geklappt mit der leicht halbkugeligen Form, aber ich werde mal nachschauen, wieviel Natron man zum Backpulver geben soll. Vielleicht werden die Am…
» 15.03.2026, 13:37 Uhr
Amerikaner selber backen – mit Zuckerguss & Schokolade
@Brigitte248

Man kann statt des Hirschhornsalzes auch eine gewisse Menge Natron zum Backpulver verwenden. Ich hatte keins im Vorrat und deshalb nur das im Rezept beschriebene Backpulver verwendet.…
» 15.03.2026, 13:33 Uhr
Amerikaner selber backen – mit Zuckerguss & Schokolade
@Brigitte248
Dankeschön für Dein Interesse an meinem Rezept. Natürlich läuft auch bei diesem Rezept der Teig auseinander, weshalb man genug Platz zwischen den einzelnen Teig-Mengen lassen soll.
Die…
» 15.03.2026, 13:26 Uhr
Wie bekomme ich meine Steinfliesen sauber
Die Lithofin-Produkte kann ich auch wärmstens empfehlen. Nimm ein Foto der Fliesen mit zu einem Fliesen- und Bodenbeläge-Handel und lass Dir dort das entsprechende Reinigungs- und Pflegemittel geben.…
» 13.03.2026, 13:54 Uhr
Wo ist Lotte?
Lotte gibt's aber nicht auf dem Handy, sondern auf dem Laptop, Tippseite unten links. Einfach anklicken und schon kann man mit Lotte konferieren.
» 08.03.2026, 17:02 Uhr
was kann ich gegen arthrosen
Zum Arzt gehen. Dankeschön, Bitteschön.Einen schönen Tag noch.
» 07.03.2026, 12:53 Uhr
Witz des Tages
Ein Gender-bewusster Mann geht in eine Kneipe und erbittet vom Wirt ein Radler*in-Maß.Der Wirt darauf, höflich wie er nun mal ist: Tut mir leid mein Herr, meine Zapfhenne ist leider kaputt!
» 19.02.2026, 08:58 Uhr
wie koche ich Möhreneintopf
Hallo, schau doch einfach mal auf die Tippseite von Frag Mutti. Gib in die Zeile mit der Lupe Deine Suche "Möhreneintopf" ein und tippe dann etwas weiter unten auf Rezepte, dann bekommst Du…
» 16.02.2026, 19:30 Uhr
Apfelringe in Blätterteig – Rezept mit Zimt & Zucker
@Sarah Ich werde es in jedem Fall demnächst ausprobieren und vielleicht ein Foto zu Deinem Beitrag beisteuern, wenn ich darf.
Apfelringe in Blätterteig – Rezept mit Zimt & Zucker
Das ist doch mal eine tolle Idee, die Apfelringe mit dem Teig zu umwickeln. Ist sicher etwas Fummelei, aber wenn das Loch in den Apfelscheiben groß genug ist, hat man den Dreh sicher schnell raus.…
"Bernhards Welt" – Lieblingsessen aus der Kindheit
@Vogtländerin

Ich liebe die Reibekuchen - hier sagt man Rievkooche - auch sehr und bei uns kommen sie natürlich auch ab und zu auf den Tisch. Ich nehme gern Rübenkraut dazu, mein Mann greift lieber…
Fruchtgummis selber machen
Liebe Lotte, das war eine Klasse Idee, die Gummibärchen selbst herzustellen.

Ich werde das sicher mal nachmachen, dann hab ich immer was zum Naschen im Haus für meine Enkel und ich weiß, dass nich…
Petersilienstiele verwerten
Da muss ich Dir zu 100 % beipflichten. Die glatte Petersilie hat mehr Aroma, als die Krause, weswegen diese häufig für Garnituren verwendet wird und eher weniger zum Würzen.
Die Stängel der glatten…

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