Tortenboden durchweicht

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Um zu verhindern, dass das Obst auf dem Kuchen durchweicht, einfach vor dem Belegen etwas Sahnesteif auf den Boden streuen. Hilft gut und ist…
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17.8.04 von Wilma
Tricks & Kniffe
Tortenboden weicht nicht durch, wenn man den Boden zuerst mit Schoko-Brotaufstrich bestreicht und dann mit einer Schicht zerbröselter Löffelbiskuits bestreut, bevor man ihn ganz normal belegt. Darauf schmecken Bananen besonders lecker. Hat man den…
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15.9.08
Tricks & Kniffe
Einfach ein Päckchen Sahnesteif auf den Tortenboden streuen. Dann beliebig belegen. Durch das Sahnesteif weicht der Tortenboden nicht durch.…
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21.9.08 von Birgit
Tricks & Kniffe
Ich mag es nicht wenn der Zwetschgendatschi (Zwetschgen = Pflaumen) nach dem Backen durchweicht wird vom Fruchtsaft der Zwetschgen. Also, bevor die Fr├╝chte auf dem Hefeteig verteilt werden, pinsel ich diesen mit leicht verquirltem Eiwei├č…
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17.2.10
Tricks & Kniffe
Tortenboden für süße oder salzige Füllungen vor dem Backen mit Eischnee bestreichen - verhindert Durchweichen. Viele pikante oder süße Kuchen oder Pies werden in eine vorgebackene Form gefüllt und noch einmal gebacken. Je nachdem, wie…
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28.1.12 von Ellaberta
Tricks & Kniffe
Tortenboden nach dem Backen sofort z.B. mit einzeln Schokoladen Stücken belegen. Da der Kuchen noch warm ist schmilzt sie schnell. Geht auch wunderbar mit…
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9.11.13 von alterswisser
Tricks & Kniffe
Ich habe heute einen Tortenboden gebacken, der sehr gut gelungen ist. Das ist doch was für Euch. Los geht's! Zutaten 3 Eier …
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9.5.10 von schninse
Tortenböden
Einen gekauften und selbst mit Obst belegten Tortenboden sollte man bedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Wer keine Tortenplatte mit Deckel hat, kann da schon in Nöte…
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6.3.17 von barcjerdu
Tricks & Kniffe
Diabetiker-Torte
Tortenboden: Es gibt verschiedene Möglichkeiten: Einen Diabetiker-Tortenboden kaufen Einen Tortenboden mit Süßstoff backen Ganz auf den Boden verzichten Belag: 1/2 Liter DIÄT-Fruchtbuttermich (z.B. von Müller) 200ml H-Sahne (1…
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7.4.10 von M├Ąggi
Torten ohne Früchte
"Gespülter Tortenboden"
Ich habe geraden den "umgekippten Tortenboden" gelesen, da muss ich Folgendes einfach loswerden: Meine Schwägerin, eine Meisterin der Gestik war eben am Geschirrspülen, da kündigt sich eine alte Tante zum Besuch an. Also schnell…
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28.9.10 von tigerlilli
Zum Schmunzeln
Schokoladentorte mit Obst
Schokoladentorte mit Obst

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Schokoladentorte mit Obst (z. B. Bananen) - ohne Backen mit fertigem Tortenboden.  Zutaten 1 fertiger Tortenboden 200 g Schokolade 1 Tortenguss 2 Beutel Sahne 2 Beutel Sahnesteif Obst nach Belieben…
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4.10.16 von waagezeichen
Schokoladenkuchen
Eine Erdbeertorte kann in vielen verschiedenen Varianten hergestellt werden, probier doch einmal dieses Rezept! Zutaten 2 Eier Größe M 60 g Zucker 1 Pck.…
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7.5.18 von reinigungskraft
Torten mit Früchten
Tortenboden selber machen: einen Tortenboden selber backen ist gar nicht so schwer - und schmeckt natürlich besser als ein gekaufter! Zutaten 3…
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20.9.05 von Susanne
Tortenböden
Tortenboden mit frischer Creme und Kiwischeiben
Tortenboden mit einer leckeren frischen Creme und Kiwischeiben: daf├╝r bestreiche ich einen Bisquit Tortenboden mit einer leckeren frischen Creme, hergestellt aus einem Becher 200 g Exquisa und einem Becher Schlagsahne 200 g. Die Sahne wird…
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18.5.12 von Mandyx2010
Obstkuchen (sonstige)
Jetzt kommt die Apfelzeit und meine persönliche Lieblingsbackzeit, da ich Äpfel in jeder Variante als Kuchen mag. Hat sich kurzfristig Besuch angekündigt, mache ich eine…
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16.9.12 von Upsi
Torten mit Früchten
Zutaten: Für den Tortenboden benötigt man: 50 g Butter 80 g Topfen (Quark) 60 ml Öl (Sonnenblumenöl) 200 g Weizenmehl, glatt 1/2…
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3.2.17 von Sally75
Torten mit Früchten
Heute musste ich auf einen alten Tipp meiner Mutter zurückgreifen, um nach dem Backen einen leider "festgeklebten" Tortenboden aus der Form zu lösen. Ich hatte die…
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21.6.20 von anemone
Tricks & Kniffe
Schnelle Himeertorte
Zutaten  1 Bisquit-Tortenboden 1 Pck. schnelle Gelatine 500g Creme Quark 0,2% Fett 750g Himbeeren gefroren 1 Päckchen Tortenguss rot 40g Zucker 3 EL Canderel Zitronenschalenaroma Zubereitung Tortenboden auspacken *grins* und…
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26.2.05 von Paradiesvogel
Torten mit Früchten
Falls es einmal schnell gehen soll und man folgende Zutaten zur Hand hat, bietet sich ein Schüttelkuchen an. Zutaten 1 Tortenboden 1 gut verschließbare Schüssel 2 Becher Schlagsahne 3 Pck. Sahnesteif 2 kleine Büchsen…
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18.1.06 von Heinzi
Obstkuchen (sonstige)
Gestürzte Käse-Sahne-Torte
Eine leckere Torte, die ich heute anlässlich eines Geburtstages kredenzt habe. Übrigens: Man kann auch einen Fertigboden verwenden. Zutaten: Biskuit-Tortenboden 6 Eier 150g Zucker (1) 1 EL Vanillezucker 100g Mehl 80g Stärkemehl 1…
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18.1.08 von Sparky
Torten mit Früchten
Zutaten 1/2 L Milch 1 Stück Butter (250g) 1 Tafel Vollmilchschokolade 1 Tafel Zartbitterschokolade 1 Wiener Boden Zubereitung Milch, Butter und…
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6.10.09 von Bernhard
Torten ohne Früchte
Ich habe auch noch ein Rezept für einen Tortenboden/Kuchenboden, er wird schön leicht und luftig und geht ganz schnell. Habe ihn aus einem alten Rezept…
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1.7.10 von ElRaSaJo
Tortenböden
Leckere Quick-Torte - frisch & fruchtig. Zutaten 1 Tortenboden 2 Becher süße Sahne 2 Becher saure Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Getränkepulver ("Quick") …
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7.7.10 von Jyllyra
Torten mit Früchten
Lange habe ich das Rezept schon liegen, ehe ich es denn endlich ausprobiert habe. Ich habe nämlich lange gezögert - eine Überlieferung aus uralten Zeiten…
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14.9.10 von Lonimaus
Tortenböden
Da ich diesen Tortenbodenbelag tats├Ąchlich von meiner "MUTTI" habe, passt er doch bestimmt zu Frag-Mutti.de: Was man braucht: 1 fertigen (oder selbstgemachten) Tortenboden 1 Becher Schlagsahne 1 P. Vanillezucker 1 Glas (Dose) Erdbeeren Und wie geht das: Die Erdbeeren in ein Sieb…
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1.10.10 von Schneckenkessy
Torten mit Früchten
 Zutaten 1 fertigen Biskuit-Tortenboden oder selbstgebackenen Biskuit-Boden Für die Füllung: 200 g Frischkäse (Philadelphia o. ä.) Saft einer Zitrone 100 g Zucker 2 Beutel Vanillezucker 500 g Sahne 1…
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13.2.11 von Murmeltier
Käsekuchen
Jeder von uns hat doch schon mal einen Biskuitboden gekauft und dann nicht gebraucht ... Nach einiger Zeit ist er trocken und kann nicht mehr…
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20.2.11 von clmai
Tortenböden
Blindbacken bedeutet, eine "Kuchenschale", also den sogenannten Tortenboden, in einer Backform mit trockenen Bohnenkernen zu belegen und zu backen. So bleibt der Boden flach, ansonsten würde er ungleichmäßig. Mit einem kleinen Trick kann man…
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25.11.11 von Ellaberta
Tricks & Kniffe
Ich backe eigentlich ganz gerne. Aber ich muss Lust dazu haben. Vor Geburtstagen oder Verwandtenbesuchen habe ich meistens keine. Aber um beim Konditor ein paar Stücke Torte zu kaufen bin ich zu geizig - und…
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17.1.12 von mops
Torten mit Früchten
Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss
Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss
Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss Zutaten für 12-16 Stücke: 1 dunkler Tortenboden (wie für Schwarzwälder-Kirsch-Torte) je nach Geschmack natürlich auch hellen Boden 1 Tütchen Erdbeer-Tortenguss …
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14.1.13 von Sunny333
Obstkuchen (sonstige)
Erdbeer-Quarksahne-Torte ohne Backen 1 Obsttortenboden gekauft oder nach eigenem Rezept Darauf kommen: Zutaten 1 Glas Erdbeeren 500 g Magerquark 250 g Zucker 250 g Sahne 9 Blatt Gelatine …
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21.6.14 von Bea3
Torten mit Früchten
Ein Rezept für eine leckere Quark-Schmandtorte mit Mandarinen Zutaten Mürbeteigboden 65 g Butter oder Margarine 1 Ei (Größe M) 50 g Zucker …
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11.1.15 von GertK2
Torten mit Früchten
Wenn du im Sommer schnell mal eine Obsttorte brauchst, aber nicht backen willst, weil es zu heiß ist, um den Ofen anzumachen du…
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13.8.15 von Mister_Y
Obstkuchen (sonstige)
Leckere Bananentorte
Leckere Bananentorte

7 Std. 5 Min.

Dieses Rezept habe ich vor vielen Jahren in einer Zeitschrift gefunden und es seitdem viele Male nachgebacken. Die Torte schmeckt uns immer wieder sehr gut. …
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12.4.16 von Maeusel
Torten mit Früchten
Besuch war angesagt und ein Kuchen sollte doch zum Kaffee auf den Tisch. Da fiel mir meine leckere frische Pfirsich-Sahne-Torte mit "Pfiff" ein. Der Pfiff…
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20.4.18 von Brandy
Torten mit Früchten
Wer schnell einen Tortenboden benötigt, für den ist dieses Rührteigrezept geeignet: Es geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr urplötzlich Besuch bekommen, ist die Obsttorte in nicht einmal einer Stunde…
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17.5.18 von luises_sohn_kocht
Tortenböden
Zwetschgenkuchenbelag praktisch einfrieren
Zwetschgenkuchenbelag praktisch einfrieren
Bei uns geht die Ernte der Zwetschgen ihrem Ende entgegen. Für Kuchenbelag haben wir bislang die Früchte eingefroren, also in Gefrierbeutel verpackt. Jetzt machen wir…
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12.10.10 von pennianne
Einfrieren
"Fettreduzierte" Panierung
"Fettreduzierte" Panierung
Wenn ich etwas Paniertes in hei├čem ├ľl gebraten habe, lege ich es danach kurz auf ein K├╝chentuch, welches noch einiges an Fett aus der Panierung…
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12.11.10 von Humpty-Dumpty
Panieren
Schokotorte mal anders
Für die etwas andere Schokotorte braucht man folgende Zutaten: 1 fertiger dunkler Wiener Boden (oder selbstgebackener Bisquitboden, 2 x durchgeschnitten) 2 Gläser Zitronen/Ingwer-Marmelade 2 Packung dunkle Couvertüre 1 Stück Palmin 3 EL Zitronenlikör …
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2.7.11 von Murmeltier
Torten ohne Früchte
Couscous statt Paniermehl
Letztens wollte ich Kohlrouladen machen und stellte fest, dass ich kein Paniermehl mehr im Haus hatte. Habe dann einfach Couscous genommen und die Hackfleischmasse im Kühlschrank 20 Minuten quellen lassen. Die Couscouskörner brauchen ja ne…
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25.11.11 von lay
Panieren
Teppichreste als Bodenmatte für das Auto
Teppichreste sollte man nicht wegwerfen (und auch die Nachbarn davon abhalten). Man kann daraus prima Bodenmatten f├╝r das Auto zuschneiden. Das geht mit einem Teppichmesser noch einfacher mit einer guten Schere. Ich hab das fr├╝her haupts├Ąchlich…
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21.10.12 von nellocat
Resteverwertung
Dieses Rezept kommt, wie ja schon der Name sagt, aus Córdoba. In dieser andalusischen Stadt, liegen die Temperaturen im Sommer oft um die 40 Grad im…
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12.6.13 von VIVAESPA├ĹA
Pikantes
Ich wollte einer befreundeten Familie eine Freude machen und sie bekochen, da sie im Moment viel Stress haben. Die Mama der Familie isst gerne vegetarisch,…
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18.11.14 von henrike
Vegetarische Rezepte
In diesem Jahr gibt es eine regelrechte Rhabarber-Schwemme. Konfitüre, Chutney und Likör, alles schon gekocht, bzw. zubereitet. Ein Rezept für Rhabarber-Saft brachte mich auf eine weitere Idee, den Rhabarber vielseitig…
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9.6.15 von krillemaus
Obst verarbeiten
Küchenlatein - Fachbegriffe aus der Küche
Küchenlatein - Fachbegriffe aus der Küche
„Parieren und dressieren Sie das Fleisch und pochieren Sie es dann in einer Entenconsommé…“. Ach du meine Güte, wie dressiert man totes Tier? Immer wieder…
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26.10.15 von Steffi_K
Sonstiges / Allgemeines
Habe leckere frische Aprikosen bekommen und diesen Kuchen  gebacken.  Zutaten Mürbeteig  250 g Mehl 2 leicht gehäufte TL Backpulver  100 g Zucker 1 1/2 Pck.…
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5.9.17 von Ingrid 771
Obstkuchen (sonstige)
Für die lieben Kollegen im Büro sollte es eine kleine weihnachtliche Überraschung werden und so habe ich die klassische Schwarzwälder Kirschtorte mit Kirschwasser und viel…
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19.12.18 von Brandy
Torten mit Früchten
Ein Geburtstagskind in der Familie erforderte eine schöne Torte und da kam mir eine leckere Schokotorte nach der Art der weltbekannten Sachertorte in den Sinn.…
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21.5.19 von Brandy
Torten ohne Früchte
Zutaten: 1 Becher saure Sahne 2 EL Zucker 3 EL C-Frischpulver (Orangengeschmack) 1/2 l süße Sahne 1 Tütchen Sahnesteif 1 Tütchen Vanillezucker ein Fertig Biskuit-Tortenboden (evtl. auch einen selbstgemachten) 1 Dose Mandarinen …
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7.4.05 von Milch-Schnitte
Torten mit Früchten
Mohrenkopf Torte - super-einfach! Zutaten 1 heller Tortenboden (entweder selbstgebacken oder selbst gekauft; Tipp: der von Lieken matscht nicht so schnell durch) …
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17.6.05 von Heike
Torten ohne Früchte

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