Schweizer Eiersalat

Zeit

Gesamtzubereitungszeit: 15 Min.

Hunger? Ein Blick in den Kühlschrank, es sind 2-3  gekochte Eier übrig?  Da ist auch noch etwas Emmentaler, oder  ein anderer Käse? Es kann auch geriebener Käse sein. 1-2 Scheiben Kochschinken sind auch noch da?

Dann macht doch Eiersalat, schnell alles  kleinschnibbeln (Eier bitte vorher pellen).

In einer kleinen Schüssel etwas Mayo und Schmand, oder Creme Fraiche,  je ein Teelöffelchen süßer und scharfer Senf, sowie Salz (besser Kräutersalz) und etwas Pfeffer aus der Mühle mischen.

Eier, Schinken und Käse dazu, nochmal abschmecken und kühl durchziehenlassen.

Mit Schnittlauchröllchen bestreut, zu beliebigem Brot sehr lecker, oder in einer ausgehöhlten Tomate servieren.