Haselnüsse schälen

Kandierte Orangen- und Zitronenschale - für Küchenbastler
Kandierte Schalen von Zitrusfrüchten sind köstlich in Früchtekuchen, Stollen oder im Zuckerguss auf einem Zitronen- oder Orangenkastenkuchen. Und die Herstellung ist zwar etwas zeitaufwändig, aber sehr einfach. Man benötigt Biofrüchte, damit die Schale…
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21.9.13 von Ellaberta Obst verarbeiten
Zitrusfrüchte kompostieren
Zitrusfrüchte kompostieren
Kompostwürmer faszinieren mich immer wieder, denn sie zersetzen in kurzer Zeit alles organisches Material, sogar Hundekot, Brombeerdornen, Holzkohleresten oder von Katzen (der Nachbarin) getötete Mäuse und…
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5.3.17 von Christopher Garten & Terrasse
Kirschkuchen (Zwieback-Matsch-Kuchen)
8 Stck. Zwieback 100 g gem. Haselnüsse 4 Eier 100 g Butter od. Margarine 150 g Zucker 2 TL Backpulver 2 EL Rum 1 Tafel Zartbitter-Schokolade (oder Raspelschokolade zartbitter) 1 Glas Sauerkirschen 2 Tütchen Tortenguss Die Zwiebäcke ziemlich fein bröseln. Haselnüsse, Eier, Fett, Zucker, Backpulver…
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14.11.05Kirschkuchen
Nusspudding - schnell, einfach und lecker!
Ich habe dieses Rezept von meinem Vater und der von seiner Oma. Ist also alte Hausmannsküche, die ich euch hier präsentiere ;) Man braucht: 2 Tütchen (ca. 400g) gehackte Haselnüsse 1 Liter kalte Milch 2- 3 TL Speisestärke 1/2…
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6.11.08 von Fritte Pudding & Joghurt
Haselnusslikör selbstgemacht
Man braucht: 1 kg Haselnüsse 1 Flasche (0,7 l) Doppelkorn oder Weinbrand 250 g brauner Kandiszucker 1 Zimtstange 1 Vanilleschote 1 unbehandelte Zitrone 1 großes, dicht schließendes Schraub- oder Weckglas (Inhalt mind. 2 Liter) Die Haselnüsse grob hacken und im Backofen oder in…
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8.9.10 von selbermacherin Likör
Hähnchenbrust mit Haselnusskruste und Rosmarinsauce
Zutaten für 2 Portionen: 200 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut, in Schnitzel geschnitten Salz, Pfeffer Butter zum Anbraten Salbeiblätter 30 g gehackte Haselnüsse 2 EL Semmelbrösel Für die Sauce: 100 ml dunkler Kalbsfond 100 ml Sahne Salz, Pfeffer Rosmarin Zubereitung: Backofen auf 160°C vorheizen. Die Hähnchenschnitzel salzen und pfeffern, in…
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30.9.10 von Thouy Geflügel
Haselnuss-Trüffel
Ergibt ca. 30-40 superleckere Trüffel-Pralinen :-) 100 g gemahlene Haselnüsse 100 g weiche Butter 100 g (Zartbitter-)Schokolade 100 g Puderzucker Material zum wälzen der Trüffel evtl. 30-40 ganze Haselnüsse Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen…
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7.1.11 von selbermacherin Süßes
Orangenmarmelade
Orangenmarmelade
Erst mal Vorab. Ich habe die Art mit 3 Pünktchen versehen, weil es hier viele gibt, die nichts weiter zu tun haben, als zu maulen,…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Eier färben - mit Muster versehen
Sicher ist es nichts neues, Ostereier mit Zwiebelschalen zu färben. Aber diese Methode ist doch etwas anders. Hier kommt der Zwiebelschaleneierfärbetrick: super einfach, das Ergebnis erstaunlich. Man braucht: weiße rohe Eier rote…
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3.4.14 von Ellaberta Frühlings- & Osterdekoration
Schaben bekämpfen
Schaben bekämpfen
An den dunklen und versteckten Stellen, die die Biester so lieben, die Schalen von Salatgurken auslegen. Diese enthalten ein Neurotoxin, welches den ungebetenen Gästen den…
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2.2.05Schaben
Orangenmarmelade (bitter)
Marmelade kochen - das kann jeder, aber Orangenmarmelade, das ist der Hit! Dazu braucht der Liebhaber einer solchen Köstlichkeit Geduld und Zeit und am Besten eine Familie oder Freunde, die mitmachen. Ich mache es…
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3.9.10 von Rumpumpel Marmelade, Konfitüre & Gelee
Fonds selber Kochen
Erstmal ein bisschen Grundlegends: Fonds machen bei vielen Gerichten den Pepp aus (gebt mal zu eurer Bolognese etwas selbstgemachten Rinderfond, es ist der Hammer). Sie teuer zu kaufen ist meiner Meinung nach aber Quatsch. …
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10.8.12 von Pete1987 Saucen
Schalen aus Papier basteln
Schalen aus Papier basteln
Aus alten Zeitungen und Zeitschriften lassen sich tolle bunte Schalen machen. Und die sind sogar richtig stabil. Schalen aus Papier sind leicht herzustellen, wenn…
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13.10.15 von RitaH Basteln
Apfelschalentee auf Vorrat trocknen & konservieren
Apfelschalentee auf Vorrat trocknen & konservieren
Der Apfel ist ein hervorragendes einheimisches Obst, das sich auch sehr gut zur Konservierung eignet. Apfelkompott und Apfelmus ist den meisten geläufig. Doch dass man diesen Tee sich…
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9.9.16 von Sally75 Tee

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