Mürbeteig

Mürbeteig zu bröselig geworden? Der Teig wird wieder schön geschmeidig, wenn man einen Esslöffel Quark oder Joghurt einarbeitet. Den Teig dann in eine Frischhaltefolie einwickeln…

14.6.10 von Gossipgirl Tricks & Kniffe

Gebäck aus Mürbeteig besonders locker

Ich backe für mein Leben gern und besonders Gebäck aus Mürbeteig. Ich ernte oft Komplimente dafür, wie locker und leicht mein Mürbeteig doch wäre. Damit…

2.7.11 von Regenwald Tricks & Kniffe

Backpapier bei Käsekuchen ohne Mürbeteig

Ich backe Käsekuchen ohne Mürbeteig. Der fertige Käsekuchen bleibt am Rand nicht kleben und sackt nicht so in der Mitte ein. Einfach ein Stück Backpapier…

17.7.12 von pedogo55 Tricks & Kniffe

2 Std. 15 Min.

Mürbeteigboden einfach aufs Backblech bekommen

Mürbeteig für einen Kuchen auf dem Blech auszurollen ist immer schwierig. Der Teig soll gekühlt sein und man will ihn ohne Rest gleichmäßig auf ein Blech…

19.6.15 von Mafalda Tricks & Kniffe

Johannisbeertörtchen mit Mürbeteig

Ein letzter Gruß vom Sommer, fruchtige Johannisbeertörtchen. Sie sind sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe eingefrorene Johannisbeeren aus dem Garten genommen, aber ich sah,…

28.9.12 von Ellaberta Kleine Süßigkeiten

Schnelle Mürbeteigtörtchen

Wenn ich Torte backe (meistens Mürbeteigboden und darauf z.B. gefüllten Bisquit), mache ich das doppelte Mürbeteigrezept für Mürbeteigtörtchen. So geht's: Die Hälfte des Mürbeteigs rolle ich aus und steche mit einem größeren…

19.1.11 von teamworker Tortenböden

Mürbeteig ganz einfach

Hier ein Tipp für diejenigen, die es satt haben, ständig ins Backbuch zu schauen. Wenn man einen Mürbeteig machen will, muss man nicht ins…

14.11.05 von Steffi Teig

Mürbeteig? Öl für die Knethaken

Mürbeteig klettert nicht die Knethaken vom Rührgerät hoch, wenn man die Haken vorher mit Öl einpinselt.…

19.1.07 von Ela Teig

Mürbeteigkuchen saftiger dank Quark

Bei allen Mürbeteigkuchen (ruhig auch Backmischungen) menge ich bei der Teigzubereitung immer noch ein Schälchen Speisequark hinzu. Dann wird der Kuchen nicht so schnell trocken.…

1.7.10 von jana_84 Teig

45 Min.

Vielseitiger Mürbeteig - für salziges und süßes Gebäck

Ein Mürbeteig ist leicht herzustellen und verträgt sich sehr gut mit Früchten und Gemüsen, auch in Kombination mit Quark und verschiedenen Käsen ist er der…

17.8.13 von Ellaberta Teig

Mürbeteig Grundrezept

Da es nicht mehr lange hin ist und die Plätzchenzeit beginnt, dachte ich mir, dass dieses Grundrezept vielleicht den Einen oder die Andere dazu verleitet…

1.11.13 von Bossi Teig

10 Min.

Mürbeteig ohne Kühl- und Wartezeit

Mürbeteig (ohne Kühl- und Wartezeit) Mürbeteig - kann sofort belegt werden. Zutaten: 2 Eier 200 g Zucker 200 g weiche Backmargarine 500 g…

2.5.14 von Bea3 Teig

Mürbeteig kühlen

Als NICHT-Backprofi möchte ich einen Tipp zum Mürbeteig geben. Laut meinem Mürbeteigrezept muss der fertig geknetete Teig gut gekühlt werden, vor der weiteren Verarbeitung. Dieser…

30.3.15 von Scooter70 Teig