Sahnesteif - Rezepte & Hausmittel

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Sahnesteif selber machen

Wenn man gerne Sahnesteif verwendet, grad aber keines griffbereit hat, kann man es sich auch ganz fix selber machen. Man nehme Puderzucker und Stärke,…
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19.6.12 von Bibibean
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Tortenboden weicht nicht durch mit Sahnesteif

Einfach ein Päckchen Sahnesteif auf den Tortenboden streuen. Dann beliebig belegen. Durch das Sahnesteif weicht der Tortenboden nicht durch.…
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21.9.08 von Birgit
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Sahniger Früchtetraum

5 Eier trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit 125 g Zucker, 125 ml Öl, 5 Päck. Vanillepuddingpulver und 3/4 Päck. Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. Dann den Eischnee unterheben. Den Teig auf…
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11.8.07 von Sandra D.
Sahne-Käse-Creme
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Sahne-Käse-Creme

Sahne mit Sahnesteif schlagen. Frischkäse (leichten Buko oder Philadelphia) Erst extra glattrühren und dann die Sahne leicht unter heben. Je nach Belieben mit Vanillezucker verfeinern. Passt zu…
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14.5.10 von ziskozisko
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Marlieskuchen

Boden: 4 Eier 1 Tasse Zucker 1 Vanillezucker 1 Tasse Öl 4 Packungen Vanillepudding zum Kochen 1/2 Packung Backpulver - alles schaumig rühren 1. Belag: 4 kleine Dosen Mandarinen - abtropfenlassen, mit Zucker +…
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28.2.09 von Toffel
Desserts

Joghurtcreme mit Pfirsichen

Zutaten: 1 große Dose Pfirsiche in Scheiben 1 Becher Sahne, 1 Becher Schmand, 1 Becher Vanillejoghurt, 2 Päckchen Vanillezucker Die Pfirsiche abgießen und gut abtropfen lassen, dann auf dem Boden einer Schüssel verteilen. Danach die Sahne steif…
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25.5.07 von Wilma
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Schoko-Cappuccino-Torte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Schoko-Cappuccino-Torte

Zutaten 4 Becher Sahne 4 Päckchen Sahnesteif 4 Päckchen Vanillezucker 3 Tüten Schoko-Cappuccino Zubereitung Alles zusammen mit der Sahne schlagen.…
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16.5.10 von Rossele
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Durchweichen von Tortenböden verhindern

Tortenboden für süße oder salzige Füllungen vor dem Backen mit Eischnee bestreichen - verhindert Durchweichen. Viele pikante oder süße Kuchen oder Pies werden in eine vorgebackene Form gefüllt und noch einmal gebacken. Je nachdem, wie…
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28.1.12 von Ellaberta
So bleibt Eischnee steif
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So bleibt Eischnee steif

Ich schlage Eischnee immer mit einem Paket Sahnesteif. So bleibt der Eischnee schön steif und der Kuchen wird besonders locker!…
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20.3.08 von Roswitha
Stachelbeertorte mit Zitronensahne
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Stachelbeertorte mit Zitronensahne

Auf vielfachen Wunsch jetzt das Rezept für die Stachelbeertorte! Für die Fruchtmasse: 1 Glas Stachelbeeren (es geht auch anderes Obst in Gläsern…
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24.1.10 von Katjes79
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Mokkatorte

Die Stricknadeltorte habe ich abgewandelt zur Mokkatorte und das Experiment hat guten Anklang gefunden. Das Rezept ist allerdings etwas aufwändig. Mir gefällt an diesem Rezept, dass man die Torte vorbereiten kann und am…
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3.9.12 von 4711
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Milchschnittenkuchen

Rezept für einen leckeren Milchschnittenkuchen Zutaten Teig 5 Eier mit 250 g Zucker und 5 EL Trinkkakao verrühren 300 g Margarine schmelzen und dazugeben 1 B. Schmand 250 g Mehl und …
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18.3.08 von GÜLI
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Sahne schlagen ohne Behälter festzuhalten

Wenn man Sahne, Eischnee oder Cremes in einem hohen Behälter mit einem elektrischem Schneebesen schlägt, kann es sein, dass sich der Behälter plötzlich anfängt zu…
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11.7.11 von merle1960
Joghurt-Bombe

20 Min.

Desserts

Joghurt-Bombe

Lust auf einen leckeren und erfrischenden Nachtisch? Dann ist die Joghurt-Bombe genau das richtige für dich!
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10.9.10 von Schlafmaus
Traditionsdessert: Münsterländer Bettelmann
Desserts

Traditionsdessert: Münsterländer Bettelmann

Ich wohne am Rande des Münsterlandes. Das eine oder andere Rezept mit Tradition hat es bis heute geschafft in den Küchen präsent zu sein. Der…
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30.6.12 von varicen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Mandarinen-Zimt-Kuchen

Für den Teig: 3 Eier 100ml Mandarinensaft 200g Zucker 1Pck. Vanillezucker 100ml Öl 220g Mehl 2 TL Backpulver Für den Belag: 4 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 400g Schmand 400g Sahne 2 Pck. Sahnesteif 3 kleine Dosen Mandarinen Zum Garnieren: 50g Zucker 2 TL Zimtpulver Für den Teig die Eier trennen. Die Mandarinen…
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26.4.10 von Smilda
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Falsche Tiramisutorte

1 Tortenboden mit Amaretto beträufeln, 2 Becher Sahne mit 100g Zucker und 2 Päckchen Sahnesteif steif schlagen, 200g Philadelphia und 1 Becher Creme Fraiche verrühren, und die Sahne unterheben. Die Masse auf dem Tortenboden verteilen…
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26.2.06 von Janice
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Friss-dich-dumm-Kuchen

Das ist ein Kuchen, von dem mein Mann so viel essen könnte, bis er umkippt. Zutaten Teig: 5 Eigelb und 5 EL Zucker schaumig rühren 5 EL Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1…
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23.3.07 von Monique K.
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Australischer Apfelkuchen

Eine leckere Abwechslung zum deutschen Gegenstück. Zutaten für den Rührteig: 125 g Butter 80 g Zucker 2 Eigelb 1 Tasse Milch 2 TL Backpulver Einen Rührteig herstellen, danach die Masse auf…
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12.2.05 von Patrick
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Schlagsahne - etwas leichter

Da ich gerne Schlagsahne esse, aber leider figurtechnisch nicht dürfte, habe ich mal probiert diese zu "verlängern" und damit einige Kalorien einzusparen. Ich habe…
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28.3.09 von Sandra D.
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Haselnuss-Sahne

Zu Geburstagen werden bei mir 2 Kuchen besonders gefragt. 1. Karlorienarme-Schwarzwälder und "Haselnuss-Sahne" auf einem dunklen Boden, der meist bei einer Schwarzwälder übrig bleibt. Diesen belege ich mit einer Sahne-Haselnuss-Creme. So geht's Haselnüsse röste ich…
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20.11.13 von Melvin
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Geronnene Buttercreme retten

Wenn Buttercreme gerinnt, fügt man zwei Päckchen Sahnesteif hinzu und verrührt sie mit der Creme. Dann ist sie wieder glatt.…
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29.3.05 von Ralfs Mutti aus D.
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Spaghettieis Kuchen

Wer Spaghettieis mag, wird diesen Kuchen lieben. Das Rezept ergibt eine Fettpfanne. Zuerst einen Biskuitteig herstellen aus 4 Eiern (Eiweiße steif schlagen), 2 EL Wasser, 125 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 60 g Mehl,…
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3.4.12 von iriskrumlin
Schoko-Zitronen-Kuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Schoko-Zitronen-Kuchen

Rezept für einen leckeren Schoko-Zitronen-Kuchen. Zutaten für den Schokoboden 300 g Mehl 180 g Zucker 150 ml Öl (am besten einfaches Pflanzenöl) …
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27.5.12 von kaaja
Desserts

Caipi-Schneebälle

So wird es gemacht Man braucht einen Biskuit-Obstboden, gekauft oder selbst gebacken- (Vielleicht ein Verunglückter?) Dann mixt man 80 ml weißen Rum, Saft von 2 Limetten und braunen Zucker nach Geschmack. Man schneidet…
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2.12.13 von mausmaki
Möhren-Apfel-Torte

55 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Möhren-Apfel-Torte

Torte "Möhre liebt Apfel" Zutaten für den Teig: 4 Eier 150 g Puderzucker 100 g Mehl 250 g geschälte und feingeraspelte Möhren 2…
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17.10.14 von Bea3
Desserts

Herrencreme

Perfekter Nachtisch für ein längeres Festmahl: Diese Herrencreme schmeckt super und ist einfach zuzubereiten!
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5.1.07 von sandra
Einfacher Blitz-Obstkuchen

45 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Einfacher Blitz-Obstkuchen

Einfacher Blitz-Obstkuchen mit Mandarinen oder Kirschen und Pfirsichen. Die Zubereitung ist leicht, geht schnell und der Kuchen schmeckt lecker!
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17.2.20 von honey64
Karamell-Mascarpone-Himbeerkuchen

1 Std. 50 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Karamell-Mascarpone-Himbeerkuchen

Karamell-Mascarpone-Himbeerkuchen (Blech). Zutaten Für den Teig: 4 Eier 1/2 Päckchen Puderzucker 1 Vanillezucker 120 g Mehl 1 TL  Backpulver 3 EL Kakao …
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19.6.14 von Bea3
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Mooskuchen - Kuchen mit Blattspinat

Ich habe heute diesen Mooskuchen ausprobiert, weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass ein Kuchen mit Spinat zum Kaffee schmecken sollte. Aber das Ergebnis…
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10.10.14 von Bea3
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Magerquark schmeckt wie Sahnequark

Man nehme den preiswerten Magerquark (Aldi & Co.) und gieße, wenn nötig, vorsichtig die Molke ab. In einer Schüssel mit dem elektrischen Handmixer lange, mindestens…
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24.5.06 von PeBeGo
Fantakuchen mit Pfirsichen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Fantakuchen mit Pfirsichen

Rezept für Fantakuchen: Teig 1 Tasse Öl 2 Tassen Zucker 4 Eier 3 1/2 Tassen Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Tasse Fanta …
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26.1.10 von Drealein
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Rote-Grütze-Kuchen

1. Aus 4 Eiern, 200g Zucker, 1 Vanillezucker, 1/4L Eierlikör, 120g Mehl, 120g Stärke und 1 Backpulver einen Teig herstellen und in ein hohes Backblech füllen. Bei 160C ca 20. Min. backen, anschließend abkühlen lassen. 2.…
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21.4.06 von Eva-Maria
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Kinderleichte Bananentorte

Schmackhafte (kinderleichte) Bananentorte - auch für Nichtbäcker! Zubereitung Kaufe einen Biskuitboden beim Bäcker, du kannst ihn natürlich aus selbst backen (Rezepte gibt es hier ja genug). Halbiere ca. 6 Bananen der Länge…
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15.9.10 von eddi27
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Schoko-Kirsch-Torte

Diese Torte geht sehr einfach, und wenn man die Wartezeit der Sahne nicht rechnet, auch ziemlich schnell. Am besten bereitet man die Schokosahne am Vorabend zu, dann geht's am anderen Tag ruck-zuck. Zuerst…
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19.4.08 von Sandra D.
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Ruck-Zuck-Torte

Ich backe eigentlich ganz gerne. Aber ich muss Lust dazu haben. Vor Geburtstagen oder Verwandtenbesuchen habe ich meistens keine. Aber um beim Konditor ein paar…
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17.1.12 von mops
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Kirsch-Lebkuchen-Nachtisch

Zutaten: 2 Päckchen gemischte Lebkuchen (gerne auch die mit Schokolade) 2 Gläser Kirschen 250 g Sahnequark 1 Becher Sahne 1 Van.-Zucker 1 Sahnesteif 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver Zubereitung: Lebkuchen in der…
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28.9.10 von Nate
Himbeereis - vegan

10 Min.

Desserts

Himbeereis - vegan

Die Eissaison hat begonnen. Dieses Rezept für cremiges Himbeereis ohne tierische Bestandteile ist schnell gemacht. Zutaten: 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 1…
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20.3.15 von Mafalda
Erdbeer-Flockenspeise

15 Min.

Desserts

Erdbeer-Flockenspeise

Erdbeer-Flockenspeise (sehr schnell) für 4 Personen. Zutaten 100 g zarte Haferflocken 1 EL Zucker 200 g Sahne eingezuckerte frische Erdbeeren oder Konservenfrüchte 20…
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16.6.14 von Bea3
Heimwerken

Abbeizer selber herstellen

Vor einigen Jahren sind die Schutzbestimmungen hinsichtlich der Abbeizer für uns Otto-Normalverbraucher geändert worden. Die Abbeizer dürfen nur noch einen bestimmten Prozentsatz an Lauge enthalten. Das…
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27.3.16 von Erelis
Desserts

Süße Überraschung

Ich bringe die "süße Überraschung" oft zu Einladungen mit anstelle von Kuchen. Ist wirklich super lecker, aber geht viel schneller und ist nicht so "schwer" wie Kuchen. Also viel Erfolg! Zutaten: 1 kg Quark …
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24.9.10 von prettybonny
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Blechkuchen mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme

Meine eigene Kreation von einem geschichteten Kuchen: Ein Blechkuchen gefüllt mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme. So werdet ihr diesen Kuchen nirgends finden, aber er wurde heute von den Nachbarn und…
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15.9.14 von Bea3
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Bisquitrolle mit Obst gefüllt

Ein schnelles leckeres Rezept um eine Kuchenrolle zu machen. 120 g Zucker 1 Packung Vanille Zucker 4 Eigelb (Eier trennen, Eiweiß aufheben) 4-5 EL lauwarmes Wasser Das alles rührt man mit…
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20.6.05 von Gerhard S.
French Kiss Nachtisch

4 Std. 15 Min.

Desserts

French Kiss Nachtisch

Ein Nachtisch, der auf der Zunge zergeht! Das French Kiss Dessert besteht aus Himbeeren, Quark und Kandiszucker.
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1.10.06 von Stephy
Kürbis-Cupcakes

1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Kürbis-Cupcakes

Für die Kürbis-Cupcakes muss man zuerst aus einem kleinen Kürbis (Hokkaido oder Butternut) Kürbismus herstellen. Dazu den Kürbis in Würfel schneiden, mit wenig Wasser weich kochen…
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30.12.12 von hannilein
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Gäste-Verwöhn-Torte

Meine Kinder lieben Stracciatellaeis und wünschten sich sehnlichst eine Stracciatella-Torte. Dadurch entstand dann diese Torte, welche einfach in der Zubereitung ist, lecker sowieso und auch noch eingefroren werden kann. Zuerst wird ein Teig hergestellt. 75 g Butter 75…
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20.1.12 von 100wasser
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Kein Durchweichen von Obstkuchen

Um zu verhindern, dass das Obst auf dem Kuchen durchweicht, einfach vor dem Belegen etwas Sahnesteif auf den Boden streuen. Hilft gut und ist…
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17.8.04 von Wilma
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Hexenkuchen - toll für Kindergeburtstage

Hier ein Rezept für einen einfachen und schnell zubereiteten Kuchen, den wir als Kinder (und auch jetzt noch) geliebt haben. Meine Nichte hat ihn dann…
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7.5.13 von MrsAdams
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Grapefruittorte

Im Winter ist frisches Obst für eine fruchtige Torte rar. Da eignen sich Pampelmusen hervorragend für folgende Torte: 4 Eier, 150 g Zucker und 3 EL heißes Wasser dickcremig schlagen. Tropfen Zitronenaroma und eine Prise Salz…
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16.1.12 von 100wasser
Waldbeere-Ganache-Torte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Waldbeere-Ganache-Torte

Mit weißer Schokolade, frischer Sahne, gefrorenen Waldbeeren, in und auf einem Schokoboden der besonderen Art - Waldbeere-Ganache-Torte - für das Weihnachtsfest 2013. Für die Umsetzung der…
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9.12.13 von Raul5