Zucchini einfrieren

Bei mir gibt es die ersten Zucchinis im Garten. Wenn es zu viele sind, werden sie mit Karotten in Stifte gehobelt, mal mehr, mal weniger…

Zucchini bekommen ein ganz besonderes Aroma und schmecken wunderbar, wenn man sie im Backofen vortrocknet. Junge Zucchini mit der Schale in dünne Scheiben schneiden,…

Cremiger Spaghetti-Topf: All-in-One! Spaghetti mit Gemüse und Hühnerfleisch aus einem Topf und in nur 20 Minuten! Zuerst war ich skeptisch, als ich von dieser Zubereitungsart…

Diese Suppe wird als Riesenportion gekocht. Wer viel abnehmen will, kann die Suppe im Kühlschrank aufbewahren und portionsweise mittags und abends erhitzen. Als Frühstück werden 150 g fettarmer Joghurt mit Früchten, Obstsalat oder 1 Omelett…

Süßer Zucchinikuchen Zutaten: 3 Eier 300 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Salz 0,2 L Öl (neutrales) 3 TL Zimt 300 g geschälte,…

Ein Rezept für eine leckere Thunfisch-Bolognese, mit dem was der Kühlschrank grad noch hergibt. Zutaten Eine Dose Thunfisch im eigenen Saft oder besser in Gemüseeinlage (alternativ der Inhalt einer mittelgroßen Teewurst) Eine…

3 große Zwiebeln ca. 1kg Zuchini 250 g passierte Tomaten Salz, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver süß und etw. scharfen 3 EL Reis ungekocht ca. 1 Glas…

Ebly Curry Curkuma Olivenöl Hähnchenbrustfilet Zwiebel rote Paprika Zucchini Champingon Cherrytomaten Salz, Pfeffer Sahne Ebly mit Curkuma, Curry und Fleischbrühe nach Anweisung Quellen lassen. Hähnchenbrustfilet schetzlen und in Olivenöl anbraten, aus der Pfanne raus und im Ofen warm stellen. Gewürfelte Ziebel anbraten und dann in Streifen…

Zutaten  2 Dosen Pizzatomaten 6 Möhren 2 Kohlrabi 2 gr. Zwiebeln 1 Blumenkohl 6 mittlere Kartoffel TK Erbsen 2 Zucchini 2 Gläser Tomatenpaprika 1 grüne Gurke Gemüsebrühe Tomatenmark Pfeffer, Salz Creme fraiche …

Bratwurst (Roster) mal anders! Man braucht 3 Roster - und zwar die marinierten, gibt's mit Senf, Chili und Pfeffer 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/2 Zucchini 1 Pk. Speck (in Scheiben) …

Dieses leckere Pfannengericht steht in 35 Minuten auf dem Tisch! Man braucht an Gemüsen: 500 g Champignons 1 dicke Fenchelknolle 3 Zucchini 2 dicke…

Dieses Rezept ist ein Knüller auf jeder Grill-/Gartenparty :-) Ihr solltet den Salat aber am Abend vor der großen Party zubereiten, da er im Kühlschrank abkühlen muss. Zutaten: 100 g Zucker 300 g…

Schnelle Pfannen-Pizza Zutaten (für 2 Personen) 250 g Mehl 1/2 Pck. Trockenhefe 175 ml Wasser 2 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1-2 Zwiebeln 1…

4 kl. Zucchini, 1 Becher Schmand, 1 Becher Magerjoghurt, 1 kl. Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz. Zucchini in kleine Würfel mit der Schale schneiden, Schmand, Joghurt, gepresste oder kleingeschnittener Knoblauch und…

Zutaten: 500g Spiralnudeln 500g Hackfleisch (vom Rind) 1 Zwiebel 2 Zucchini je 1x Paprika rot, gelb, grün 5 Stück Champignons 1 Dose geschälte Tomaten geriebener Gouda 1 Flasche Tai Shan (süße Chilli-Sauce) (gibts…

Das Rezept ist sehr variabel, es eignet sich für Paprika, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Riesenchampignons und sogar Gemüsezwiebeln. Zutaten Für das Couscous, ausgehend von 4 Personen 300 g Couscous (oder Bulgur) 500…

Dieses Gemüsegericht haben wir im Urlaub kennengelernt und stehen seither total drauf. Mein Göga ist wahrlich kein Gemüse-Fan, doch darauf fährt er voll ab! 150 g geräucherten durchwachsenen Speck würfeln und in einer großen…

Hier ein Rezept für ein Risotto, wie wir es gerne als Hauptgericht essen - mit Steinpilzen, viel Champignons und etwas Zucchini.  Zutaten für 2…

Zutaten 500 g Zucchini, raspeln 1 große Zwiebel, fein schneiden viel Petersilie, waschen, fein schneiden 2 Eier 1/2 TL Salz etwas Pfeffer 75…

1 Möhre 2 Zucchini raspeln 6 Lauchzwiebeln kleinschneiden 2 Kaffetassen Mehl 2 Eier 1 Bund Dill kleinschneiden 1/2 Bund Petersilie kleinschneiden Salz & Pfeffer etwas Öl zum Braten Zutaten in eine Schüssel geben und…

Zutaten fuer 4 Personen: 8 Hühnerkeulen 4 Knoblauchzehen, kleingeschnitten 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten 3 TL kleingehackten Rosmarin 3 TL kleingehackten Thymian Abrieb von 2 Zitronen 3 EL Olivenöl 2-3 große Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten 3 Karotten, in kleine Würfel geschnitten 3 Zucchini, in…

Zutaten für 4 Personen: 8 Lammfilets Salz Pfeffer Pflanzenfett zum Braten Erbsen (frisch oder TK) Karotten Silberzwiebeln (Glas, möglichst neutral eingelegt) Champignons (frisch oder TK) Zucchini rote Paprika Tomaten 8-Kräuter (TK) etwas Sahne …

Man nehme: 1 kg Schweinegulasch 3 gehackte Zwiebeln 2 gehackte rote Chilischoten 3 gehackte Knobizehen 3 EL Öl 2 EL Curry 2 gelbe Zucchini in Scheiben 1 Mango gewürfelt 2 EL Limenettensaft 1…

Bratkartoffeln sind mit Hühnerfleisch und Zucchini kombiniert besonders schmackhaft. Die Zucchino bringt hier Grün auf den Teller; die Orange gibt einen süßen, der Meerrettich einen…

Folgendes hab ich schon mehrmals ausprobiert. Wenn ich eine Zucchini oder Aubergine nicht gleich aufbrauche, schneide ich den Mittelteil raus und verarbeite ihn. …

Hier mal einen Tortellinisalat ohne Mayonnaise. Der hält sich länger und ist super bei Festen und Feiern :) Zutaten: 250 g Tortellini (mit Fleisch oder ohne, ist egal) 4 Tomaten 2 Zucchini …

Hier ein leichtes, schnell zubereitetes, frisches Reisgericht, geht besonders flott, wenn man gekochten Reis vom Vortag übrig hat und die Gemüsesorten sind wie immer Ideengeber,…

Mein heutiges" Kreativmittagessen": eine Kartoffel-Zucchinipfanne. Meine geplanten Bratkartoffeln hätten mich nicht satt gemacht, es waren nur noch 4 kleine gekochte Kartoffeln vorhanden- was nun?Ich zauberte…

Als erstes schneidet ihr lauter frisches Gemüse das euch schmeckt (z.B. Zucchini, Möhren, Lauch, Blumenkohl, Paprika, Weißkohl, Pastinake, Bohnen (diese vorher kochen oder blanchieren), u.s.w. ) in mundgerechte Stücke und mischt dieses in einer Schüssel.…

Viele Menschen, wie auch ich, kommen leider nicht in den Genuss eines Gartens mit Griller und allem was so dazu gehört an lauen Sommerabenden... Aber: Man kann auch im Backrohr ganz toll grillen, wenn man…

1/2 Zwiebel 1 Zucchini 1 rote Paprika 2 Karotten 3 Tomaten 1-2 Tassen Reis evtl. Mais Salz Pfeffer Reis kochen. Zwiebel hacken und andünsten.…

Hühnerbrust mit Gemüse in sahniger Sauce mit viel frischem Rosmarin. Dieses Gericht ist ideal falls man noch nicht weiß ob fünf Leute essen oder acht am Tisch…

Zutaten 500g Gemischtes Hack Salz Pfeffer Tandoori 1 Zwiebel oder was ihr sonst noch wollt 1 Dose Tomaten, fein gehackt in Tomatensaft 1 Zucchini Egerlinge (braune Champignons) 1 Paket Speck 1 Tüte geraspelten…

Ich taue die Lachsstücke auf. Ein bis zwei Zucchini schneide ich mit einem scharfen Messer längs in Streifen. Der Fisch wird mit Zitrone betropft, gesalzen und gepfeffert. In die Zucchinistreifen wie ein Paket…

Bei uns wird heute wieder gegrillt. Und da fiel mir ein, dass ich den Zucchinisalat hier mal zum Besten geben wollte. Der wird hier immer…

Beas Zucchinikuchen mit Haferflocken und Johannisbeeren. Was macht man mit den vielen Zucchinis und roten Johannisbeeren, die jetzt im Garten reif sind? Ich…

Man benötigt: Bandnudeln Zwiebel Knoblauch Öl Zucker Tomatenmark Balsamico-Essig Tomaten Paprika Zucchini Suppenwürfel Pfeffer Oregano Bandnudeln nach Anweisung in Salzwasser kochen. 1/2 Zwiebel fein hacken und mit 1 EL Öl glasig andünsten. 1 TL Zucker hinzu und ankaramelisieren. Fein gehackten Knoblauch dazu und 1 EL vom Tomatenmark aus der Tube. Dann…

Wenn man wie ich einige Zucchinipflanzen im Garten hat (es gibt ja verschiedene leckere Sorten), hat man so ab Ende Juli/Anfang August das Problem, dass…

Ein Rezept mit für eine Gemüsepfanne. Geht super einfach, schnell und ist einfach mega lecker! Zutaten 3 Paprika (rot, grün, gelb) 1 große Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 1 kl. Dose Mais 1 Dose…

Zwiebel in Olivenöl andünsten. Zucchini-, Paprika-, evtl. auch Lauch- und Karotten-Stifte zugeben. Mit Tomatensauce aufgießen und mit etwas getrocknetem Pfefferoni zum Kochen bringen. Mit Salz…

Man nehme: Tiefgeforenes Lachsfilet (Aldi, Penny, ...) kann auch frisch sein Zwiebeln (je nach gusto) Knoblauch nach gusto Pürierte Tomaten oder auch frische ganz wichtig: Weißwein Zucchini oder Spinat oder Paprika Brühe (Pulver) …

Zutaten 2-3 Karotten, 1 Zucchini, 2-3 Kartoffeln, jeweils mittelgroß Salz, Pfeffer, Curcuma, Curry, Rosenparika 3 EL Mehl, 2 Eier (Größe M) kleingeschnittene Petersilie oder andere frische Kräuter Rapsöl zum Ausbacken Zubereitung …

Ein leckeres, würziges Ratatouille braucht nicht viele Zutaten und ist einfach in der Zubereitung. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr das…

Zutaten (je nach Personenzahl): Seeteufelfilet Zucchini Karotten Champignons Gemüsebrühe Sahne 8 Kräuter (TK-Packung Iglo) Kartoffeln Zitronensaft etwas Mehl Butterschmalz zum Braten etwas Butter Zubereitung: Die Zucchini waschen, längs vierteln und in schmale (ca, 3-4 mm) Scheiben schneiden. Die Karotten putzen und mit dem Gurkenhobel in hauchdünne Scheiben hobeln,…

Kartoffelgemüse mit Schafskäse Dieses Gericht ist für ca. 4 Personen Zutaten: 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochende) 1 rote und 1 gelbe Paprika 1 kleine Zucchini 1 Stange Lauch 2 Tomaten 1…

Diesmal habe ich für euch ein interessantes Rezept für Conchiglie nach mediterran-orientalischer Art und Weise. Das Wort "Conchiglie" kommt aus dem italienischen und bedeutet "Muscheln". …

Da die Menge an Füllung je nach Gemüse unterschiedlich ist (in Paprika passt mehr rein als in eine kleine Zucchini), ist es schwer, hier Mengenangaben zu geben. Ich mache immer eine größere Menge Füllung, die…

Quinoa ist ein extrem nährstoffreiches Getreide, es enthält extrem viel Protein und alle 9 essenziellen Aminosäuren. Quinoa hat doppelt so viel Eisen wie Weizen und…

Zutaten für Knoblauchgulasch 2 Zwiebeln 750g Schweinegulasch 2 TL Paprikapulver 6 Knoblauchzehen 1 kl. Dose Tomatenmark Salz, Pfeffer 500 ml Fleischbrühe 400 g kl. Zucchini 3 EL Creme fraiche Zubereitung …

Viele Gewürze und Zutaten machen diese Suppe nach afrikanischer Art zu einer Delikatesse und ich kann nur sagen: Es lohnt sich! Zutaten: 400-500…