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211Sonstiges / Allgemeines
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Marinierte Antipasti - Die perfekte Vorspeise und Beilage
Antipasti mariniere ich selbst. Das schmeckt sehr gut und ist viel günstiger als die gekauften Produkte. Mein Kräutergarten ist in…
4
5.7.19, von Donnemilen
in Antipasti
Mediterrane Peperoni
Antipasti mache ich immer selber, auch diese Peperoni. Ich kaufe die in Salzlake eingelegten Peperoni (beim Türken/Kurden).
Zutaten
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, von Donnemilen
in Antipasti
Süßsauer eingelegte Spitzpaprika mit dreierlei Käsefüllungen
Diese Spitzpaprika werden vor dem Füllen in einem süßsauren Sud eingelegt und nicht wie üblich gebraten oder gebacken.
Zutaten
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6
, von xldeluxe_reloaded
in Antipasti
Bruschetta - schnell zubereitet
Weil ich es gerade heute wieder zubereite, möchte ich euch meine "schnell und einfach Version" von Bruschetta nicht vorenthalten. Wir…
19
, von Fränkin
in Antipasti
Selbst gemachtes Vitello Tonnato nach meiner Art
Vitello Tonnato ist eine köstliche Vorspeise aus der italienischen Küche. Zutaten
Das Fleisch
600 g…
47
, von Mondial
in Antipasti
Gut bekömmliche Bruschetta mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten
Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln schmecken lecker, sind aber für manche leider schwer verdaulich. Dieser Tipp zeigt, wie du bekömmliche Bruschetta…
8
, von Mister_Y
in Antipasti
Teigtaschen aus Nudelteig mit roter Bete und Frischkäse
Teigtaschen aus Nudelteig mit einer Farce aus gekochter roter Bete und Frischkäse.
Man macht für diese Teigtaschen einen Nudelteig…
1
, von Ellaberta
in Antipasti
Tomatenpolenta - als Beilage zu jeder Jahreszeit
Wir haben damals die nachfolgende Polenta im Frühsommer gemacht, aber sie ist jahreszeitenunabhängig und passt auch gut in die Weihnachtszeit.…
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, von Goldpiranha
in Antipasti
Röstbrot mit Tomaten-Olivenaufstrich & Mozzarellascheibchen
Dieses Rezept erinnert entfernt an Bruschetta. Es werden jedoch hierfür keine frischen Tomatenscheiben genommen, sondern getrocknete Tomaten.
Man braucht:
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1
8.11.11, von Ellaberta
in Antipasti
Gefüllte Toasties - schneller italienischer Snack
Zutaten
Vollkorn Toasties (oder aus dem Discounter) (also nicht normalen Toast, sondern diese flachen Brötchen)
Parmaschinken
Mozzarella in…
28.9.10, von Thouy
in Antipasti
Italienische marinierte Möhrchen (Cakota Marinata)
Dies ist ein super köstliches Rezept aus Italien, was sich hervorragend ein paar Tage vorher vorbereiten lässt!
Ich serviere es gerne…
4
21.9.10, von Rumpumpel
in Antipasti
Balsamico-Creme selbermachen
Den Tipp habe ich gefunden, aber selbst noch nicht ausprobiert: Traubensaft und Balsamico im Verhältnis 1:1 mischen und…
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18.9.09, von malvine
in Antipasti
Tomaten Mozzarella Crostini
4 Personen: 1 Tomate, 200g Mozzarella, 10 Oliven, 8 kleine Scheiben Bauern- oder Weißbrot, 2-3 EL Margarine, Oregano, Pfeffer, Salz,…
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, von Freyja
in Antipasti
Tomaten-Mozarella mal anders
Wem Tomaten-Mozarella schon zu den Ohren raus hängt, für den habe ich einen leckeren Tipp:
Tomaten und Mozarella in…
23
, von Steffi
in Antipasti
Zucchetti/Tomatengratin mit Feta
8 kleine Zucchetti
4 mittlere Tomaten
150g Feta
100g geraffelter Käse
1dl Rahm
Die kleinen Zucchetti halbieren (größere in Streifen oder Scheiben schneiden) und einige…
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6.6.07, von Urs Zimmermann
in Antipasti
Blitz/Mozzarella herstellen
Einfach Joghurt in heiße Milch geschüttet, schon stockt das Ganze. Das Wasser trennt sich vom Fett und Eiweiß und kann…
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, von Harald Friedrich
in Antipasti
Antipasti für Faule
Man nehme: 1 Aubergine, 2 Paprika, 2 Zuchini, 2 Kartoffeln und einige Pilze
Alles in Stücke schneiden und auf…
3
16.3.06
in Antipasti
Putenhappen "Italienisch"
Du brauchst: 1kl. Dose Tomaten, 500g Putenfleisch, 100g durchw. Speck, 150g Mozzarella, Basilikum, Thymian, Oregano, Salz+Pfeffer
1. Tomaten in eine feuerfeste…
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14.3.06, von Eva-Maria
in Antipasti
Antipasti und Balsamicozwiebeln
Zutaten für 4 Personen
Paprika je 1Sütck
gelb, rot, grün
Zucchini 3 Stück
Zwiebeln 3 Stück
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
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23.1.06, von hildenauto
in Antipasti
Antipasti ala Carpentiere
Antipasti:
Gemüse:
Auberginen, Zucchini, Champignons, getrocknete Tomaten
Zutaten:
Olivenöl
Knoblauch
Viele Kräuter (Thymian, Oregano, Rosmarin... nach Geschmack)
Salz,…
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19.1.06, von Alpendollar
in Antipasti
Crostini - Geröstetes Weißbrot mit Olivenpaste
150 g schwarze Oliven (ohne Stein)
2 eingelegte Anchovisfilets
4 Knoblauchzehen (geschält)
1 EL Kapern
Rosmarin und Salbei nach Geschmack (frisch oder getrocknet)
ca. 100…
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5.7.05, von Gentleman Jack
in Antipasti