Toffel-Pfanne (Indisch)
Zutaten
2 Beutel Hähnchenschenkel (8 Stück)
4 normale Zwiebeln
4 große Knobnauchzehen
2 mittelgroße Stücke Ingwer
1 Peperoni (Messerspizte)
5-6 mittelgroße Kartoffeln
3 Tomaten
Gewürze
2 TL Kreuzkümmel (zerrubbeln)
2 TL Garam-Masala
1 TL Koriander
1 TL schwarzen Pfeffer
2 TL Cucuma
1,5 TL Salz
1,5 TL Chicken-Massala
0,5 TL Meatka-Massala
halbe Zitrone (auspressen)
2 EL Öl
Zubereitung:
Hähnchenschenkel enthäuten und in drei Teile zerteilen (am Gelenk trennen).
Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer (schälen).
Peperoni, Tomaten kleinschneiden (würfeln).
Kartoffeln in Scheiben schneiden (wie Bratkartoffeln).
Mit Gewürze mischen und ca 1 Stunde stehen lassen.
Aufs Bratblech geben und bei 200°C 40 min garen.
Dann auf 175° je nach Bräunungswunsch bzw. wie euer Backofen arbeitet.
Hähnchenkeulen müssen durchgebraten sein.
aber kann nicht lecker schmecken, da du das leckerste am ganzen Huhn (knusprige Brathühnchenhaut hmmm) entfernt hast.
Werd ich (wenn ich mal alle Gewürze haben sollte ^^) mal ausprobieren, aber nur MIT Hühnchenhaut...