250 g Quark, Fettgehalt wie man mag
50 g Zucker
1/2 Teelöffel Salz
500 g Mehl
2 Pakete Backpulver
7 Esslöffel Milch
1 Ei
80 g Margarine
Alle Zutaten der Reihe nach miteinander verkneten (Mixer mit Knethaken), anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche solange kneten und eventuell Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebt.
Alles in eine Kastenform drücken und bei 170°C Heißluft backen.
