Sauerteig - Suche

Sauerteig für Focaccia ansetzen … Das hört sich lecker an. Das kann man bestimmt auch statt mit Spargel mit Möhren machen, oder? Ich mag leider keinen Spargel, aber der Teig hört sich so lecker an. Das werde ich ausprobieren. 😋 Super, die beiden Frühlingsboten mal ungewöhnlich miteinander ...

schon seit vielen Jahren unsere Brote mit Sauerteig, da dies aber ziemlich zeitaufwändig ist, backe…

, 230-240 °C, Brot herstellen, mit Hefe, Sauerteig oder Brotbackmischung - wie Mann/Frau es gewohnt…

ich schon viele Jahre unsere Brote mit Sauerteig, aber wenn es mal schnell gehen soll…

100 g Sauerteig … lecker! Ich habe früher Gulaschsuppe ins Brot gegeben, wenn wir gefeiert haben. So habe ich mir die Tellerspülerei gespart. ;) #1 und sonst? das war aber eine gut Idee, ich kenne es durch meine Oma, war so um die 10 Jahre, wir waren am Wannsee und gingen ...

, bzw. sogar schon jahrzehntelang meistens Brote mit Sauerteig backe, greife ich doch ab und zu … Das hört sich sehr gut und lecker an. Wird bei Gelegenheit nachgebacken. Ich habe es mir auch gespeichert und werde das nachbacken. Danke für das Rezept @backfee44. Vielleicht als Zusatztipp: Ich stelle Brot zum "Gehen" immer auf die lauwarme Heizung (nat. ...

Sauerteig und "Süßteig" mit dem Sekowa Backferment - süße…

Reines Roggenmehl braucht Sauerteig - oder Backpulver.

stets selbst, damit setzte ich auch den Sauerteig selbst an.

Graubrot eigentlich schon übernommen, "außerdem hat der Sauerteig" einen schönen pikanten Geschmack reingebracht. … Oh sooo lecker :-) Brot in die Sauce zu geben, um diese zu binden, ist eine praktische Idee. So mache ich meine Rouladen schon seit gefühlten hundert Jahren. Ich nehme auch lieber Zwirn, auch wenn ich das abwickeln hasse, aber für mich halten sie so besser ...