Kaltgerührte Marmelade - Rezepte & Hausmittel

Marmelade selbst machen - Tipps und Rezepte

Mutti hat mir gestern berichtet, dass sie 5 Glaeser Marmelade selbst gekocht hat. Fabe sie gefragt: Wer isst die denn so schnell? Da sind doch keine Konservierungs Stoffe drin. Aber dann sagte sie mir: Marmelade…

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19.2.05 von fledermaus

Marmelade wird nicht fest

Gestern abend habe ich aus 700g Brombeeren und 300 ml Likör und 600 g Gelierzucker 1:2 eine beschwippste Marmelade gemacht, die leider nicht fest geworden ist... Habt ihr irgendwelche Tipps für mich, wie ich die…

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16.9.08 von anitram.sunny

Dauer: 5 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Holunderblüten-Apfelgelee

Ein sehr leckerer und nicht alltäglicher Brotaufstrich lässt sich um diese Jahreszeit (Juni) aus Holunderblüten, Apfelsaft und Zucker herstellen. Holunderblüten sind eigentlich überall zu finden,…

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18.6.06 von Santos

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Schwarze Johannisbeeren sind ausgezeichnete Marmeladenfrüchte und eignen sich vorzüglich für die kalte Zubereitung. Diese ist ganz einfach und gar nicht zeitaufwändig: Die Beeren waschen, Stiele…

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4.4.07 von Helene

Dauer: 4 Std. 20 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Weinrote Quittenmarmelade mit Orangen

Neuen Brotaufstrich gesucht? Probiere diese edle weinrote Quittenmarmelade mit Orangen - ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Jetzt nachkochen!

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28.9.14 von parasol

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Marmelade kochen - das kann jeder, aber Orangenmarmelade, das ist der Hit! Dazu braucht der Liebhaber einer solchen Köstlichkeit Geduld und Zeit und am Besten…

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3.9.10 von Rumpumpel

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Habe ein Rezept meiner Großmutter wiedergefunden: Möhrenmarmelade. Zutaten: 1 kg Möhren 1 L Wasser 2 EL Zitronensaft etwas Zitronenschale (unbehandelt) 250 g Zucker Zubereitung Möhren abschaben und waschen. Mit der Zitronenschale in Wasser weich kochen,…

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21.10.12 von Goldpiranha

Dauer: 1 Std.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Marmelade von Ebereschenbeeren

Entdecke die köstliche Ebereschen-Marmelade! ✅ Vitaminreich & perfekt zu Käse oder Fleisch. Probiere unser Rezept für gefüllten Camembert! ➔

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24.9.14 von eisernelady

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Da z.Zt. Kiwis sehr günstig sind, lohnt sich die Herstellung dieser Marmelade zwingend. Zum Rezept: 350 g Kiwis ca. 11 350 g Golden Delicious ca. 6 350 g Aprikosen aus der Dose 500 g Zucker…

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28.1.12 von schorschi12

Dauer: 1 Std. 5 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Sauerkirsch-Schokoladen-Marmelade

Sauerkirsch-Schokoladen-Marmelade: fruchtig & schokoladig zugleich ☆ für Brot, Desserts & vieles mehr → Jetzt das Rezept holen und loslegen ✓

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13.7.15 von Birgit-Martha

Resteverwertung

Wer kennt das nicht, die Äpfel in der Obstschale sehen schon schrumpelig und nicht mehr schön aus, aber da man Lebensmittel die noch nicht verdorben…

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17.11.12 von Upsi

Dauer: 13 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Himbeermarmelade mit "Geist"

Himbeermarmelade mit "Geist": Bei diesem unfrühlingshaften Wetter, hatte ich das dringende Bedürfnis, dass zumindest das Osterfrühstück ein bisschen ...

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29.3.13 von die-katze

Haltbar machen & aufbewahren Verlängerung von Haltbarkeit von Marmeladen

Meine Marmeladen und Gelees mache ich durch Einfrieren der fertigen Marmeladen länger haltbar. Die Marmeladen in den Gläsern erkalten lassen und dann ab in den…

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21.5.11 von Hillibilly

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Aprikosenmarmelade - etwas anders: Aprikosenmarmelade - etwas anders Zutaten: 1 kg reife Aprikosen (geputzt) 500 g ...

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25.6.13 von susant

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Hier ein superschnelles, geniales Marmeladenrezept: 500 g Süßkartoffeln 500 g Äpfel Zitronensaft von ca. 2 Zitronen 3 - 4 EL Wasser 1 P. Bourbon - Vanillezucker Ca. 10 - 20 ml Rum 500 g Gelierzucker…

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24.3.13 von Kuerbisfan

Dauer: 45 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche "Falsche" Marmelade

Ein Rezept für eine falsche Marmelade, die schnell zuzubereiten ist, eignet sich prima als Geschenk, schmeckt lecker, muss aber schnell verbraucht werden.

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23.5.13 von lara2000

Zubereiten

Beim Marmelade kochen besteht die große Gefahr von Verbrennungen, da die Masse sehr spritzt. Zum Schutz habe ich mir alte Oberhemden meines Vaters geschnappt. Diese knöpfe ich halb zu und ziehe sie verkehrt herum an.…

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1.12.12 von clmai

Soßen, Dips & Brotaufstriche Butter gegen Schaum beim Marmelade kochen

Beim Kochen der Marmelade kommt es zur Schaumbildung an der Oberfläche. Diese kann verhindert werden, indem man kurz bevor die Masse zu kochen beginnt, ein…

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1.9.07 von harald_appel@web.de

Soßen, Dips & Brotaufstriche Marmelade von Trauben und Ingwer

Marmelade von Trauben und Ingwer: Die Kombination Trauben mit Ingwer klingt ungewöhnlich, passt aber geschmacklich hervorragend. Ich nehme...

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24.8.13 von Ellaberta

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Ich koche Marmelade nicht nach Plan. Wenn ich billiges Obst bekomme, lege ich los, habe dann aber fast nie Zitronen im Haus. Deshalb habe ich…

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23.7.14 von Roschtockerin

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Zubereitung Erdbeeren putzen und waschen, Nektarinen entsteinen und in Würfel schneiden. Nektarinen ca. 5 Minuten ankochen. Erdbeeren in einen großen Topf geben und mit Pürierstab…

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8.7.06 von Zartbitter

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Ingwer-Zucchini Marmelade: 800 g Zucchini 800 g Gelierzucker 1 : 21 Bio-Zitrone 10 g Ingwerwurzel Die Zucchini wird geschält,...

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14.6.13 von peggy

Soßen, Dips & Brotaufstriche

1 kg rote Johannisbeeren verlesen und im Topf zerkochen lassen. Mit einer Kelle schön zerdrücken. Dann durch ein Sieb streichen. Dabei Saft und Mus auffangen. Könnte man auch im Entsafter machen, habe ich aber nicht.…

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22.7.07 von Sandra D.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Marmelade ohne "Stückchen"

Mein Mann liebt Erdbeermarmelade aber bitte ohne "Stückchen". Die Gelees, (die Samtige o.ä.) sind aber meist um einiges teurer als normale, deshalb gibt es bei…

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17.4.12 von Teilzeitmutti

Dauer: 25 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Aronia-Apfel-Marmelade

Aronia-Apfel-Marmelade: Aroniabeeren sind sehr vitaminhaltig (insbesondere C und E) sie regen das Immunsystem an und sie enthalten Antioxidantien....

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16.9.13 von peggy

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Nachdem ich sehr viele Früchte eingefroren habe, stelle ich nach und nach immer wieder Marmelade zum Verschenken her. Diesmal ist es eine herrlich schmeckende 3-Frucht-Marmelade…

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5.11.12 von asor

Zubereiten Marmelade einkochen - ohne Gläser stürzen

Selbstgemachte Marmelade ist, völlig zu Recht, immer noch sehr beliebt. Für die Zubereitung, gibt es ja mittlerweile jede Menge Rezepte, aber ein "Problem" taucht immer wieder…

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18.5.12 von Dr_Lupus

Zubereiten

Um nach gar nichts schmeckende Kekse fruchtig zu machen, schnapp dir: Marmelade (ohne Fruchtstückchen) Puderzucker Wasser Nimm eine Schüssel und schütte den Boden mit Wasser…

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9.12.06 von Irmgard

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Wenn die Apfelernte gut war, bereite ich daraus Apfelmus und friere dieses dann ein. So habe ich das ganze Jahr etwas davon. Letztens habe ich 1-2-3 Gelierfix gekauft und vom aufgetauten Apfelmus in 45 Sekunden…

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15.1.13 von nonni

Dauer: 2 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Schnelle Fruchtsauce aus Marmelade

Fruchtsauce blitzschnell mit nur 2 Zutaten zaubern – ganz ohne Extra-Einkauf! ✓ Perfekt für Pudding & mehr – teste es gleich selbst!

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1.11.09 von DarkIady

Zubereiten Marmelade zu dünn? Folgendes hilft

Jetzt ist wieder Marmeladenzeit und trotz aller eingehaltenen Rezeptvorschriften wurde die Marmelade zu dünn. Einfacher Trick: in die zu dünne Marmelade nach dem Öffnen des…

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3.7.12 von Soljanka

Dauer: 1 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Marmelade nicht abschäumen

Zubereitung Das leidige Abschäumen beim Kochen von Marmelade kann man sich sparen. So geht auch keine wertvolle Marmelade verloren: Den Topf vom Herd nehmen,…

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19.6.07 von Willi

Haltbar machen & aufbewahren

Ich habe gerade meine erste selbst gemachte Marmelade gezaubert. (Erdbeer-Himbeer) Nun hieß es - wie bekomm ich das Ganze ohne Kleckern ins Glas? Also hab ich…

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18.6.11 von Kringelchen

Dauer: 5 Min.

Desserts Naturjoghurt mit Banane und Marmelade

Mach dein Fruchtjoghurt selbst: Schnell, lecker & volle Kontrolle über die Zutaten. ⭐ Starte mit frischen Ideen—rezept ausprobieren!

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31.1.16 von glucke1980

Haltbar machen & aufbewahren Schimmel auf der Marmelade verhindern

Wen ärgert es nicht! Kaum ist das Glas mit der liebevoll gekochten Marmelade einmal geöffnet, bildet sich auch schon Schimmel darauf. Dagegen gibt es einen…

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3.7.15 von schnegel-freundin

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Man benötigt: 1,5 kg Ananas, Fruchtfleisch (am besten frische Ananas anstatt die aus der Dose, sonst wird es einfach zu süß) 500g Gelierzucker 200g Kokoscreme (gibt es z.B. im Asiashop) 1,25dl weißen Rum 2 EL…

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21.4.07 von CeeKay

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Tomaten Marmelade

Mal was ganz anderes und super lecker. Zubereitung Die Tomaten waschen und vierteln – in den Topf. Zucker dazu. Die Zitrone komplett kleinschnipseln –…

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20.1.11 von filzstift1

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Mein kleiner Apfelbaum trägt soviele kleine Äpfel, dass schon ein Zweig abgebrochen ist. Aus Not habe ich nun recht viele kleine - aber eben noch…

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4.8.11 von Kuerbisfan

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Melonen-Erdbeer-Bananen-Marmelade: Man nehme, so man (übrig) hat: 500 g Wassermelone oder Honigmelone 500 g Erdbeeren oder ein a...

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17.6.13 von Timmi-55

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Wieder einmal waren die Augen größer als der Bauch und ich hatte zuviele Äpfel und Bananen übrig. Kleine Frau was nun? Zum wegwerfen zu schade und zum essen zu reif. Also aus der Not eine…

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10.2.12 von Mogli

Haltbar machen & aufbewahren

Mir ist die traditionelle Marmelade, also Früchte und gleichschwer Zucker (ich mag keinen Gelierzucker, sondern verwende nur ganz normalen Haushaltszucker) meist zu süß. Ich nehme…

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28.6.12 von Maxl

Haltbar machen & aufbewahren

Um mir beim Einkochen von z.B. Marmelade nicht durch Spritzer die Hände zu verbrennen, ziehe ich mir Gummihandschuhe an. Damit kann ich auch super die…

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4.8.11 von Kuerbisfan

Dauer: 30 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Möhren-Orangen-Marmelade

Möhren-Orangen-Marmelade: Weniger süß, voller Geschmack ✓ Schnell & einfach gemacht ➔ Perfekt für dein Frühstück – probier's gleich aus!

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11.3.15 von Mafalda

Soßen, Dips & Brotaufstriche Selbst gemachte Marmelade frisch in Farbe und Geschmack

Ich koche jedes Jahr ca. 30 Gläser Erdbeermarmelade ein. Damit sie frisch in Farbe und im Geschmack bleibt, wie am 1. Tag, friere ich die Gläser ein. Früher ärgerte ich…

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9.8.16 von sofie1945

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Jetzt da ich die herbstliche Deko weggeräumt habe, fiel mir auch ein Bischofsmützen-Kürbis dabei in die Hände. Ich erkundigte mich, ob man ihn verzehren kann…

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30.11.12 von Timmi-55

Dauer: 35 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Mirabellen-Marmelade, einfach köstlich

Gsälz ist ein schwäbischer Begriff für Marmelade und auch Konfitüre. Aus wundervollen Mirabellen wird mit diesem Rezept eine köstliche Marmelade.

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14.8.20 von honey64

Dauer: 24 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Apfel-Bananen-Marmelade

Hier ein Rezept für eine leckere Marmelade, habe das Rezept in einer Tüte mit Äpfeln gefunden. Zubereitung Die geraspelten Äpfel und die zerdrückten Bananen…

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24.11.09 von Nicky54

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Wenn ihr eine Tomatensauce mit frischen Tomaten macht, ist die oft recht säuerlich. Statt Zucker dazuzugeben solltet ihr es mal mit einem Klecks Marmelade, bzw.…

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27.1.05 von Lisa

Dauer: 30 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade mit Vanille

Hab ich heute auch noch gemacht: Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade mit Vanille. Ich hatte noch Kürbis übrig und habe daraus eine leckere Marmelade gekocht. Zubereitung Alles in…

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1.12.12 von clmai

Ungeziefer Fliegenfalle - Glas mit Marmelade und Papiertrichter

Um Fliegen zu fangen gibt es viele Methoden. Hier ist eine ganz einfache: Man nimmt ein Marmeladenglas, in dem noch ein Klacks Marmelade ist. Man…

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19.8.11 von Ellaberta

Haltbar machen & aufbewahren Marmelade praktisch einfüllen mit Waschlappen

Marmelade praktisch einfüllen mit Waschlappen: Ich koche zur Zeit häufig Marmelade oder Gelee. Um mir nicht die Finger bzw. Hände am heißen Glas zu ...

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30.7.13 von yuki

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Im Sommer wird Obst schnell weich, niemand möchte die letzten 2 Aprikosen essen. Hier ist mein Rezept für ein Schraubglas leckerer Marmelade aus Obstresten: 2…

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17.8.10 von Ellaberta