Zuviel Schärfe - Rezepte & Hausmittel

Dieses Problem wurde bereits im Forum diskutiert:
Hähnchen im Wein - alias coq au vin
Freitag, Maybachufer, Berlin. Der türkische Markt. Ich komme immer hierher, wenn ich keine Ahnung habe, was es am Wochenende geben soll. Irgendwas lacht mich immer an: Eine Ecke Schafskäse, ein Lachskopf, zarte Mangoldblätter...In diesem „Little…
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2.4.05 von BuckwheatPancake
Weitere interessante Tipps:
Messerschärfen / scharfe Messer
ZubereitenMesserschärfen / scharfe Messer
Ich hab mir vorgestern mal wieder beim Kochen über meine inzwischen stumpfen Küchenmesser ein Loch in die Mütze geärgert. Kurz entschlossen hab ich den gesamten…
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15.3.07 von Lissa
Soßen, Dips & Brotaufstriche"Scharfe Sache" - Schweinebratenreste aufs Brot
Das gab's zu Hause immer und war für mich, (die ich die kalte Küche liebe!) fast das Beste am Schweinebraten: Man braucht: pro Person eine Scheibe kalten Schweinebraten ( 5mm - ca.…
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19.10.11 von kampfkatze50
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchnelle scharfe Nudeln
Dazu braucht man: - Wammerl (geräucherter Bauchspeck) - Mozzarella - Ketchup - Olivenöl - Scharfe Pepperoni - Nudeln nach Geschmack Zuerst das gewürfelte Wammerl mit Olivenöl in der Pfanne anbraten. Währenddessen muss man den Mozzarella in Scheiben schneiden. Anschließend schüttet man eine…
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12.3.06
ProdukttippsScharfe Messer ungefährlicher als unscharfe Messer
Messer müssen scharf sein - dann schneidet man sich nicht so schnell wie mit stumpfen Messern. Das ist kein Widerspruch! Man hantiert mit scharfen…
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18.8.11 von Ellaberta
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Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsItalien-Indien-Connection: Scharfe Suppe
Dieses Rezept ist gerade eben enstanden und es hat geschmeckt! Ihr braucht: 2/3 Packung passierte Tomaten vom Aldi, eine Thunfischkonserve (nicht in Öl, sondern in eigenem Saft), 2/3 Packung Feta-Käse, Cheyenne-Pfeffer(oder halt das, was ihr habt),…
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30.11.05 von Marco
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Capunti
Capunti ist eine süditalienische Pastaspezialität mit einer Gewürzzubereitung. Lies jetzt das Rezept und koche es nach.
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20.12.17 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe schnelle Tomatensuppe mit Estragonsahne
Hier ist das Rezept für eine leckere Suppe aus Tomaten, scharf abgeschmeckt mit Chilisauce - die auch für Bindung sorgt und einem cremigen Klacks Crème fraîche mit frischem gehacktem Estragon. Dazu Brot und ein…
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19.8.13 von Ellaberta
ResteverwertungScharfe Pfeffersoße zu Steaks & Co aus Resten
Vom Silvester-Raclette/Fondue hatte ich noch jede Menge (unangetastete) Mix Pickles, Rohkostsalate, Partyspieße mit Gurken, Mais, Champignons und diverse Soßen wie Chilisoße, Schaschliksoße usw. übrig. Die habe ich heute alle zusammen in die Küchenmaschine geworfen, etwas…
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3.1.13 von xldeluxe
Scharfe Bettkanten - blaue Flecken abwenden
Rund ums WohnenScharfe Bettkanten - blaue Flecken abwenden
Scharfe Bettkanten - blaue Flecken abwenden. Unser Schlafzimmer ist nicht sehr groß, aber es ist ok so. Trotzdem ist der Gang zwischen Schrank und Bett ziemlich…
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19.6.12 von Upsi
Scharfe Bällchen

20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Bällchen
Mein Mann hat heute gekocht, absolut lecker. Sein Rezept: Scharfe Bällchen. Zutaten für 3 Personen 6 x grobe Bratwurst 1 TL Senf 1…
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21.10.10 von Angelina
Soßen, Dips & BrotaufstricheScharfe Schnitte
Man nehme: 1 getoastetes Toast 1 Scheibe Wurstaufschnitt (Ich ess am liebsten zarten Putenaufschnitt) und Sambal Oelek (Paste aus rotem spanischen Pfeffer) Man macht sich ein leckeres Toast mit Aufschnitt und als speziellen Aufstrich etwas Sambal Oelek (als Anfänger…
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4.1.05 von PrintenBasti
ZubereitenSoßen die Schärfe nehmen mit Honig
Deine Soße ist dir zu scharf geraten? Keine Sorge! Mit diesem Tipp nimmst du ihr die Schärfe und verleihst ihr gleichzeitig den besonderen Pfiff!
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15.10.11 von marion271171
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsWasabipaste - pikante Schärfe für viele Gerichte
Wer gern scharf isst, der mag bestimmt Gerichte, sowohl Fleisch- als auch Gemüsepfannen, die mit der japanischen Wasabipaste gewürzt sind. Man bekommt Wasabi im Asien-Laden,…
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14.1.11 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Spaghetti mit Shiitake-Pilzen in Creme Fraiche
Hier ist ein Essen, das köstlich schmeckt, schell zubereitet ist und gut in die Fastenzeit passt. Man braucht für 4 Leute: 500 g Spaghetti 4 EL Olivenöl 4 gehackte Knoblauchzehen eine frische große rote Chilischote Salz, Pfeffer Für die Pilzcreme: 500 g frische…
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19.2.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Ingwer & Chili
Diese Suppe wärmt schön durch nach einem nasskalten Herbstspaziergang! Schnell ist sie gemacht und auch für Anfänger zum Nachkochen geeignet.
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14.9.11 von Ellaberta
ZubereitenSchärfe von Chilis mildern
Da die Chilis, die für viele Rezepte gebraucht werden für uns zu scharf sind, lege ich sie für ca. 20 Minuten in kaltes Wasser.  Sie sind danach milder und brennen nicht so.…
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10.7.14 von Bea3
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Kokossuppe
Man benötigt: 400ml Kokosmich 100 ml Gemüsebrühe ein walnussgroßes Stück Ingwer Saft einer halben Limette einen halben Block Kräutertofu ca. 6 Kirschtomaten Chilipulver oder ein fingernagelgroßes Stück frische Chilischote (sehr klein geschnitten) Während man die Kokosmilch mit der Gemüsebrühe erwärmt, den Ingwer in…
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13.6.07 von Friedchen
Soßen, Dips & BrotaufstricheScharfe Erdbeersoße zu Steaks
Am besten schmeckt die scharfe Erdbeersoße zu Straußensteaks oder Hirschsteaks und auch zur gegrillten Entenbrust. Man nehme pro Person: Etwa 100 g Erdbeeren, in Stücke geschnitten, Pfeffer und Chili nach Geschmack, Ein paar…
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4.6.12
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodScharfe Hähnchenbrustwürfel mit Dip
Beas scharfe Hähnchenbrustwürfel mit Dip (für ca. 4 Personen) Dieses Gericht ist gut vorzubereiten und eignet sich für Feiern, Fussballabend oder nur für einen gemütlichen Fernsehabend und auch für Junggesellen. Beas scharfe Hähnchenbrustwürfel…
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21.5.14 von Bea3
ZubereitenScharfe Sesampanade für Putenschnitzel
Putenschnitzel sind sehr mager, aber dadurch auch etwas "sanft" im Geschmack. Mit dieser Panade bekommen sie Pfiff und Feuer: Man braucht für 4 Putenschnitzel: Natürlich die Schnitzel, etwa 180 g pro Stück mit…
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14.11.11 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Gulaschsuppe
Eine sehr kräftige, würzige Gulasch-Suppe, die man in einer beschichteten Pfanne mit Deckel zubereiten kann. Jetzt Rezept lesen und nachkochen!
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6.4.21 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Gemüsesuppe - asiatische Art
Koche dir deine asiatische Gemüsesuppe doch einfach mal selbst. Mit diesem Rezept gelingt es dir ganz bestimmt.
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25.3.05 von Fio
Scharfe Gerichte "entschärfen"
ZubereitenScharfe Gerichte "entschärfen"
Manchmal harmoniert es nicht: man selbst isst und kocht sehr scharf, aber Gäste sind da empfindlicher. Was für uns "normal" ist, ist z.B. meinem Freund…
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7.9.12 von nellocat
Soßen, Dips & BrotaufstricheScharfe Chili-Hüttenkäse-Tomatensauce
Ein Eigenrezept das mir persönlich sehr gut schmeckt und wie die meisten guten Sachen, ist die Sauce aus der Not entstanden. Zutaten: 5 Tomaten 3 Chilischoten 100 g Hüttenkäse Chiliflocken Cayennepfeffer …
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28.3.14 von simon13
Scharfe Spaghetti
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Spaghetti
Scharfe Spaghetti für 4 Personen: 500 g Spaghetti 120 g geräucherter, durchwachsener Speck 3 - 4 Knoblauchzehen 2 mittl. Zwiebeln 1 kl. Stange Lauch (Porree) 3 - 4 EL Olivenöl 3 -…
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6.3.13 von Raute47
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Lammhackpfanne mit dreierlei Bohnen
Dies ist ein scharf-würziges Gericht, das in einer Pfanne geschmort wird. Man braucht dazu: 500 g gehacktes Fleisch vom Lamm. Das bekommt man problemlos im türkischen Supermarkt, dort wird es frisch durchgedreht. 1 große…
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21.8.11 von Ellaberta
Preisgünstige & scharfe Messer
ProdukttippsPreisgünstige & scharfe Messer
Scharfe Küchenmesser sind praktisch und sinnvoll: Leider sind sie im Fachgeschäft meist sehr teuer. Doch es geht auch günstiger! Jetzt mehr erfahren.
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1.5.18 von Barbara-Sophie
ZubereitenButtermilch für zu scharfe Saucen
Hier ein super Tipp, falls die Sauce oder Suppe mal zu scharf geworden sein sollte: einfach etwas Buttermilch in die Sauce/ Suppe geben! Buttermilch hat keinen besonderen eigenen Geschmack, neutralisiert aber sehr gut Schärfe!…
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18.6.13 von lara2000
Soßen, Dips & BrotaufstricheErös Pista - scharfe ungarische Paprikapaste selbst gemacht
Erös Pista - scharfe ungarische Paprikapaste: Wer sein Essen scharf liebt, dem sollte dieses Rezept zusagen. Die Ungarn verwenden davon zu vielen Speisen ein Löffelchen! …
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1.10.11 von juschi
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsTeufelsfrikadellen - scharfe Frikadellen
Die Teufelsfrikadellen sind der Partykracher und schön scharf! Zutaten 500 g Gehacktes halb & halb 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 10 Peperoni aus dem Glas 2 Eier Paniermehl Ketchup türkisches Paprikapulver (Biber) …
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2.7.07 von Le Chef Chucky
Scharfe Frühlingssuppe mit Rindfleisch

1 Std. 50 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Frühlingssuppe mit Rindfleisch
Gerade in der kalten Jahreszeit brauchen wir ab und zu etwas Frisches auf dem Tisch. Was bietet sich da mehr an, als eine scharfe "Frühlingssuppe"…
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21.1.16 von glucke1980
GetränkeScharfe Zuckerpuppe
Zutaten: 1 Fl. Wodka, 5 - 10 frische Chillischoten (je nach Geschmack), ca. 1 Hand voll Kandiszucker Ca. 1/3 der Wodkaflasche abgießen, Chilli in kleine Stücke schneiden, Kandiszucker rein und ca. 2 Wochen ziehen lassen. Durch…
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9.9.07 von J.J.
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Hack-Gemüse-Suppe
An kalten Tagen wärmt eine scharfe Suppe besonders gut. Probier dieses Rezept und hol dir deine Extraportion Wärme.
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29.6.08 von Katrin
Pizzabelag: geriebene scharfe Knoblauchsalami (SUCUK)
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPizzabelag: geriebene scharfe Knoblauchsalami (SUCUK)
Beim Pizzaessen ärgert es mich immer, wenn man mal einen Champignon, mal ein Stück Salami erwischt, mal ein Stück Schinken, aber sich der Geschmack der…
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11.3.15 von Mafalda
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNachis-Süß-Scharfe-Grillwürze
Heute gibt es eine leckere Grillwürze für so 1kg Kammscheiben. An Zutaten braucht ihr: 1 kleine getrocknete Chilischote 2 TL Paprika 3 TL Braunen Zucker 1 TL (gemahlenen) Kümmel 1 TL Cayennepfeffer 1 TL englisches Senfpulver (gemahlene Senfkörner) 2 TL Schwarzer Pfefferkörner 1 TL…
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30.4.09 von Nachi
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Kokos-Kürbissuppe mit Hokkaido, Ingwer und Chili
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Diese leckere Hokkaido-Kürbissuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Chili ist wunderbar scharf, schnell gekocht und lecker!
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27.9.22 von etwsim
Feurig scharfe Kürbis-Möhren-Suppe

45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFeurig scharfe Kürbis-Möhren-Suppe
Die Kürbisse sind jetzt schon recht günstig im Preis und vor allem ganz  frisch. Habe mir deshalb gleich einen Hokkaidokürbis gekauft, für diese feurig scharfe Kürbis…
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28.8.14 von Roschtockerin
Scharfe Messer im Spaghettiblock aufbewahren
OrdnungScharfe Messer im Spaghettiblock aufbewahren
Einige günstige Alternative, anstatt eines teuer gekauften Messerblocks, ist dieser Spaghettiblock für scharfe Messer: Man nehme, so man hat, ein hohes Gefäß, ca. 10…
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3.1.13 von Timmi-55
Würzige & scharfe Kohlrollen mit Biss

35 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsWürzige & scharfe Kohlrollen mit Biss
Dieses Rezept geht echt fix, die Wirsingröllchen sind auch eine leckere Beilage zum Grillabend. Man kann sie gut transportieren, sie können warm oder kalt gegessen…
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13.8.11 von Ellaberta
Geschmorte scharfe Frühlingszwiebeln (Cebollitas) zum Steak

2 Std. 50 Min.

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Hast du auch in deinem Garten Frühlingszwiebeln im Überfluss? Wenn dir die Verwendungsarten ausgegangen sind, hier noch eine superleckere Variante.
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19.6.18 von xldeluxe_reloaded
BastelnKonservendose ohne scharfe Kante aufschneiden & Dose umfunktionieren
Konservendosen mit Aufziehnippel (Ring-Pull) sind praktisch. Doch manchmal reißt er ab. Dann muss der gute alte Dosenöffner eingesetzt werden...
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9.2.21 von gudula
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe chinesische Hühnernudelsuppe
Eine schmackhafte chinesische Hühnersuppe, die gerade während der WM zusätzlich auch noch von innen einheizt! Die Zutaten für meine scharfe Suppe sind frei wählbar: …
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15.6.14 von xldeluxe
Scharfe Blumenkohlcremesuppe - schnell und einfach

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Die scharfe Blumenkohlsuppe ist schnell und einfach zubereitet. Für 4-6 Personen: (je nach Hunger, optimal als schnelle Vorsuppe) Zutaten 1 Blumenkohl …
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24.6.06 von Mic.ha
Scharfe Zitronenspaghetti

15 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Zitronenspaghetti
Scharfe Zitronenspaghetti für 1 Person Zubereitung 80 Spaghetti nach Anweisung kochen Saft und Abrieb von einer Bio-Zitrone (ich mag's gern sauer) 1 EL…
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7.8.15 von sherima
Scharfe grüne Bohnen

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Grüne Bohnen sind vitaminreich, haben Ballaststoffe und sind gesund, schmecken aber ohne entsprechende Gewürze fade. So schmecken sie superlecker.
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12.4.18 von Evi-100
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsWarmer Weißkohlsalat süßsauer mit leichter Schärfe
Dieser warme Weißkohlsalat, süßsauer mit leichter Schärfe angemacht, versetzt mich in meine Jugendzeit. Koch ihn nach.
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9.12.17 von xldeluxe_reloaded
ZubereitenEssen zu scharf geraten - Schärfe mildern
Das Essen ist gelungen, aber leider zu scharf geraten? Da hilft Milch um die Schärfe zu mildern. Wenn ich beim Kochen zuviel Chili, Pfeffer oder…
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19.7.14 von bookman007
Scharfe Hähnchensuppe mit Tortillas

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfe Hähnchensuppe mit Tortillas
Eine köstliche scharfe Suppe mit Tortillas und Hähnchenfleisch. Zutaten 2 Filetstücke Hähnchenbrust 3 Tortillas (Weizenmehlfladen) 1 Zwiebel 1 Pfefferschote (möglichst Jalapeno) 1/2…
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3.10.14 von xldeluxe
DessertsSüßes mal anders – 7 "scharfe" Desserts
Ran an die Kräuter, das Chili, den Pfeffer. Nachtische kann man zur süßen Überraschung machen – ganz einfach.
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2.2.18 von Steffi_K
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAsiatische süß-scharfe Reisnudel-Bowl - einfach & schnell
Vegetarische Reisnudelbowl: Hier ist man zumindest für den Moment aus der Mitverantwortung für den unschönen Umgang mit Nutztieren raus.
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28.9.20 von Grün1000