Rhabarberkuchen mit Banane

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Saftiger Rhabarberkuchen mit Banane liegt auf einem Teller, in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Streuseln garniert.

Neulich war ich zum Kaffee eingeladen. Es gab einen Rhabarberkuchen, der vorzüglich schmeckte. Rhabarber und Banane werden in der Küchenmaschine klein geschnitten. Es ist kein Zucker notwendig, da die Banane süßt.

Ich habe einen Hefekuchen mit Dinkelmehl und "Hefeteig Garant" zubereitet. Der Teig war sehr locker. Die Streusel habe ich mit gemahlenen Mandeln gemischt.

Zubereitung eines Hefeteiges ist sicher bekannt, man kann auch einen Rührerteig nehmen. Probiert es mal aus.

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7 Kommentare

JAAA! Rhabarber!!! Aber bitte ohne Banane. Banane im/auf dem Kuchen geht garnicht. Schöner Mürbeteig, Rhabarber und Baisser drüber, könnt ich mich reinlegen...
@Thouy: Die Banane schmeckst Du doch gar nicht. Sie gibt jediglich die Süßkraft. Du sparst Dir den Zucker.
Probier doch mal einen Hefeteig mit "Dinkelmehl von Aurora".
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