Mitternachts Suppe

Mitternachtssuppe "Onkel Joe"

Mitternachtssuppe "Onkel Joe" 250 g gem. Hack 25 g Fett 125 g harte Mettwurst 1 gr. Gemüsezwiebel od. 4 Zwiebeln 2 grüne Paprikaschoten 2 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 1 Ds. rote Bohnen 1/2…

17.5.12 von Kassandra-49

Suppen

Tomatensuppe - schnell zubereitet

Ich muss zugeben, dass ich doch etwas skeptisch war, als meine Tochter mir heute Mittag das nachstehende Rezept mitbrachte und von der Suppe schwärmte, die…

3.12.09 von Skorpion1958

Suppen

Orangen-Tomaten-Suppe

1 Std.

Das ist eine sehr schmackhafte Suppe, etwas komisch, weil sich die Kombi etwas ausgefallen anhört. Sie ist gar nicht schwer zu machen. Zutaten: Für…

12.2.14 von glucke1980

Suppen

Suppe versalzen - Tee-Ei mit Reis hilft

Suppe versalzen - wem passiert es nicht? Gut. Viele nehmen eine rohe Kartoffel und geben sie in die Suppe. Es hilft wirklich. Aber, was ist,…

27.2.12 von wollmaus

Würzen

Exotische Kartoffelsuppe

Mein absolutes Lieblingsessen! Ich bin ein ausgesprochener Kartoffelsuppenfreund und probiere sehr gern auch mal was Neues aus. Da ist dieses Rezept natürlich genau das richtige für mich :-) Zutaten Kartoffeln (ca. 1…

21.7.07 von Eva

Suppen

Knoblauch-Tomaten-Paprika-Suppe mit Ziegenfrischkäse

Am Wochenende hatte ich überraschend viel Zeit, das Wetter war zum Gruseln und der Kühlschrank gab nichts fertiges mehr her. Also holte ich alles raus,…

12.12.12 von Goldpiranha

Suppen

Mulligatawny Suppe

Wer kennt nicht die Silvester Kultsendung, Dinner for One, wo der Butler James für alle verstorbenen Freunde der neunzigjährigen Miss Sophie mittrinkt und die Gänge des Geburtstags-Dinners immer schwankender serviert? Es beginnt mit einer Mulligatawny-Suppe.…

5.12.13 von Ellaberta

Suppen

Brasilianische Garnelen Suppe

Diese leckere Suppe gab es vor einigen Tagen bei uns. Eher als Zufall, denn da waren noch Garnelen und die Lust auf Suppe, dann habe ich meinem Rezeptbuch rumgeblättert und fand diese Suppe. Hatte sie vorher…

26.4.14 von glucke1980

Suppen

Heiße Suppe - Schnelle Suppenkühlung

Wenn die Suppe sehr heiß auf den Tisch kommt und Kinder mitessen, die viel zu ungeduldig sind, zum kühl pusten oder rühren, dann helfen ein…

5.12.13 von Tilla

Tricks & Kniffe

Zucchini- oder Kürbis-Suppe

Zutaten: Zucchinis oder im Herbst Kürbisse (es eignen sich alle !) ein paar Möhren ein paar Kartoffeln Gemüse- , Rinds- oder Hühner-Bouillon (möglichst…

21.7.12 von Sachsenrose

Suppen

Schnelle Hacksuppe

45 Min.

Leckere und schnell zubereitete Hacksuppe. Zutaten 1 kg gemischtes Hack 3 kleine Dosen Tomatensuppe (pro Dose 1 x Wasser zum Ausspülen für die Suppe) 3…

14.8.16

Suppen

Kürbissuppe im Kürbis

Das Auge isst mit. Ich serviere gerne die Kürbissuppe im Kürbis. Dazu ein Rehrücken mit Knödeltalern, lieblichem Rotwein, und Bratlapfel, was für ein Herbst. …

4.10.13 von Sarastro

Suppen

Hühnersuppe aus dem Schnellkochtopf

1 Std. 5 Min.

Ja auch ich hatte das Glück und habe den tollen Fissler Schnellkochtopf erhalten. Da es mein erster Schnellkochtopf war, habe ich mich sehr darüber gefreut…

4.4.18 von glucke1980

Suppen

Suppe mit Eigelb legieren und das Stocken verhindern

Beim Legieren einer heißen Suppe/Sauce mit Eigelb, kann es leicht passieren, dass durch die Hitze statt einer Bindung nur Omelettflocken in der Suppe sind. Das kann man leicht verhindern, indem man das Eigelb zuvor…

14.11.11 von Ellaberta

Saucen-Tipps

Zucchinicreme-Suppe mit Hackbällchen - schnell und lecker

Diese Suppe ist in 30 Minuten gemacht und sehr wohlschmeckend. Sie ist eher ein Hauptgericht, als Vorsuppe braucht man nur noch einen schönen Nachtisch wie Eis mit Früchten. Man braucht: 500 g Zucchini 1 Lauchstange Olivenöl zum Anbraten 2 rohe…

19.2.11 von Ellaberta

Suppen

Suppe zu salzig? Nimm rohe Kartoffelstücke

Ist die Suppe mal "verliebt" ausgefallen, d.h. zu salzig, dann hilft es, kleine gewürfelte rohe Kartoffelstücke eine Weile mitkochen zu klassen. Die Kartoffelstücke nehmen etwas…

21.4.04

Würzen

Endivienrahmsuppe mit zweierlei Croutons

Zutaten: 1 Endiviensalat Gemüsebrühe süße Sahne Salz, Pfeffer, Muskat ein Stückchen Butter etwas Kresse zum Garnieren Weißbrot Roggenrot Knoblauchzehe Zubereitung: Endiviensalat waschen und die Blätter in feine Streifen schneiden. In leicht…

29.9.10 von Thouy

Suppen

Möhren-Kürbissuppe

Zutaten 4 Möhren, nicht zu klein 1 Zwiebel 400 g Butternutkürbis 1 TL Currypulver 1 L Gemüsebrühe (Instant) 2 EL Olivenöl 300 ml Kokosmilch …

8.10.10 von Waffel

Suppen

Einlaufsuppe (Faule-Weiber-Supp)

Geht schnell und ist total einfach: Suppe machen (ich nehm einfache Suppenwürfel), je nach Geschmack mit Lauch oder Karotten oder auch so. Dann…

21.9.05 von pipinn

Suppen

Hühnersuppe aus der Dose - lecker aufgemotzt

30 Min.

Ich mag gerne die Hühnersuppe aus der Dose mit Nudeln. Nur ist mir da zu wenig zum Beißen und satt werden drin. Jetzt…

5.1.20 von Julice

Suppen

Kartoffel-Pilz-Suppe (4 Personen)

Zutaten: - 2 Stangen Porree - 2 EL Butter - 700 ml Instant-Gemüsebrühe - 400g Kartoffeln (mehlig) - 4 EL Creme fraiche - 1 Becher süße Sahne - 1 Btl. getrocknete Steinpilze - Salz, Pfeffer,…

28.4.05 von Mandy

Suppen

Zu salzige Suppe? Salz mit Ei binden

Habe ich neulich in einer Kochsendung gesehen: Wenn der Salzstreuer in die Suppe gefallen ist (sprich die Suppe sehr doll versalzen), holt man den Streuer wieder…

21.4.04 von peter

Würzen

Zitronensuppe mit Reis aus Griechenland

Meine jüngste Tochter hat eine griechische Freundin. Deren Mutter hat mir freundlicherweise dieses fantastische Rezept gegeben. Ich habe die Suppe getestet, und uns allen hat es ganz ausgezeichnet geschmeckt. Es schmeckt so richtig nach Urlaub! …

1.3.12 von mops

International

Süßkartoffelsuppe nach afrikanischer Art

45 Min.

Viele Gewürze und Zutaten machen diese Suppe nach afrikanischer Art zu einer Delikatesse und ich kann nur sagen: Es lohnt sich! Zutaten: 400-500…

5.1.15 von xldeluxe

Suppen

Feine Butternusskürbis-Suppe mit dem gewissen Extra

Ich habe heute zum ersten Mal Kürbissuppe gemacht - frei Schnauze - und sie schmeckte sensationell. Meine Mama und mein Papa, für die ich sie…

20.10.12 von JoMiaJo

Suppen

Porree-Gemüsesuppe

1 Std.

Rezept für eine Porree-Gemüsesuppe, gut bei dieser Jahreszeit! Zutaten 2 Stangen Porree 2 normale Zwiebeln 400 g Schweinebauchspeck 240 g Kartoffeln, mehlig 60 g Butter (oder Butterschmalz) …

9.12.15 von bernd-kr

Suppen

Röstzwiebelsuppe nach H.-J. Lecker

Jeder kennt sie, die französische oder belgische Zwiebelsuppe. Feiner Zwiebelgeschmack, feiner, wabbeliger Toast und darüber meist undefinerbar zerlaufener Käse. Alles fein, fein, fein. Nur nicht unbedingt mein Geschmack. Es geht auch deftiger! Nämlich nach…

29.10.11 von Horst-Johann Lecker

Suppen

Herbstliche Kürbissuppe

2 Std. 30 Min.

Achtung: dieses Rezept ist bestimmt nicht neu, auch nicht außergewöhnlich, aber - wie ich finde - der perfekte Geschmack. Und wie immer bei mir: ohne…

8.11.11 von Horst-Johann Lecker

Suppen

Schlanksuppe mit frischem Gemüse

40 Min.

Rezept für eine bunte Schlanksuppe mit frischem Gemüse. Bald kommen wieder viele Kalorien auf uns zu, wenn reichhaltige Köstlichkeiten wie Weihnachtsgans, Plätzchen und Stollen…

7.11.14 von xldeluxe

Diät- & Diabetikerrezepte

"Aufgepeppte" Zucchinisuppe

Ich liebe Zucchini, aber die herkömmliche Zucchinisuppe finde ich immer etwas langweilig. Daher habe ich sie nach meinem Geschmack etwas "aufgepeppt" und alle waren auf…

13.9.12 von mops

Suppen

Spießbraten-Suppe

40 Min.

Hier kommt mal wieder eines meiner Frei-Schnauze-Rezepte ohne genaue Maßangaben, aber das macht nichts, oder? Es fällt unter die Kategorie Resteverwertung. Ich will euch hiermit auch…

25.12.14 von Eifelwicht

Resteverwertung

Kürbissuppe mit gebratenen Austernpilzen

1 Std. 15 Min.

Zutaten Suppe: 750 g Hokkaido (Kürbisfleisch) 800 ml Wildfond 50 ml Sherry trocken 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 200 g Austernpilze 60 g…

20.12.17 von Mondial

Suppen

Scharfe Frühlingssuppe mit Rindfleisch

1 Std. 50 Min.

Gerade in der kalten Jahreszeit brauchen wir ab und zu etwas Frisches auf dem Tisch. Was bietet sich da mehr an, als eine scharfe "Frühlingssuppe"…

21.1.16 von glucke1980

Suppen

Viererlei Zwiebelsuppe mit Petersilien-Hackklößchen

40 Min.

Eine einfache deftige Suppe mit recht wenigen Zutaten, die sehr würzig schmeckt und dazu auch noch (bedingt) kalorienarm ist: Viererlei Zwiebelsuppe mit Petersilien-Hackklößchen. Die Menge der…

6.2.15 von xldeluxe

Suppen

Kürbis-Kokos-Suppe

Neulich hab ich ein neues Rezept für Kürbis-Suppe ausprobiert, die hat sogar meinem Mann geschmeckt! Sie ist scharf, würzig und exotisch durch die Kokosmilch. Als Einlage…

22.9.10 von kurzi68

Suppen

Blitzschnelle Bouillabaisse

Wir lieben Fischsuppe und habe sie im Laufe der Zeit immer „kochkompakter“ gestaltet, so dass man die Zutaten bevorraten und sie schnell und ohne großes Gedöns auf den Tisch bringen kann. Das Original wird selbstverständlich…

1.2.12 von donnawetta

Suppen

Cremige Suppe aus Radieschenblättern mit Knusperschinken

30 Min.

Eine sehr schmackhafte und preiswerte Suppe aus Radieschenblättern. Radieschen sind gesund und gerade zu dieser Jahreszeit sehr günstig. Diese Suppe überrascht, denn sie wird aus den Blättern…

13.8.14 von xldeluxe

Suppen

Möhren-Orangensuppe

30 Min.

Eine schöne Suppe ob zur Vorspeise oder sei es als Hauptspeise, mundet uns immer gut, vielleicht auch euch? Zutaten: 500 g Möhren …

16.8.14 von Roschtockerin

Suppen

Kalte Koriander-Avocado-Kokos-Suppe - vegetarisch

10 Min.

Gerade jetzt bei den hohen Temperaturen ist diese kalte Koriander-Avocado-Kokos-Suppe ein Genuss! Am besten eisgekühlt - nach 15 Minuten Eisfach - genießen. Wenn man einen Mixer…

9.7.15 von henrike

Vegetarische Rezepte

Sämige feine Kartoffelsuppe

1 Std.

Lust auf eine sämig-feine Kartoffelsuppe? Mir ging es so am Wochenende und ich habe eine leckere Suppe gekocht, die ich wärmstens empfehlen kann. Es gibt…

5.1.20 von turugetese

Suppen

Weißkrautsuppe - für Anfänger und ganz lecker

Ja, Freunde, ob ich diesmal von meinem Stil abweichen kann, weiß ich net. Aber für junge Menschen, die noch nicht die Erfahrung in der Küche haben, hier mal ein kleines Rezept für eine einfache Suppe…

7.5.10 von Abraxas3344

Suppen

Spinat-Cremesuppe

Rezept: Spinat-Cremesuppe. Eine schnelle und sehr leckere Suppe! Zutaten: (für 4 Portionen) 900 g Spinat (2 TK-Packungen) 1 große Zwiebel etwas Butter 2 EL Mehl reichlich ¼ L Wasser 2-3 TL…

7.12.11 von backfee44

Suppen

Vegetarische Gemüsesuppe mit knusprigem Räuchertofu und Konjaknudeln

30 Min.

Ostern heißt bei uns, wie an den meisten Feiertagen: Brunch hier, Mittagessen dort, Kaffee und Kuchen bei Freunden, abends vielleicht Essen gehen, wenig Bewegung, viel…

22.4.18 von xldeluxe_reloaded

Vegetarische Rezepte

Feurig scharfe Kürbis-Möhren-Suppe

45 Min.

Die Kürbisse sind jetzt schon recht günstig im Preis und vor allem ganz frisch. Habe mir deshalb gleich einen Hokkaidokürbis gekauft, für diese feurig scharfe Kürbis…

28.8.14 von Roschtockerin

Suppen

Suppen würfelförmig einfrieren

Wenn ich eine Suppe einfriere, breite ich den Gefrierbeutel in einer eckigen Plastikdose aus. Enden gut ausbreiten, Suppe rein und einfrieren. Danach die Dose…

1.9.15 von Al-Jonah

Einfrieren

Cremesuppe vom Giersch (Geißfuß)

Zutaten für Cremesuppe vom Giersch (Geißfuß): 400 g Giersch (Geißfuß) 3 Möhren 1/4 Sellerieknolle oder 5 Stangen Staudensellerie 3 mittelgroße bis große Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch Knorr Bouillon pur Gemüse 2…

7.5.11 von Creative77HP

Suppen

Blätter, Stängel, Kraut und Schale vom Gemüse verwerten

Bisher habe ich immer die Blätter z. B. vom Kohlrabi schon beim Kauf entfernt und in den entsprechenden Abfallbehälter entsorgt, bis ich vor Kurzem in…

28.5.18 von backfee44

Gemüse verarbeiten

Meine Lieblingssuppe - "Bibbelsches Bohnesupp" (Saarland)

1 Std. 30 Min.

Rezept für "Bibbelsches Bohnesupp" - so wird sie hier bei uns im Saarland genannt. Zutaten für 4 Personen 500 g Stangen- oder…

4.1.18 von Ashanti

Suppen

Hühnersuppe

1 Std. 50 Min.

Diese Hühnersuppe mache ich so, wie meine Oma sie immer gekocht hat, wenn ich krank war. Die Suppe macht etwas Arbeit, ist also eher…

14.4.08

Suppen

Kohlrabi-Käse-Suppe

Für 3 - 4 Teller Kohlrabi-Käse-Suppe. 1 Kohlrabi, geschält und gestiftelt -ergibt ca 200 g 400 ml Wasser oder Brühe - Salz, weißer Pfeffer, Muskat, Prise Zucker. 1/4 L Milch, evtl. noch ein…

12.9.12 von varicen

Suppen

Mitternachts Suppe

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