Tortenboden durchweicht

Tortenboden weicht so nicht durch

Tortenboden weicht nicht durch, wenn man den Boden zuerst mit Schoko-Brotaufstrich bestreicht und dann mit einer Schicht zerbröselter Löffelbiskuits bestreut, bevor man ihn ganz normal belegt. Darauf schmecken Bananen besonders lecker. Hat man den…

15.9.08

Tortenboden weicht nicht durch mit Sahnesteif

Einfach ein Päckchen Sahnesteif auf den Tortenboden streuen. Dann beliebig belegen. Durch das Sahnesteif weicht der Tortenboden nicht durch.…

21.9.08 von Birgit

Zwetschgendatschi, der nicht durchweicht

Ich mag es nicht wenn der Zwetschgendatschi (Zwetschgen = Pflaumen) nach dem Backen durchweicht wird vom Fruchtsaft der Zwetschgen. Also, bevor die Früchte auf dem Hefeteig verteilt werden, pinsel ich diesen mit leicht verquirltem Eiweiß…

17.2.10

Durchweichen von Tortenböden verhindern

Tortenboden für süße oder salzige Füllungen vor dem Backen mit Eischnee bestreichen - verhindert Durchweichen. Viele pikante oder süße Kuchen oder Pies werden in eine vorgebackene Form gefüllt und noch einmal gebacken. Je nachdem, wie…

28.1.12 von Ellaberta

Tortenboden weicht nicht durch

Tortenboden nach dem Backen sofort z.B. mit einzeln Schokoladen Stücken belegen. Da der Kuchen noch warm ist schmilzt sie schnell. Geht auch wunderbar mit…

9.11.13 von alterswisser

Tortenboden schnell und einfach

Ich habe heute einen Tortenboden gebacken, der sehr gut gelungen ist. Das ist doch was für Euch. Los geht's! Zutaten 3 Eier …

9.5.10 von schninse

Belegten Tortenboden einfach abdecken

Einen gekauften und selbst mit Obst belegten Tortenboden sollte man bedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Wer keine Tortenplatte mit Deckel hat, kann da schon in Nöte…

6.3.17 von barcjerdu

Diabetiker-Torte

Tortenboden: Es gibt verschiedene Möglichkeiten: Einen Diabetiker-Tortenboden kaufen Einen Tortenboden mit Süßstoff backen Ganz auf den Boden verzichten Belag: 1/2 Liter DIÄT-Fruchtbuttermich (z.B. von Müller) 200ml H-Sahne (1…

7.4.10 von Mäggi

"Gespülter Tortenboden"

Ich habe geraden den "umgekippten Tortenboden" gelesen, da muss ich Folgendes einfach loswerden: Meine Schwägerin, eine Meisterin der Gestik war eben am Geschirrspülen, da kündigt sich eine alte Tante zum Besuch an. Also schnell…

28.9.10 von tigerlilli

Zum Schmunzeln

Schokoladentorte mit Obst

20 Min.

Schokoladentorte mit Obst (z. B. Bananen) - ohne Backen mit fertigem Tortenboden. Zutaten 1 fertiger Tortenboden 200 g Schokolade 1 Tortenguss 2 Beutel Sahne 2 Beutel Sahnesteif Obst nach Belieben…

4.10.16 von waagezeichen

Schokoladenkuchen

Erdbeertorte mit Guss

1 Std. 5 Min.

Eine Erdbeertorte kann in vielen verschiedenen Varianten hergestellt werden, probier doch einmal dieses Rezept! Zutaten 2 Eier Größe M 60 g Zucker 1 Pck.…

7.5.18 von reinigungskraft

Tortenboden selbstgemacht

45 Min.

Tortenboden selber machen: einen Tortenboden selber backen ist gar nicht so schwer - und schmeckt natürlich besser als ein gekaufter! Zutaten 3…

20.9.05 von Susanne

Tortenboden mit frischer Creme und Kiwischeiben

Tortenboden mit einer leckeren frischen Creme und Kiwischeiben: dafür bestreiche ich einen Bisquit Tortenboden mit einer leckeren frischen Creme, hergestellt aus einem Becher 200 g Exquisa und einem Becher Schlagsahne 200 g. Die Sahne wird…

18.5.12 von Mandyx2010

Apfelmustorte mal anders

45 Min.

Jetzt kommt die Apfelzeit und meine persönliche Lieblingsbackzeit, da ich Äpfel in jeder Variante als Kuchen mag. Hat sich kurzfristig Besuch angekündigt, mache ich eine…

16.9.12 von Upsi

Heidelbeertorte mit Quark | Frag Mutti TV

4 Std.

Zutaten: Für den Tortenboden benötigt man: 50 g Butter 80 g Topfen (Quark) 60 ml Öl (Sonnenblumenöl) 200 g Weizenmehl, glatt 1/2…

3.2.17 von Sally75

Angeklebten Tortenboden nach dem Backen aus der Form lösen

Heute musste ich auf einen alten Tipp meiner Mutter zurückgreifen, um nach dem Backen einen leider "festgeklebten" Tortenboden aus der Form zu lösen. Ich hatte die…

21.6.20 von anemone

Schnelle Himeertorte

Zutaten 1 Bisquit-Tortenboden 1 Pck. schnelle Gelatine 500g Creme Quark 0,2% Fett 750g Himbeeren gefroren 1 Päckchen Tortenguss rot 40g Zucker 3 EL Canderel Zitronenschalenaroma Zubereitung Tortenboden auspacken *grins* und…

26.2.05 von Paradiesvogel

Schüttelkuchen

Falls es einmal schnell gehen soll und man folgende Zutaten zur Hand hat, bietet sich ein Schüttelkuchen an. Zutaten 1 Tortenboden 1 gut verschließbare Schüssel 2 Becher Schlagsahne 3 Pck. Sahnesteif 2 kleine Büchsen…

18.1.06 von Heinzi

Gestürzte Käse-Sahne-Torte

Eine leckere Torte, die ich heute anlässlich eines Geburtstages kredenzt habe. Übrigens: Man kann auch einen Fertigboden verwenden. Zutaten: Biskuit-Tortenboden 6 Eier 150g Zucker (1) 1 EL Vanillezucker 100g Mehl 80g Stärkemehl 1…

18.1.08 von Sparky

Leckere Schokotorte

12 Std. 20 Min.

Zutaten 1/2 L Milch 1 Stück Butter (250g) 1 Tafel Vollmilchschokolade 1 Tafel Zartbitterschokolade 1 Wiener Boden Zubereitung Milch, Butter und…

6.10.09 von Bernhard

Luftiger weicher Tortenboden - ideal für Erdbeeren

Ich habe auch noch ein Rezept für einen Tortenboden/Kuchenboden, er wird schön leicht und luftig und geht ganz schnell. Habe ihn aus einem alten Rezept…

1.7.10 von ElRaSaJo

Quick-Torte

15 Min.

Leckere Quick-Torte - frisch & fruchtig. Zutaten 1 Tortenboden 2 Becher süße Sahne 2 Becher saure Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Getränkepulver ("Quick") …

7.7.10 von Jyllyra

Tortenboden gleichmäßig hoch und glatt

50 Min.

Lange habe ich das Rezept schon liegen, ehe ich es denn endlich ausprobiert habe. Ich habe nämlich lange gezögert - eine Überlieferung aus uralten Zeiten…

14.9.10 von Lonimaus

Erdbeermatsch auf Tortenboden

Da ich diesen Tortenbodenbelag tatsächlich von meiner "MUTTI" habe, passt er doch bestimmt zu Frag-Mutti.de: Was man braucht: 1 fertigen (oder selbstgemachten) Tortenboden 1 Becher Schlagsahne 1 P. Vanillezucker 1 Glas (Dose) Erdbeeren Und wie geht das: Die Erdbeeren in ein Sieb…

1.10.10 von Schneckenkessy

Frischkäse-Zitronen-Sahne-Kuchen

Zutaten 1 fertigen Biskuit-Tortenboden oder selbstgebackenen Biskuit-Boden Für die Füllung: 200 g Frischkäse (Philadelphia o. ä.) Saft einer Zitrone 100 g Zucker 2 Beutel Vanillezucker 500 g Sahne 1…

13.2.11 von Murmeltier

Käsekuchen

Trockenen Tortenboden (Biskuit) weiterverwenden

Jeder von uns hat doch schon mal einen Biskuitboden gekauft und dann nicht gebraucht ... Nach einiger Zeit ist er trocken und kann nicht mehr…

20.2.11 von clmai

Blindbacken von Tortenböden mit einem Trick sparen

Blindbacken bedeutet, eine "Kuchenschale", also den sogenannten Tortenboden, in einer Backform mit trockenen Bohnenkernen zu belegen und zu backen. So bleibt der Boden flach, ansonsten würde er ungleichmäßig. Mit einem kleinen Trick kann man…

25.11.11 von Ellaberta

Ruck-Zuck-Torte

Ich backe eigentlich ganz gerne. Aber ich muss Lust dazu haben. Vor Geburtstagen oder Verwandtenbesuchen habe ich meistens keine. Aber um beim Konditor ein paar Stücke Torte zu kaufen bin ich zu geizig - und…

17.1.12 von mops

Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss

Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss Zutaten für 12-16 Stücke: 1 dunkler Tortenboden (wie für Schwarzwälder-Kirsch-Torte) je nach Geschmack natürlich auch hellen Boden 1 Tütchen Erdbeer-Tortenguss …

14.1.13 von Sunny333

Erdbeer-Quarksahne-Torte

Erdbeer-Quarksahne-Torte ohne Backen 1 Obsttortenboden gekauft oder nach eigenem Rezept Darauf kommen: Zutaten 1 Glas Erdbeeren 500 g Magerquark 250 g Zucker 250 g Sahne 9 Blatt Gelatine …

21.6.14 von Bea3

Quark-Schmandtorte mit Mandarinen

90 Min.

Ein Rezept für eine leckere Quark-Schmandtorte mit Mandarinen Zutaten Mürbeteigboden 65 g Butter oder Margarine 1 Ei (Größe M) 50 g Zucker …

11.1.15 von GertK2

Schneller Obstkuchen für Backmuffel

Wenn du im Sommer schnell mal eine Obsttorte brauchst, aber nicht backen willst, weil es zu heiß ist, um den Ofen anzumachen du…

13.8.15 von Mister_Y

Leckere Bananentorte

7 Std. 5 Min.

Dieses Rezept habe ich vor vielen Jahren in einer Zeitschrift gefunden und es seitdem viele Male nachgebacken. Die Torte schmeckt uns immer wieder sehr gut. …

12.4.16 von Maeusel

Pfirsich-Sahne-Torte mit Frischkäse

15 Std.

Besuch war angesagt und ein Kuchen sollte doch zum Kaffee auf den Tisch. Da fiel mir meine leckere frische Pfirsich-Sahne-Torte mit "Pfiff" ein. Der Pfiff…

20.4.18 von Brandy

Schneller Rührteig für Tortenboden

33 Min.

Wer schnell einen Tortenboden benötigt, für den ist dieses Rührteigrezept geeignet: Es geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr urplötzlich Besuch bekommen, ist die Obsttorte in nicht einmal einer Stunde…

17.5.18 von luises_sohn_kocht

Zwetschgenkuchenbelag praktisch einfrieren

Bei uns geht die Ernte der Zwetschgen ihrem Ende entgegen. Für Kuchenbelag haben wir bislang die Früchte eingefroren, also in Gefrierbeutel verpackt. Jetzt machen wir…

12.10.10 von pennianne

Einfrieren

"Fettreduzierte" Panierung

Wenn ich etwas Paniertes in heißem Öl gebraten habe, lege ich es danach kurz auf ein Küchentuch, welches noch einiges an Fett aus der Panierung…

12.11.10 von Humpty-Dumpty

Panieren

Schokotorte mal anders

Für die etwas andere Schokotorte braucht man folgende Zutaten: 1 fertiger dunkler Wiener Boden (oder selbstgebackener Bisquitboden, 2 x durchgeschnitten) 2 Gläser Zitronen/Ingwer-Marmelade 2 Packung dunkle Couvertüre 1 Stück Palmin 3 EL Zitronenlikör …

2.7.11 von Murmeltier

Salmorejo Cordobes - Kalte Tomatencreme

Couscous statt Paniermehl

Letztens wollte ich Kohlrouladen machen und stellte fest, dass ich kein Paniermehl mehr im Haus hatte. Habe dann einfach Couscous genommen und die Hackfleischmasse im Kühlschrank 20 Minuten quellen lassen. Die Couscouskörner brauchen ja ne…

25.11.11 von lay

Panieren

Teppichreste als Bodenmatte für das Auto

Teppichreste sollte man nicht wegwerfen (und auch die Nachbarn davon abhalten). Man kann daraus prima Bodenmatten für das Auto zuschneiden. Das geht mit einem Teppichmesser noch einfacher mit einer guten Schere. Ich hab das früher hauptsächlich…

21.10.12 von nellocat

Resteverwertung

Dieses Rezept kommt, wie ja schon der Name sagt, aus Córdoba. In dieser andalusischen Stadt, liegen die Temperaturen im Sommer oft um die 40 Grad im…

12.6.13 von VIVAESPAÑA

Pikantes

Gemüse-Blätterteigkuchen - vegetarisch

40 Min.

Ich wollte einer befreundeten Familie eine Freude machen und sie bekochen, da sie im Moment viel Stress haben. Die Mama der Familie isst gerne vegetarisch,…

18.11.14 von henrike

Vegetarische Rezepte

Rhabarber vielseitig verwerten

In diesem Jahr gibt es eine regelrechte Rhabarber-Schwemme. Konfitüre, Chutney und Likör, alles schon gekocht, bzw. zubereitet. Ein Rezept für Rhabarber-Saft brachte mich auf eine weitere Idee, den Rhabarber vielseitig…

9.6.15 von krillemaus

Obst verarbeiten

Küchenlatein - Fachbegriffe aus der Küche

„Parieren und dressieren Sie das Fleisch und pochieren Sie es dann in einer Entenconsommé…“. Ach du meine Güte, wie dressiert man totes Tier? Immer wieder…

26.10.15 von Steffi_K

Sonstiges / Allgemeines

Aprikosen-Mandelkuchen

2 Std. 15 Min.

Habe leckere frische Aprikosen bekommen und diesen Kuchen gebacken. Zutaten Mürbeteig 250 g Mehl 2 leicht gehäufte TL Backpulver 100 g Zucker 1 1/2 Pck.…

5.9.17 von Ingrid 771

Schwarzwälder Kirschtorte klassisch

3 Std. 10 Min.

Für die lieben Kollegen im Büro sollte es eine kleine weihnachtliche Überraschung werden und so habe ich die klassische Schwarzwälder Kirschtorte mit Kirschwasser und viel…

19.12.18 von Brandy

Schokotorte nach Sacher Art

13 Std. 25 Min.

Ein Geburtstagskind in der Familie erforderte eine schöne Torte und da kam mir eine leckere Schokotorte nach der Art der weltbekannten Sachertorte in den Sinn.…

21.5.19 von Brandy

C-Frisch-Torte

Zutaten: 1 Becher saure Sahne 2 EL Zucker 3 EL C-Frischpulver (Orangengeschmack) 1/2 l süße Sahne 1 Tütchen Sahnesteif 1 Tütchen Vanillezucker ein Fertig Biskuit-Tortenboden (evtl. auch einen selbstgemachten) 1 Dose Mandarinen …

7.4.05 von Milch-Schnitte

Mohrenkopf-Torte

20 Min.

Mohrenkopf Torte - super-einfach! Zutaten 1 heller Tortenboden (entweder selbstgebacken oder selbst gekauft; Tipp: der von Lieken matscht nicht so schnell durch) …

17.6.05 von Heike