Lachs mousse

Lachsmousse Zutaten für 10 Portionen 300 g Räucherlachs 4 EL Orangensaft 250 g Magerquark 2 TL Tomatenmark Salz, Pfeffer 100 g Sahne Dillfähnchen zum Garnieren Zubereitung Den Lachs…
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25.3.06 von schwabinchen Dips
Beim Discounter mit dem großen A entdeckte ich Lachs in Dosen und habe damit ein wenig experimentiert. Hier habe ich eine Lachsmousse für euch, die gut aussieht und wenig Arbeit macht. Und sie schmeckt hervorragend! Man braucht: 3…
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29.1.12 von Ellaberta Dips
Für die faulen Säcke unter uns! Kann man vorbereiten und schnell fertig machen, wenn die Gäste nach einem Dessert schreien. Für 4 bis 6 Portionen 2 Becher Schlagsahne im Wasserbad (kleinen Topf…
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22.2.05 von Valentin Nachtisch ohne Früchte
Möchte Euch heute eine Vorspeise vorstellen. Schmeckt aber auch als Snack zum Bier oder Wein. Zutaten für vier Personen: 4 Forellenfilets 2 Schalotten 2 El Creme Fraiche 8 El süße Sahne Pfeffer 1 Packung runde Pumpernickel frische Petersillie Zubereitung: Die Forellenfilets mit einer Gabel zerkleinern,…
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4.5.05 von Fusselchen Fingerfood
Verwendet mal anstelle von "gewöhnlicher" Schokolade, Toblerone in eurem Mousse au Chocolat Rezept... Der Honig, die Mandeln und das Nougat geben eine besondere Note und Toblerone gibt es auch in schwarz, braun und weiß, ist…
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25.7.05 von cleopatra Nachtisch ohne Früchte
2 Tafeln (200g) Zartbitterschokolade 5 EL Wasser 1 Prise Kaffeepulver 3-4 Eier (sehr frische) 1 Päckchen Vanillezucker 200 ml (ein Becher) Sahne Hört sich jetzt etwas kompliziert an, ist aber das beste Mousserezept, das ich kenne. Einfach ausprobieren und genießen. Die Schokolade…
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2.2.06 von Anja Nachtisch ohne Früchte
Chocolate Mousse-Vanille-Creme-Erdbeer-Torte Zutaten: 1 Packung Wiener Boden (hell oder dunkel) oder selbst gemacht 1 Tortenring (oder passenden Backformring) ca. 500 g Erdbeeren …
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von Torten mit Früchten
Zutaten  1 Wiener Boden, 3-lagig (dunkel) 1/8 l starker, kalter Kaffee 3 EL Weinbrand 2 PK. "Mousse-au-Chocolat" z.B. Dr.Oetker 400 ml Milch 200 g Sahne 50 g geraspelte Schockolade kleine Baisers …
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24.6.06 von Amber Torten ohne Früchte
Zutaten für 4 Personen 50g stichfester Vollmilchjoghurt 250ml Cremefine Vanilla 2 EL Puderzucker 2 EL Zitronensaft flüssiger Honig, je nach Belieben Den stichfesten Joghurt und die Cremefine Vanilla zusammen mit den Quirlen des…
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30.11.06 von Rheingaunerin Nachtisch ohne Früchte
Superleckere Kalorienbombe ohne Eischnee, der evtl. wieder flüssig werden könnte. Das hasse ich nämlich bei Nachtischen, wenn dann unten halbflüssiges Eiweiß rumschwimmt... :-o Also, alles janz einfach: 300g Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen (oder…
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1.4.10 von Ribbit Nachtisch ohne Früchte
Zutaten: 300 g Bittere Schokolade (1 Tafel Lindt Excellence 70% Mild, 1 200gr Tafel Karina Edel-Herbe-Sahne) (Diese beiden Schokoladen haben sich bei mir über Jahre hinweg hervorragend bewährt) 2 Becher Süße Sahne (400 g) 2 Eigelb 80 g Puderzucker 6 cl…
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19.9.10 von Thouy Nachtisch ohne Früchte
Ein leckeres Dessert für Gäste und unkompliziert in der Zubereitung. Zutaten: 1 kg Äpfel 30 g Margarine 3 EL Zitronensaft 40 g Zucker 200 ml Apfelsaft 4 Blatt weiße Gelatine 150 g Joghurt …
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15.2.12 von 100wasser Nachtisch mit Früchten
Kleines Dessert zu Ostern Zubereitung Überraschungseier und Zutaten fürs Mousse au Chocolat kaufen. (Einfach dein Lieblings Mousse Rezept heraussuchen) Mousse au Chocolat  Rezept zubereiten. Die Überraschungseier auswickeln und die Schokoladenhälften vorsichtig voneinander trennen. …
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10.4.14 von Bartsch Nachtisch ohne Früchte
Passend zu Ostern, kommt dieses Mousse! Es schmeckt sehr gut zu einer Kugel Vanilleeis, oder auch auf einen Erdbeerspiegel. Zutaten: Für 4 Personen: 5 Eigelb 80 g Zucker 5 Blatt Gelantine 1/2…
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12.4.14 von Kathi199 Nachtisch ohne Früchte
Ich habe nach einem Rezept für ein schnelles Mousse gesucht und habe folgendes gefunden und natürlich direkt ausprobiert. Zutaten: 50 g Zartbitterschokolade 200 g Nutella 300 g Sahne 1 Pck. Sahnefestiger Zubereitung: …
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30.4.14 von Riuwan Nachtisch ohne Früchte
Mousse au Chocolat, leicht zuzubereitender Genuss für Schokoladen-Liebhaber. Zutaten 200 g Zartbitterschokolade (davon 100 g für die Zubereitung der Mousse, die anderen 100 g zum Bestreuen) 3 Eier, getrennt 1/4 L Sahne 100…
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8.7.14 von moonriver Nachtisch ohne Früchte
Das Holunderblüten Mousse schmeckt nach Sommer, sehr erfrischend und schnell zubereitet. Zutaten: 200 g Naturjoghurt eine halbe Zitrone 4 Blatt Gelatine 100 ml…
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von Pudding & Joghurt
Die Angebetete, kommt zum Abendessen mit Wein und Kerzenschein, ihr wollt ein wenig Eindruck schinden und trotzdem keine Idee? Ganz einfach, Spaghetti mit Lachs-Sahne-Soße. Einfach, nicht zu teuer…
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von Nudeln/Soßen
1 Becher Schmand und 1 Kräuterling 2-3 min in der Mikrowelle erhitzen, umrühren. Gefrorenen Lachs (z. B. von Aldi) auftgetaut zu dem Schmand legen, noch einmal 2-3 Minuten erhitzen.…
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27.12.04 von Cosmo Fisch & Meeresfrüchte
Auch wenn ihr es nicht glaubt: Auch mit der Spülmaschine könnt ihr kochen. Ganz besonders gut klappt es mit Fisch, wie zum Beispiel Lachs. Die…
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von Gar- & Dünst-Tipps
Hier ein Rezept, mit dem Du richtig Eindruck schindest, das aber total einfach zuzubereiten und oberlecker ist. Und solange Du die Kohlehydrate wie Kartoffeln, Nudeln, Reis und Co. weglässt, ist es sogar Trennkost. …
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19.1.05 von Ilwedritschel Fisch & Meeresfrüchte
1 Glas Lachsschnitzel 1 Becher Almette pur 1 Ei hartgekocht Das Öl von den Lachsschnitzeln etwas ablaufen lassen, dann in einer Schüssel mit dem Frischkäse und dem kleingewürfelten Ei vermischen. Dazu passt Baguettebrot, entweder gleich fertig als "Schnittchen"…
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3.2.05 von Mia Dips
Ein leckeres, schnelles Gericht, das man auch für viele Leute herstellen kann. Man benötigt für ca. 3-4-Portionen: Grüne Nudeln 1 Tüte Lachsgratin von Knorr 50 ml Weißwein 200 ml süße Sahne 200 g geräucherten Lachs Grüne Nudeln kochen. Weißwein mit der süßen…
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8.2.05 von Andrea Nudeln/Soßen
Man nehme: Tiefgeforenes Lachsfilet (Aldi, Penny, ...) kann auch frisch sein Zwiebeln (je nach gusto) Knoblauch nach gusto Pürierte Tomaten oder auch frische ganz wichtig: Weißwein Zucchini oder Spinat oder Paprika Brühe (Pulver) …
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12.2.05 von dasandrea Nudeln/Soßen
Hier ein schönes Rezept. Das habe ich mal von einer russischen Arbeitskollegin bekommen. Die machen diesen Lachs immer zu Feiertagen. Zutaten 5…
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von Fisch & Meeresfrüchte
(Mengen sind für 2-4 Personen geeignet) Zutaten: 200g Lasagneblätter ca. 120g Zwiebeln 60g Krebsbutter 100ml Weisswein 400ml Fischfond 700g Lachsfilet 150g Mozzarella 600g Blattspinat 40g Mehl 250ml Schlagsahne 1 Knoblauchzehe 1El Zitronensaft Salz…
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10.4.05 von Lian Fisch & Meeresfrüchte
1 x 500 g frische vorgekochte Tortellini aus dem Kühlregal kaufen (schmecken besser als die getrockneten aus dem Nudelregal). 1 Packung Räucherlachs 3 Päckchen Gorgonzola-Käse (aus dem Kühlregal - ist billiger als an der Käsetheke) …
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17.9.05 von Lelchen Nudeln/Soßen
Sehr einfach, schnell und lecker... (für 2-3 Personen - je nach Hunger) Ein bis zwei frische oder TK Lachsfilets mit Salz und Zitrone würzen und heiß anbraten. Währenddessen 1 Pkg. Iglo Rahmbrokkoli laut Packungsanweisung zubereiten. Die Lachsfilets nach…
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21.9.05 von xanthya Nudeln/Soßen
Zutaten: 2-3 Personen 1x grüne Pesto 500g Nudeln (Spaghetti sind optisch schön) 500g Lachsfilet (TK), 100g Champigons (Dose) 100g Cocktailtomaten Rucola (optional auch für die Optik) Parmesan Zubereitung: …
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8.12.05 von Cooking Klaus Nudeln/Soßen
Man braucht für 2 Personen "mittlere Esser". Zutaten 1 Paket Tiefkühl Rahmspinat (500 g?) 1 Tiefkühl Lachsfilet (den Rosa- nicht Seelachs! gibts meist im Doppelpack) 300 g Spiralinudeln 1/2 Becher Sahne (wers…
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4.5.06 von Irina Aufläufe
Du brauchst: 4-5 Gurken ohne Schale und Innenleben 1 Zwiebel Gemüsebrühe frische Kräuter oder 8 Kräuter TK Sahne oder Creme fraiche Olivenöl Lachs TK Zubereitung: Gurken schälen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel fein würfeln und in etwas Olivenöl dünsten. Dann kommen die Gurken dazu…
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25.2.07 von Eva-Maria Suppen
Ein Lachs-Gericht für die ganze Familie. Schnell zubereitet und einfach super lecker! Man nehme: 500g Lachsfilet 1/2 Zitrone Salz 1 Zwiebel 2 - 3 Zehen Knoblauch 2 EL Öl 2 TL Currypulver 1 TL Ingwer, gemahlen 1 TL…
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2.8.07 von Ingeborg Fisch & Meeresfrüchte
5 frische Tomaten 3 Zwiebeln 2 Becher Creme Fraiche 1-2 Knoblauchzehen 1 Lachsfilet 1 EL Zucker Salz Pfeffer Kräuter nach Wahl Die frischen Tomaten kurz (30 Sekunden) in kochendes Wasser geben. Das Kochwasser abgießen und die Tomaten kalt abspülen. Jetzt lassen sich die Tomaten…
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27.8.07 von Pater Diego Suppen
Zutaten 150 g Salz 100 g Zucker 3 Bund Dill 1 EL Wacholderbeeren 1 TL weißer Pfefferkörner Zesten einer Zitrone 1 großes Lachsfilet…
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von Sonstiges / Allgemeines
Die Geschmacksnerven schreiben "Hurra": Für 4 Personen: 1 Eisbergsalat, 2 Äpfel, 1 kl. Zwiebel, 80 g Pinienkerne, 150 g geraspelter Käse (Gouda, Emmentaler), 200 g geräucherter Lachs Die Pinenkerne in einer Pfanne ohne…
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13.10.07 von Anndra Nicht-vegetarische Salate
Letztens war ich beim Grillen eingeladen, wo es gegrillten Lachs gab. Das hat so gut geschmeckt, dass ich es heute nachgegrillt habe. Man braucht…
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von Fisch auf dem Grill
Zutaten: Lasagneplatten Spitzkohl (oder Wirsing, dann aber vorgekocht) Graved Lachs Helle Soße (kann auch mal Tüte sein) Dill Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Schlicht und ergreifend wie normale Lasagne aufbauen... Ist…
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11.11.09 von Sille Fisch & Meeresfrüchte
60g Butter 60g Mehl 1/2l Gemüsebrühe 1/2l Milch 1/2 Zitrone (Saft) Salz, Pfeffer 500g Wirsing 3 große Tomaten 500g Lachs 9 Lasagneplatten 100g Gauda (gerieben) 1.) Fett schmelzen. Das Mehl dazu geben, unterrühren und anschwitzen. Mit Brühe und Milch ablöschen, dann 5 Minuten…
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6.1.10 von Kristin Aufläufe
Dieser Auflauf geht schnell und schmeckt uns allen sehr gut. Damit es schneller geht, koche ich die Kartoffeln oft schon am Vortag. 12 große Pellkartoffeln kochen,…
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Aufläufe
Ken Namatame, der japanische Sushi-Chef in meinem Lieblings-Sushi-Restaurant in Vancouver, hat mir gezeigt wie man einen Lachs fachmännisch filetiert. Dazu hat er mich mit in…
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von Fisch-Tipps
Eine halbe Salatgurke schälen und die Kerne (also das Weiche) mit einem TL entfernen. Dir Gurke würfeln und mit 80-100g Frischkäse (Doppelrahmstufe), Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft im Mixer pürieren. Statt Gurke kann man auch…
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6.5.10 von Jerana Fingerfood
Für 4 Personen. 1 Paket Spaghetti (besser sind frische Bandnudeln) 1 Paket geräucherter Lachs oder frischer Lachs Zitronensaft Chilischote oder getrocknete Peperoncini Frühlingszwiebeln Sahne Butter Man kann frischen Lachs nehmen, aber ich mag den geräucherten Fisch lieber. 1 Paket Lachs kleinschneiden und mit…
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7.5.10 von dahika Fisch & Meeresfrüchte
Zutaten für 2 Personen 1 Packung fertiger Blätterteig (Der aufgerollte!) 2 TK-Wildlachsfilets Olivenöl Salz und Pfeffer ca. 4 EL schwarze Oliven-Tapenade (Olivenpaste) 1 kleines Bund frisches Basilikum 2 reife Tomaten 150 g Mozzarella …
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9.5.10 von xxx Fisch & Meeresfrüchte
Eine Packung Pasta kochen. Geräucherter Lachs aus der Packung (200g) in Scheiben schneiden, eine Knoblauchzehe in Stücke schneiden und beides anbraten. Anschließend 200g Frischkäse dazu und 150ml Weißwein dazugeben und kurz cremig rühren. Pasta dazu…
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31.5.10 von mexmaus Nudeln/Soßen
Zutaten für 3-4 Personen. 600g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Ei 200g Sauerkraut - frisch oder aus der Dose Pfeffer Salz zum Bestreichen etwas Öl 250g Magerquark 5-6 EL Milch - kann auch fettarme…
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24.6.10 von Molly Fisch & Meeresfrüchte
Wer behauptet, dass man Fisch nicht in der Spülmaschine zubereiten kann? Ich habe es ausprobiert: Den Original-Tipp findet ihr hier: So kocht…
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von Bernhard Gar- & Dünst-Tipps
Zutaten für 4 Personen: 600 g gekochte und abgekühlte Pellkartoffeln 150 g Creme Fraiche 1 EL Dillspitzen Saft von einer Zitrone Salz, Pfeffer nach Geschmack 400 g Räucherlachs in Scheiben Zuerst werden die gekochten Pellkartoffeln von ihrer Hülle befreit und dann in…
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20.9.10 von Zartbitter Aufläufe
Ich taue die Lachsstücke auf. Ein bis zwei Zucchini schneide ich mit einem scharfen Messer längs in Streifen. Der Fisch wird mit Zitrone betropft, gesalzen und gepfeffert. In die Zucchinistreifen wie ein Paket…
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16.11.10 von Ellaberta Fisch & Meeresfrüchte
Dies ist ein Nudelsalat, den man gut aus dem Vorrat bereiten kann. Also ideal, wenn man Freitag und Samstag seinen Hobbys nachgeht oder genüsslich abhängt…
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von Nudelsalat
Nicht besonders schwer zu machen und gerade jetzt im Sommer sehr lecker... Zutaten: 100 g Kartoffeln, festkochend 2 Avocados 100 g Räucherlachs Kresse 2 EL Öl, 2 EL Senf, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Sojasoße und ein EL saure Sahne Salz und…
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24.6.11 von Die_Nachtelfe Nicht-vegetarische Salate