Kartoffel - Suche

Nachdem ich Kartoffeln mit Schale über Nacht im Wasser liegen … Boden ab und verschiedene Mineralien der Kartoffel "diffundieren" in das Wasser ( … die Köchin drückt die weichen gepellten Kartoffeln ratzfatz durch (nach gefühlt 30jähriger…

dann suche ich immer möglichst große längliche Kartoffeln aus, die ich dann nach dem … kleinste Temperaturstufe ein und lasse die Kartoffeln 25 Minuten kochen, danach stelle ich … die Herdplatte ab und lasse die Kartoffeln noch 5 Minuten nachziehen, dann sind…

Immer wieder ärgere ich mich wenn ich beim Pellkartoffeln schälen die Hände zwischendurch waschen muss. Ich stelle also ein Glas Wasser bereit und tauche meine Finger zwischendurch in dem Wasser. So geht's besser und auch schneller. Versucht es doch mal!

Man ritzt die Kartoffeln vor dem Kochen mit der Messerspitze rundherum … wird das Kochwasser abgegossen, dann werden die Kartoffeln kurz mit kaltem Wasser übergossen (abgeschreckt). … nicht. ich würde schrecklich gern meine kartoffeln rasch pellen. aus langeweile und um…

Ich esse sehr gerne und viel Kartoffeln. … nicht glauben, aber darin kann man die Kartoffeln ohne Wasser kochen. … Kuchen ist es am besten, wenn die Kartoffel nicht feucht sind.

Gabel, oder aber einen Dreizack in die Kartoffel zu stecken, klappt manches Mal nicht immer … mal gesehen habe, dass man die gekochte Kartoffel durch eine Kartoffel-Presse samt Schale drücken kann. … Die gekochte Kartoffel mit der Schale in die Kartoffel-Presse…

ziemlich lange, bis man eine Pfanne Kartoffeln in knusprige, goldbraune Bratkartoffeln verwandelt hat … Einfach die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in eine feuerfeste Schale legen … ab in die Pfanne und die Kartoffeln in einer Mischung aus Sonnenblumenöl…

Viele nehmen dazu schon kalte gekochte Kartoffel, doch dann werden die meist etwas matschig. … Öl in Pfanne erhitzen und die Kartoffel dazugeben und 2-3 Minuten mit Deckel … die Garprobe machen, wenn sich eine Scheibe Kartoffel gut teilen lässt, ist es fertig.

Probiert mal folgenden Trick: rohe Kartoffeln außenherum mit einem scharfen Messer die Schale … Kartoffeln wie gewohnt kochen. … auch dann noch, wenn die Kartoffeln nur noch warm sind.

Man staunt, wie gut Kartoffeln schmecken können, wenn man sie ohne … Man schält die Kartoffel normal, einmal durchschneiden reicht, wenn sie … Die Kartoffeln sind trockener als in Wasser oder…