Hefezopf lagern

Brotaufbewahrung im Backofen - der Riesenbrotkasten

Nachdem ich schlechte Erfahrungen mit Brotkästen aller Art (Holzbrotkasten, Römertopf etc.) gemacht habe - irgendwann war immer Schimmel drin - hebe ich seit Jahren mein…

6.7.10 von ANNY2

Brot lange frisch halten

Aus Großmutters Trickkiste gibt es folgenden Tipp: Mit einem Stückchen Sellerie in der Brottüte hält das Brot lange frisch. Wer kein Sellerie zur Hand hat, kann…

29.1.13 von Izscream

Kuchen länger frisch halten

Um Kuchen länger frisch zu halten, Aluminiumfolie in den Kühlschrank legen, für eine Stunde etwa. Danach den Kuchen damit einpacken. Bleibt dadurch länger frisch, auch…

2.4.13 von 4712

Tricks & Kniffe

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Brot ein zweites Mal einfrieren?

Ihr Lieben Experten... leider unterscheiden sich im Netz die Meinungen, deswegen dürft ihr jetzt...Ich habe gestern Abend ein ganzes Brot (das Landbrot von Aldi) aufgetaut. Jetzt ist es so, dass wir morgen nachmittag wegfahren übers…

17.11.11 von Letrina

Kann Hefeteig zu lange "gehen"?

also ich müsste es gleich wissen, denn ich hab Hefeteig für Pizza gemacht, ich könnte/wollte ihn jetzt verarbeiten, er ist schon super aufgegangen (etwa 2 Stunden). Nun will mein Sohn mitmachen, kann aber erst in…

3.2.10 von pudding

Hefeteig - Hefeteig in der Nacht gehen lassen

Hallo Backfreunde,ich möchte demnächst Brötchen backen. Ganz frisch möchte ich die erst morgens backen, den Teig würde ich schon am Tag zuvor machen. In allen Rezepten(die ich bis jetzt gelesen hab)steht drin, dass man den…

7.12.13 von lisa_88

Brot aufbewahren - Brotkasten oder....

Liebe Muttis, wo hebt ihr eigentlich euer Brot auf? Habt ihr einen Brottopf, eine Brot-Trommel, einen Tontopf? Und wie klappt das?Bisher haben wir immer ein Brot geschnitten, eingefroren und scheibenweise nach Bedarf aufgetaut. Das ging…

29.10.13 von Charlatan

Harte Brötchen fix wieder weich und knusprig

Brot aufbewahren

Hi, ich bin neu hier und hab eine Frage:Mein Brottopf aus Keramik ist runtergefallen und in einzelne Teile zersprungen.Leider ist so ein Topf nicht ganz billig. Welche Aufbewahrung bevorzugt Ihr für Euer Brot. Gibt es…

9.6.08 von eisoma

Einkaufen

Weitere interessante Tipps:

Der Tipp mit dem Kühlschrank, wurde hier ja bereits beschrieben. Aber was, wenn man das den Tag zuvor vergessen hatte und die Brötchen schon hart…

28.4.05 von Christian

Keine Angst vor Hefeteig

Der geht nicht. Pass auf, dass er keinen Zug bekommt. Hefe ist ja sooo empfindlich. Für viele ist ein Hefeteig kein Genuss, sondern Stress. Das…

28.11.16 von Steffi_K

Teig

Weltbester Hefezopf

1 Std. 45 Min.

Dieser Hefezopf ist einfach der Hammer - echt schwäbisch halt - und kann auch von Anfängern leicht gezaubert werden, nur Mut! Zutaten …

10.2.06 von Bernhard

Remstäler Hefezopf

1 Std. 40 Min.

Oberaffengeiler Remstäler Hefezopf Hochdeutsche Übersetzung Mr brauchd Zwoiahalb Stond Zeit, a Küche mit ma Bachofa (Ober- ond Onderhitzfähig), zwoi schaffige Hend ond…

1.5.10 von michi54

Kuchen ohne Früchte

Verhochdeutschung von Oberaffengeilem Remstaler Hefezopf

Schwäbische Übersetzung Hallo Backfreunde, hier kommt die überfällige Übersetzung: Man benötigt Zweieinhalb Stunden Zeit, eine Küche mit einem Backofen (ober- und unterhitzefähig), zwei fleißige Hände und einen haufen Lust und Laune. …

3.5.10 von michi54

Hefezopf mit Buttermilch

Zutaten für den Hefezopf mit Buttermilch: 1000 g Mehl (Typ 405) 500 ml Buttermilch, zimmertemperatur 250 g flüssige Butter 200 g Zucker 2 Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz 1 Eigelb Hagelzucker Den Ofen…

6.8.12 von Franzi-W

Hefezopf Standardrezeptur

Hefezopf I, süß

Diese Variation habe ich zu meinem Einstand gebacken - und sie hat meine Kolleginnen begeistert. Einige wollten sogar das Rezept. Da der Zopf in der Sozialstaion so gut ankam, teile ich ihn auch mit euch. …

27.6.13 von Webaer

Kuchen ohne Früchte

Hefezopf II, würzig

Mit diesem würzigen Hefezopf habe ich schon als Abiturientin gestandene Hausfrauen auf einer Geburtstagsfeier begeistert. Vielleicht ja jetzt auch ein paar von euch Mutti-Nutzern? Zutaten…

27.6.13 von Webaer

Deftige Kuchen

Dies eine Zusammensetzung die ich selbst ausprobiert habe und gut klappt. Wer Erfahrung darin hat wie ich, kommt gut damit klar. Zutaten: 1 kg Mehl (typ 550) 400 ml Milch 60 g Hefe 120 g…

31.7.13 von Sender

Kuchen ohne Früchte

Striezel selber backen (Hefezopf) | Frag Mutti TV

Mein Mann isst liebend gerne einen Hefezopf zum Frühstück. 365 Tage im Jahr! Wenn ich ihm eine besondere Freude machen möchte, backe ich ihm einen…

20.5.16 von Sally75

Bunter Hefezopf

Hefezopf frisch aus dem Ofen ist toll zum Frühstück am Sonntag. Ganz besonders, wenn er noch dazu bunt ist. Zutaten: 500g Mehl …

21.7.16 von RitaH

Saftiger lockerer Hefezopf mit Dinkelmehl und Schmand

1 Std. 35 Min.

Am häufigsten wird Hefezopf mit Weizenmehl 405 gebacken, es ist jedoch das qualitativ schlechteste Mehl, bezogen auf den Gesundheitswert. Viele Leute vertragen Weizenmehl nicht. Dinkelmehl…

15.3.18 von sofie1945

Hefezopf mit Rumrosinen und Mandeln

2 Std. 40 Min.

Wir hatten Appetit auf Hefezopf und da fiel mir gleich das Rezept meiner Mutter für einen Hefezopf mit Rumrosinen und Mandeln ein. Der Zopf wurde…

12.10.18 von Brandy

Hefezopf mit Topfen und Rosinen

4 Std. 10 Min.

Rezept für einen schmackhaften Hefezopf mit Topfen/Quark. Zutaten 500 g glattes gesiebtes Mehl 1 Trockenhefe 1 Backpulver, Bio Weinstein 125 g Topfen/Quark 1 ganzes…

27.11.18 von Anita Österreich

Softer Hefezopf mit Schmand

2 Std. 30 Min.

Rezept für einen soften und fluffigen Hefezopf mit Schmand. Die Zubereitung ist relativ einfach und braucht nicht lange. Zutaten 300 g Weizenmehl…

18.2.19 von sofie1945

Hefezopf

2 Std. 5 Min.

Ein schönes Rezept für einen Hefezopf, welches nicht allzu schwer umzusetzen ist. Zutaten 500 g Weizenmehl 250 ml lauwarme Milch ca. 50 g…

15.5.19 von hexe

Sehr fluffiger, feuchter Hefezopf - im Römertopf gebacken

2 Std. 40 Min.

Auf besonderen Wunsch, einer lieben Userin, ob ich etwas Süßes mal im Römertopf backen könnte: Nun habe ich es in Angriff genommen, das erste Mal. Der Hefezopf…

11.8.19 von sofie1945

Hefezopf mit Quark-Zimt-Füllung

3 Std. 30 Min.

Heute habe ich einen sehr leckeren Hefezopf gebacken, der ist am 3. Tag noch feucht. Es lohnt sich diese Leckerei nach zu backen. Das Aufrollen und…

11.3.20 von sofie1945

Hefezopf mit Anis

2 Std.

Der Hefezopf mit Anis eignet sich für ein gemütliches Zusammensitzen mit der Familie oder Freunden und für eine kleine Auszeit im Alltag. Zutaten: …

19.7.20 von honey64

Quark-Hefezopf

1 Std. 20 Min.

Dieser tolle Quark-Hefezopf ist wirklich ruckzuck gemacht. Man hat zwar etwas Ruhezeit, aber er ist trotzdem schnell fertig. So hat man fix etwas Einfaches und…

10.9.20 von kessi21

Erdbeeren im Kühlschrank richtig lagern

Erdbeeren bleiben im Kühlschrank länger frisch, wenn sie in einem Sieb gelagert werden. Das Sieb ermöglicht, dass auch an die unteren Früchte, kalte Luft gelangt. …

24.6.05 von AS

Obst & Gemüse

Stiefel optimal "lagern" - mit Zeitungspapier

Gerade wir Mädels tragen ja gerne Stiefel. Da mir die Stiefel-Schuhspanner zu teuer sind und meines Erachtens auch das Material ausleiern, habe ich mir eine…

21.11.05 von Christina

Schuhe

Teppiche mottensicher lagern: Mit Zeitungspapier einrollen

Auf die Teppiche Zeitungspapier legen und dann einrollen. Die Motten mögen den Geruch der Druckerschwärze nicht.…

1.10.06 von Ute Karoline

Insekten (sonstige)

Tischdecken mit Pappe lagern

Tischdecken lassen sich leichter aus dem Schrank nehmen, ohne das der Stoß durcheinander gebracht wird, wenn man zwischen jede Tischdecke ein Stück Pappe legt.…

19.1.07 von Ela

Trocknen

Tischdecken lagern

Ich frage in Gardinengeschäften nach den Papprollen, auf denen die Gardinen aufgewickelt wurden, bekommt man gratis. Darauf wickle ich meine Tischdecken, und verstaue diese im…

3.1.08 von Gaby P.

Bügeln für Faule

Tischdecken nach dem Bügeln ohne hässliche Knickfalten lagern

Ich hänge meine Tischdecken immer nach dem Bügeln an Hosenkleiderbügeln (die mit den zwei Klammen am Ende) auf. Sollte die Tischdecke zu breit sein, biege…

20.4.08 von rödel

Tischdecken

Gemüse / Salat in Geschirrhandtüchern lagern

Wenn ich Gemüse oder Salat kaufe, ist es/er doch üblicherweise in Folie eingewickelt. Zu Hause entferne ich die Folie und wickle das Gemüse / den…

2.4.09 von Hannelore

Obst & Gemüse

Eier richtig lagern

Eier sollten immer auf der spitzen Seite lagern. Die auf der der runden Seite befindliche Luftblase ist dann immer oben. Eier bleiben dadurch länger frisch,…

21.8.10 von pcbird

Eier

Ingwer lange frisch lagern

Ich habe mich früher oft geärgert, dass frische Ingwerwurzeln - einmal angeschnitten - so schnell holzig bzw. faserig und trocken werden. Und zum…

9.9.10 von beautylika

Obst & Gemüse

Tafeltrauben lagern - verkehrt herum aufhängen

Tafeltrauben können wochenlang gelagert werden, wenn man einiges berücksichtigt: Die Trauben müssen reif, trocken und schadenfrei sein. Sie werden vor dem Lagern nicht…

21.9.11 von lorenz8888

Obst & Gemüse

Möhren lange & optimal lagern - alte Wäschetrommel im Garten

Hier ein Tipp wie man Möhren lange und ohne große Kosten lagern kann, vorausgesetzt, man hat einen eigenen Garten. Die Trommel einer ausrangierten Waschmaschine eingraben.…

27.10.11 von varicen

Obst & Gemüse

Mischsalat herstellen und lagern

Ergänzung zu Rucola frisch halten: Der Rucola-Tipp gilt für alle Blattsalate. Ich esse sehr oft und viel Blattsalate aller Sorten, die eben gerade Saison…

8.11.11 von Lilie2501

Salat verarbeiten

Obst und Gemüse mäusesicher, kalt lagern: in Recycling Boxen

Ich hab mich immer wieder geärgert über Mäusefraß im Keller oder im Nebengebäude. Es gibt so viele schöne stabile Kisten, aber alle mit Handgrifföffnungen, wo die Mäuse durchkommen. Nach langem Suchen hab ich mich für…

18.12.11 von ane

Obst & Gemüse

Geschenkpapierrollen lagern & schützen: mit Küchenpapierrollen

Jedesmal ärgere ich mich, wenn meine schönen Geschenkpapiere auf Rollen sich beim Lagern abrollen und an den Kanten knittern! So muss man oft erst mal…

20.1.12 von mamoky

Schreibstifte vor dem Austrocknen schützen - luftdicht lagern

Kartoffeln richtig lagern

Kartoffeln nach dem Kauf sofort aus der Plastikverpackung nehmen und faulige Erdäpfel gleich aussortieren, weil sie die anderen anstecken können. Außerdem sollten sie immer…

8.2.12 von 100wasser

Obst & Gemüse

Um Kugelschreiber, Fineliner, Textmarker usw. vor dem Austrocknen zu schützen, sollten sie luftdicht gelagert werden. Dafür einfach eine kleine Frischhaltebox verwenden. Vielleicht noch ein kleines…

11.2.12 von Bommel11

Spartricks

Selbst geerntete, getrocknete Kräuter lagern

Wohin mit den selbst geernteten Kräutern? Tummeln sich bei Euch auch auf Fensterbank und Balkon gerade jetzt viele leckere selbstgezogene Kräuter? Im Moment ist ja…

15.8.12 von nellocat

Kräuter & Gewürze

Bananen "artgerecht" lagern - Bananen aufhängen

Bananen sind oft nicht so robust, wie es ihre Schale vermuten lässt. Mit Äpfeln zusammen darf man sie gar nicht lagern und schnell bekommen sie…

16.9.12 von nellocat

Obst & Gemüse

Ordnung im Keller - Lagern mit System

Ein Tipp um wieder Ordnung in den Keller zu bekommen und mit System zu lagern: Neulich habe ich unseren Keller ausgemistet, um dann auch an alle Weihnachtssachen dran zu kommen. Das war ein riesen Haufen…

16.12.12 von Simone130185

Nudeln und Reis übersichtlich lagern

Ich hebe große Schraubgläser von Bohnen oder eingelegten Gurken auf, darin lager ich dann Nudeln oder Reis, beschrifte sie von außen mit Etiketten und hab…

24.3.13 von Cloodi76

Paprika lagern - länger frisch halten

Paprika bleiben länger frisch, wenn sie trocken und kühl gelagert werden. Ich gebe die ganze Paprika in eine Plastikdose mit Deckel und ab in…

8.3.14 von michelleh

Obst & Gemüse

Spaghetti lagern

Spaghetti in leerer Chipsdose lagern: Diese Idee habe ich im Internet gesehen, nachgemacht und für sehr praktisch und gut befunden. Wie oft bleiben Spaghetti übrig und…

24.6.14 von glucke1980

Offenes Toastbrot sehr lange haltbar lagern

Wer kennt das nicht: Toastbrot gekauft, zwei oder drei Scheiben verspeist, restliche Scheiben in der Tüte belassen, nen Knoten oben rein und ab in den Schrank,…

5.2.15 von truecolor

Kartoffeln lagern - so geht's richtig

Tüggelken, Grumbeer, Erdbirn, Schocke oder Erdapfel – viele Namen für ein und dieselbe Knolle: Die Kartoffel. Der Botaniker kennt sie als Solanum tuberosum und so…

22.6.15 von Frag-Mutti Redaktion

Obst & Gemüse

Holz-Gartenmöbel im Freien lagern

Wie überwintere ich meine teuren Holzgartenmöbel, wenn ich keinen anderen, trockenen Platz im Hause habe? Ein kleiner Unterstand im Garten tut es auch. Den…

30.11.09 von kati