Tortenboden durchweicht

Kein Durchweichen von Obstkuchen
Kein Durchweichen von Obstkuchen
Um zu verhindern, dass das Obst auf dem Kuchen durchweicht, einfach vor dem Belegen etwas Sahnesteif auf den Boden streuen. Hilft gut und ist…
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17.8.04 von Wilma Tricks & Kniffe
Tortenboden weicht so nicht durch
Tortenboden weicht nicht durch, wenn man den Boden zuerst mit Schoko-Brotaufstrich bestreicht und dann mit einer Schicht zerbröselter Löffelbiskuits bestreut, bevor man ihn ganz normal belegt. Darauf schmecken Bananen besonders lecker. Hat man den…
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15.9.08Tricks & Kniffe
Tortenboden weicht nicht durch mit Sahnesteif
Tortenboden weicht nicht durch mit Sahnesteif
Einfach ein Päckchen Sahnesteif auf den Tortenboden streuen. Dann beliebig belegen. Durch das Sahnesteif weicht der Tortenboden nicht durch.…
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21.9.08 von Birgit Tricks & Kniffe
Zwetschgendatschi, der nicht durchweicht
Ich mag es nicht wenn der Zwetschgendatschi (Zwetschgen = Pflaumen) nach dem Backen durchweicht wird vom Fruchtsaft der Zwetschgen. Also, bevor die Früchte auf dem Hefeteig verteilt werden, pinsel ich diesen mit leicht verquirltem Eiweiß…
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17.2.10Tricks & Kniffe
Durchweichen von Tortenböden verhindern
Tortenboden für süße oder salzige Füllungen vor dem Backen mit Eischnee bestreichen - verhindert Durchweichen. Viele pikante oder süße Kuchen oder Pies werden in eine vorgebackene Form gefüllt und noch einmal gebacken. Je nachdem, wie…
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28.1.12 von Ellaberta Tricks & Kniffe
Tortenboden weicht nicht durch
Tortenboden nach dem Backen sofort z.B. mit einzeln Schokoladen Stücken belegen. Da der Kuchen noch warm ist schmilzt sie schnell. Geht auch wunderbar mit zerbröselten Nikoläusen, Osterhasen, Pralinen... und dann im noch im weichen Zustand…
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9.11.13 von alterswisser Tricks & Kniffe
Tortenboden schnell und einfach
Tortenboden schnell und einfach
Ich habe heute einen Tortenboden gebacken, der sehr gut gelungen ist. Das ist doch was für Euch. Los geht's! Zutaten 3 Eier …
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von Tortenböden
Belegten Tortenboden einfach abdecken
Belegten Tortenboden einfach abdecken
Einen gekauften und selbst mit Obst belegten Tortenboden sollte man bedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Wer keine Tortenplatte mit Deckel hat, kann da schon in Nöte…
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6.3.17 von barcjerdu Tricks & Kniffe
Diabetiker-Torte
Tortenboden: Es gibt verschiedene Möglichkeiten: Einen Diabetiker-Tortenboden kaufen Einen Tortenboden mit Süßstoff backen Ganz auf den Boden verzichten Belag: 1/2 Liter DIÄT-Fruchtbuttermich (z.B. von Müller) 200ml H-Sahne (1…
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7.4.10 von Mäggi Torten ohne Früchte
"Gespülter Tortenboden"
Ich habe geraden den "umgekippten Tortenboden" gelesen, da muss ich Folgendes einfach loswerden: Meine Schwägerin, eine Meisterin der Gestik war eben am Geschirrspülen, da kündigt sich eine alte Tante zum Besuch an. Also schnell…
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28.9.10 von tigerlilli Zum Schmunzeln
Schokoladentorte mit Obst
Schokoladentorte mit Obst
Schokoladentorte mit Obst (z. B. Bananen) - ohne Backen mit fertigem Tortenboden.  Zutaten 1 fertiger Tortenboden 200 g Schokolade 1 Tortenguss 2 Beutel Sahne 2 Beutel Sahnesteif Obst nach Belieben…
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von Schokoladenkuchen
Erdbeertorte mit Guss
Erdbeertorte mit Guss
Eine Erdbeertorte kann in vielen verschiedenen Varianten hergestellt werden, probier doch einmal dieses Rezept! Zutaten 2 Eier Größe M 60 g Zucker 1 Pck.…
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von Torten mit Früchten
Tortenboden mit frischer Creme und Kiwischeiben
Tortenboden mit einer leckeren frischen Creme und Kiwischeiben: dafür bestreiche ich einen Bisquit Tortenboden mit einer leckeren frischen Creme, hergestellt aus einem Becher 200 g Exquisa und einem Becher Schlagsahne 200 g. Die Sahne wird…
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18.5.12 von Mandyx2010 Obstkuchen (sonstige)
Apfelmustorte mal anders
Apfelmustorte mal anders
Jetzt kommt die Apfelzeit und meine persönliche Lieblingsbackzeit, da ich Äpfel in jeder Variante als Kuchen mag. Hat sich kurzfristig Besuch angekündigt, mache ich eine…
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von Torten mit Früchten
Heidelbeertorte mit Quark | Frag Mutti TV
Heidelbeertorte mit Quark | Frag Mutti TV
Zutaten: Für den Tortenboden benötigt man: 50 g Butter 80 g Topfen (Quark) 60 ml Öl (Sonnenblumenöl) 200 g Weizenmehl glatt 1/2…
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von Torten mit Früchten
Schnelle Himeertorte
Zutaten  1 Bisquit-Tortenboden 1 Pck. schnelle Gelatine 500g Creme Quark 0,2% Fett 750g Himbeeren gefroren 1 Päckchen Tortenguss rot 40g Zucker 3 EL Canderel Zitronenschalenaroma Zubereitung Tortenboden auspacken *grins* und…
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26.2.05 von Paradiesvogel Torten mit Früchten
Tortenboden selbstgemacht
Tortenboden selbstgemacht
Selbstgemachter Tortenboden: Zubereitung 3 Eier in eine Rührschüssel schlagen, 3 EL heißes Wasser dazugeben und mit dem Rührgerät mind. 5 Minuten auf…
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von Tortenböden
Schüttelkuchen
Falls es einmal schnell gehen soll und man folgende Zutaten zur Hand hat, bietet sich ein Schüttelkuchen an. Zutaten 1 Tortenboden 1 gut verschließbare Schüssel 2 Becher Schlagsahne 3 Pck. Sahnesteif 2 kleine Büchsen…
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18.1.06 von Heinzi Obstkuchen (sonstige)
Gestürzte Käse-Sahne-Torte
Eine leckere Torte, die ich heute anlässlich eines Geburtstages kredenzt habe. Übrigens: Man kann auch einen Fertigboden verwenden. Zutaten: Biskuit-Tortenboden 6 Eier 150g Zucker (1) 1 EL Vanillezucker 100g Mehl 80g Stärkemehl 1…
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18.1.08 von Sparky Torten mit Früchten
Luftiger weicher Tortenboden - ideal für Erdbeeren
Luftiger weicher Tortenboden - ideal für Erdbeeren
Ich habe auch noch ein Rezept für einen Tortenboden/Kuchenboden, er wird schön leicht und luftig und geht ganz schnell. Habe ihn aus einem alten Rezept…
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von Tortenböden
Quick-Torte
Zutaten für die Quick-Torte: 1 Tortenboden 2 Becher süße Sahne 2 Becher saure Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen Getränkepulver ("Quick") Den Tortenboden entweder selbst backen oder zur Not kaufen (bei der Torte…
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7.7.10 von Jyllyra Torten mit Früchten
Tortenboden gleichmäßig hoch und glatt
Lange habe ich das Rezept schon liegen, ehe ich es denn endlich ausprobiert habe. Ich habe nämlich lange gezögert - eine Überlieferung aus uralten Zeiten - diesen Tortenboden so zu backen. Denn mein Rezept…
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14.9.10 von Lonimaus Tortenböden
Erdbeermatsch auf Tortenboden
Da ich diesen Tortenbodenbelag tatsächlich von meiner "MUTTI" habe, passt er doch bestimmt zu Frag-Mutti.de: Was man braucht: 1 fertigen (oder selbstgemachten) Tortenboden 1 Becher Schlagsahne 1 P. Vanillezucker 1 Glas (Dose) Erdbeeren Und wie geht das: Die Erdbeeren in ein Sieb…
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1.10.10 von Schneckenkessy Torten mit Früchten
Frischkäse-Zitronen-Sahne-Kuchen
 Zutaten 1 fertigen Biskuit-Tortenboden oder selbstgebackenen Biskuit-Boden Für die Füllung: 200 g Frischkäse (Philadelphia o. ä.) Saft einer Zitrone 100 g Zucker 2 Beutel Vanillezucker 500 g Sahne 1…
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13.2.11 von Murmeltier Käsekuchen
Trockenen Tortenboden (Biskuit) weiterverwenden
Jeder von uns hat doch schon mal einen Biskuitboden gekauft und dann nicht gebraucht ... Nach einiger Zeit ist er trocken und kann nicht mehr als Tortenboden benutzt werden. 1. Tipp: Biskuitboden klein bröseln…
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20.2.11 von clmai Tortenböden
Blindbacken von Tortenböden mit einem Trick sparen
Blindbacken bedeutet, eine "Kuchenschale", also den sogenannten Tortenboden, in einer Backform mit trockenen Bohnenkernen zu belegen und zu backen. So bleibt der Boden flach, ansonsten würde er ungleichmäßig. Mit einem kleinen Trick kann man…
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25.11.11 von Ellaberta Tricks & Kniffe
Ruck-Zuck-Torte
Ich backe eigentlich ganz gerne. Aber ich muss Lust dazu haben. Vor Geburtstagen oder Verwandtenbesuchen habe ich meistens keine. Aber um beim Konditor ein paar Stücke Torte zu kaufen bin ich zu geizig - und…
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17.1.12 von mops Torten mit Früchten
Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss
Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss
Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss Zutaten für 12-16 Stücke: 1 dunkler Tortenboden (wie für Schwarzwälder-Kirsch-Torte) je nach Geschmack natürlich auch hellen Boden 1 Tütchen Erdbeer-Tortenguss …
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von Obstkuchen (sonstige)
Erdbeer-Quarksahne-Torte
Erdbeer-Quarksahne-Torte ohne Backen 1 Obsttortenboden gekauft oder nach eigenem Rezept Darauf kommen: Zutaten 1 Glas Erdbeeren 500 g Magerquark 250 g Zucker 250 g Sahne 9 Blatt Gelatine …
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21.6.14 von Bea3 Torten mit Früchten
Quark-Schmandtorte mit Mandarinen
Quark-Schmandtorte mit Mandarinen
Ein Rezept für eine leckere Quark-Schmandtorte mit Mandarinen Zutaten Mürbeteigboden 65 g Butter oder Margarine 1 Ei (Größe M) 50 g Zucker …
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von Torten mit Früchten
Schneller Obstkuchen für Backmuffel
Schneller Obstkuchen für Backmuffel
Wenn du im Sommer schnell mal eine Obsttorte brauchst, aber nicht backen willst, weil es zu heiß ist, um den Ofen anzumachen du…
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13.8.15 von Mister_Y Obstkuchen (sonstige)
Leckere Bananentorte
Leckere Bananentorte
Dieses Rezept habe ich vor vielen Jahren in einer Zeitschrift gefunden und es seitdem viele Male nachgebacken. Die Torte schmeckt uns immer wieder sehr gut. …
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von Torten mit Früchten
Pfirsich-Sahne-Torte mit Frischkäse
Pfirsich-Sahne-Torte mit Frischkäse
Besuch war angesagt und ein Kuchen sollte doch zum Kaffee auf den Tisch. Da fiel mir meine leckere frische Pfirsich-Sahne-Torte mit "Pfiff" ein. Der Pfiff…
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von Torten mit Früchten
Schneller Rührteig für Tortenboden
Schneller Rührteig für Tortenboden
Wer schnell einen Tortenboden benötigt, für den ist dieses Rührteigrezept geeignet: Es geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr urplötzlich Besuch bekommen, ist die Obsttorte in nicht einmal einer Stunde…
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von Tortenböden
Leckere Schokotorte
Leckere Schokotorte
Zutaten 1/2 L Milch 1 Stück Butter (250g) 1 Tafel Vollmilchschokolade 1 Tafel Zartbitterschokolade 1 Wiener Boden Zubereitung Milch, Butter und…
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von Torten ohne Früchte
Zwetschgenkuchenbelag praktisch einfrieren
Zwetschgenkuchenbelag praktisch einfrieren
Bei uns geht die Ernte der Zwetschgen ihrem Ende entgegen. Für Kuchenbelag haben wir bislang die Früchte eingefroren, also in Gefrierbeutel verpackt. Jetzt machen wir…
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12.10.10 von pennianne Einfrieren
"Fettreduzierte" Panierung
"Fettreduzierte" Panierung
Wenn ich etwas Paniertes in heißem Öl gebraten habe, lege ich es danach kurz auf ein Küchentuch, welches noch einiges an Fett aus der Panierung…
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12.11.10 von Humpty-Dumpty Panieren
Schokotorte mal anders
Für die etwas andere Schokotorte braucht man folgende Zutaten: 1 fertiger dunkler Wiener Boden (oder selbstgebackener Bisquitboden, 2 x durchgeschnitten) 2 Gläser Zitronen/Ingwer-Marmelade 2 Packung dunkle Couvertüre 1 Stück Palmin 3 EL Zitronenlikör …
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2.7.11 von Murmeltier Torten ohne Früchte
Couscous statt Paniermehl
Letztens wollte ich Kohlrouladen machen und stellte fest, dass ich kein Paniermehl mehr im Haus hatte. Habe dann einfach Couscous genommen und die Hackfleischmasse im Kühlschrank 20 Minuten quellen lassen. Die Couscouskörner brauchen ja ne…
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25.11.11 von lay Panieren
Teppichreste als Bodenmatte für das Auto
Teppichreste sollte man nicht wegwerfen (und auch die Nachbarn davon abhalten). Man kann daraus prima Bodenmatten für das Auto zuschneiden. Das geht mit einem Teppichmesser noch einfacher mit einer guten Schere. Ich hab das früher hauptsächlich…
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21.10.12 von nellocat Resteverwertung
Salmorejo Cordobes - Kalte Tomatencreme
Salmorejo Cordobes - Kalte Tomatencreme
Dieses Rezept kommt, wie ja schon der Name sagt, aus Córdoba. In dieser andalusischen Stadt, liegen die Temperaturen im Sommer oft um die 40 Grad im…
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von Pikantes
Gemüse-Blätterteigkuchen - vegetarisch
Gemüse-Blätterteigkuchen - vegetarisch
Ich wollte einer befreundeten Familie eine Freude machen und sie bekochen, da sie im Moment viel Stress haben. Die Mama der Familie isst gerne vegetarisch,…
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von Vegetarische Rezepte
Rhabarber vielseitig verwerten
Rhabarber vielseitig verwerten
In diesem Jahr gibt es eine regelrechte Rhabarber-Schwemme. Konfitüre, Chutney und Likör, alles schon gekocht, bzw. zubereitet. Ein Rezept für Rhabarber-Saft brachte mich auf eine weitere Idee, den Rhabarber vielseitig…
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9.6.15 von krillemaus Obst verarbeiten
Küchenlatein - Fachbegriffe aus der Küche
Küchenlatein - Fachbegriffe aus der Küche
„Parieren und dressieren Sie das Fleisch und pochieren Sie es dann in einer Entenconsommé…“. Ach du meine Güte, wie dressiert man totes Tier? Immer wieder…
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26.10.15 von Steffi_K Sonstiges / Allgemeines
Aprikosen-Mandelkuchen
Aprikosen-Mandelkuchen
Habe leckere frische Aprikosen bekommen und diesen Kuchen  gebacken.  Zutaten Mürbeteig  250 g Mehl 2 leicht gehäufte TL Backpulver  100 g Zucker 1 1/2 Pck.…
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von Obstkuchen (sonstige)
C-Frisch-Torte
Zutaten: 1 Becher saure Sahne 2 EL Zucker 3 EL C-Frischpulver (Orangengeschmack) 1/2 l süße Sahne 1 Tütchen Sahnesteif 1 Tütchen Vanillezucker ein Fertig Biskuit-Tortenboden (evtl. auch einen selbstgemachten) 1 Dose Mandarinen …
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7.4.05 von Milch-Schnitte Torten mit Früchten
Mohrenkopf-Torte
Mohrenkopf-Torte
Mohrenkopf Torte - super-einfach! Zutaten 1 heller Tortenboden (entweder selbstgebacken oder selbst gekauft; Tipp: der von Lieken matscht nicht so schnell durch) 9 -…
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65
von Torten ohne Früchte
Einfache Schmandtorte
Kein Backen, in zehn Minuten fertig! Zutaten 1 Tortenboden (gibts fertig zu kaufen) 4 Becher Schmand 4 mal Sahnesteif 2 EL Zucker 2 kleine Büchsen Mandarinen wahlweise 1mal roten Tortenguss …
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10.9.05 von MissHanky Torten mit Früchten
Schütteltorte Mandarine
Schütteltorte Mandarine - gelingt garantiert jedem! Zutaten 2 Becher süße Sahne 2 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Paradiescreme Pfirsich (oder wenn von großem Gebinde, dann je 65 g Paradiescreme) 2 kleine Dosen Mandarinen mit Saft 1…
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3.2.06 von Gerlinde Torten mit Früchten
Falsche Tiramisutorte
1 Tortenboden mit Amaretto beträufeln, 2 Becher Sahne mit 100g Zucker und 2 Päckchen Sahnesteif steif schlagen, 200g Philadelphia und 1 Becher Creme Fraiche verrühren, und die Sahne unterheben. Die Masse auf dem Tortenboden verteilen…
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26.2.06 von Janice Torten ohne Früchte

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