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Seit einiger Zeit habe ich unsere Mahlzeiten mit Reis erweitert. Dank unterschiedlicher Gemüsesorten wird es jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis.Als Reis verwende ich nur Basmati-Reis, und zwar koche ich ihn vorher und gebe ihn erst zuletzt zu der ...

Da Feldsalat mein absoluter Lieblingssalat ist, gibt es ihn bei uns in verschiedenen Varianten. Zutaten Feldsalat 1 rote Zwiebel ein paar Mini-Tomaten Radicchio Chicorée 1 Avocado 2 EL Balsamico Essig 1 EL Öl 1/2 TL Salz etwas frisch gemahlenen Pfeffer 1 ...

Das Gemüse-Omelett ist ein sehr einfaches, schmackhaftes Gericht, das man sowohl warm aber auch kalt genießen kann.Zutaten (Für 3 bis 4 Portionen)1 Zucchini 400 g Champignons 2 bis 3 Knoblauchzehen 300 g Frischkäse 6 Eier Gewürzsalz Chiliflocken Pfeffer ...

Bei diesem unfrühlingshaften Wetter, hatte ich das dringende Bedürfnis, dass zumindest das Osterfrühstück ein bisschen nach Sonne und Sommer schmecken soll.Und da im Froster noch 1 kg Himbeeren "schlummerte", habe ich dieses aus der Kälte "befreit" und in ...

Bei unserem Weihnachtsessen gab es etwas mit Mettwürtchen. Wir hatten sehr viele gekauft und es blieb eine Menge übrig. Um diese nicht wegscheißen zu müssen, war Resteverwertung angesagt. Einen Teil davon hat es in unserem Eintopf gegeben. Den Rest davon ...

Jetzt ist wieder Pfifferling-Saison und eine Schale davon wartete in meiner Küche darauf endlich verarbeitet zu werden.Ich möchte gerne dieses schöne Rezept für ein Pfifferlingsrisotto vorstellen, das ganz leicht und schnell (Ausnahme das Putzen der ...

super lecker, super simpelZutaten für 4 Personen 1,5 kg Miesmuscheln 150 ml Olivenöl 4 Knoblauchzehen 2 EL Brösel 4 EL gehackte Petersilie 200 ml Weißwein (nen guten!) 1 TL Vegeta, wenn man das nicht hat, nach Geschmack salzen Kochmodus MonitorDisplay ...

Dieser Tipp ist vielleicht nicht gerade "besonders", aber als ich es ausprobiert,e schmeckte es mir sehr gut.Zutaten 7 mittelgroße Möhren 3 Tomaten 3 Scheinben Salami Knoblauch (ich nahm eine halbe Zehe) oder auch Zwiebel Pfeffer, Salz, Pizzagewürz evtl. ...

Zutaten 250 g Rinderhackfleisch 150 g Schafkäse 1 Ei 1 Bund glatte Petersilie 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 4 Platten TK-Blätterteig Olivenöl, Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano, Paprika Kochmodus MonitorDisplay bleibt an Zubereitung In einer Pfanne das ...

Hier ein sehr leckeres Essen für den Sommer (kann man natürlich auch im Winter essen :o ):Zutaten 400 g Champignons Créme Fraiche (oder Kräuter Créme Fraiche) Pfeffer, Salz Bund Frühlingszwiebeln 2 Eier Größe M Frühstücksspeck frisches (Bauern-)Brot ...