Obs kuchen

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Obstkuchen mit Eiweiß-Resten herstellen

Obstkuchen mit Eiweiß-Resten herstellen
Einige Rezepte habe ich zu diesem Thema, wie man Reste von Eiweiß bzw. Eiklar sinnvoll verarbeiten kann, bereits hier auf Frag-Mutti eingestellt. Siehe hier: https://www.frag-mutti.de/eiweiss-reste-verwerten-und-dazu-passende-rezepte-a54516/ Da ich aber…
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von Resteverwertung
"Versunkene" Obstkuchen glänzen mit Puderzucker
"Versunkene" Obstkuchen glänzen, wenn man sie vor dem Backen hauchdünn mit Puderzucker besiebt. Zunächst den Teig, dann das Obst in die Backform geben und dann mit einem Sieb ca. 1 bis 2 TL Puderzucker darüber…
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22.6.10 von Valentine Tricks & Kniffe
Kein Auslaufen von Fruchtsaft bei Obstkuchen
Kein Auslaufen von Fruchtsaft bei Obstkuchen
Beim Backen von Obstkuchen/Boden mit Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen oder Kirschen läuft beim Backen gerne mal der Fruchsaft in den Ofen. Um dies zu…
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5.10.11 von klatoe Tricks & Kniffe
Kein Durchweichen von Obstkuchen
Kein Durchweichen von Obstkuchen
Um zu verhindern, dass das Obst auf dem Kuchen durchweicht, einfach vor dem Belegen etwas Sahnesteif auf den Boden streuen. Hilft gut und ist…
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17.8.04 von Wilma Tricks & Kniffe
Obstkuchen mit Gelatine überziehen ohne Kleckerei
Obstkuchen mit Gelatine überziehen ohne Kleckerei
Immer habe ich gematscht, wenn ich den Obstkuchen mir Gelatine überziehen wollte. Vieles lief mir über den Kuchenrand auf die schöne Kuchenspitze. Nun…
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8.5.16 von rehlein1954 Tricks & Kniffe
Saure-Sahne-Guss über Obstkuchen
Manchmal braucht man für einen Apfelkuchen oder sonstigen Obstkuchen noch eine Verfeinerung, damit der Kuchen noch leckerer wird. Hier habe ich eine schöne Variante, die beliebig zu allen Früchten passt. Saure-Sahne-Guss: Zutaten …
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28.12.11 von Annemaus Tricks & Kniffe
Allround-Kuchenteig für Obst
Allround-Kuchenteig für Obst
Habe von meiner Oma ein geniales Kuchenrezept "geerbt". Es eignet sich zum Backen von Obstkuchen wunderbar. Man kann es je nach Belieben mit Äpfeln, Kirschen,…
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von Obstkuchen (sonstige)
Ein schneller Blechkuchen mit Obst oder Beeren

Ein schneller Blechkuchen mit Obst oder Beeren
Für dieses einfache und schnelle Rezept eignen sich die verschiedensten Früchte wie z. B. Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen, Kirschen, usw.) aber auch Beeren (Stachelbeeren, Johannisbeeren,…
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von Obstkuchen (sonstige)
Ein schneller Obstkuchen vom Blech

Ein schneller Obstkuchen vom Blech
Dies ist ein einfaches Rezept für einen schnellen Obstkuchen vom Blech, der beliebig und je nach Geschmack mit den meisten Obst- und Beerensorten belegt werden kann…
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von Obstkuchen (sonstige)
Einfacher Obstkuchen
Einfacher Obstkuchen
Hier mein Spezialrezept: Man nehme eine Backmischung "Rührteig", bereite diese nach Anleitung zu, in eine rechteckige Form streichen, mit einer beliebigen Sorte Obst belegen (es…
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von Obstkuchen (sonstige)
Krümelkuchen mit Obstquark (ohne backen)
100g Butter mit 80g Zucker schaumig rühren. 300g Butterkekse grob zerbröseln, mit 50g gehackten Mandeln untermischen und in eine 24cm mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, glattstreichen, kalt stellen. 500g frisches Obst, wie Erdbeeren, Himbeeren, Waldbeeren…
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16.12.05 von Schindler Marina Obstkuchen (sonstige)
Mein September-Kuchen, Obstkuchen mit verschiedenen Früchten

Mein September-Kuchen, Obstkuchen mit verschiedenen Früchten
Dieser fruchtige Kuchen ist in 20 Minuten fertig zum Backen und braucht ca. 1 Stunde im Herd bei 200 Grad. Man bereitet ihn in…
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von Obstkuchen (sonstige)
Obstkuchen
Das ist ein Rezept für einen Obstkuchen, der bei uns Tradition hat. Immer an Geburtstagen wird er mit dem Geburtstagskuchen auf den Tisch gestellt und meist schneller aufgegessen als der Geburtstagskuchen selber! Hier…
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28.5.13 von lara2000 Obstkuchen (sonstige)
Obstkuchen vom Blech

Obstkuchen vom Blech
Heute Morgen musste ein ganz schneller Kuchen her. Da habe ich dieses Rezept probiert. Meinen Obstkuchen vom Blech habe ich zur Hälfte mit Kirschen und…
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von Obstkuchen (sonstige)
Schneller Obstkuchen

Schneller Obstkuchen
Ihr bekommt Nachmittags Besuch und wollt noch schnell einen Kuchen backen? Damit geht es schnell und ist super lecker: Zutaten Für ein…
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von Obstkuchen (sonstige)
Schneller Obstkuchen für Backmuffel
Schneller Obstkuchen für Backmuffel
Wenn du im Sommer schnell mal eine Obsttorte brauchst, aber nicht backen willst, weil es zu heiß ist, um den Ofen anzumachen du…
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13.8.15 von Mister_Y Obstkuchen (sonstige)
Schweizer Obstkuchen (Wähe)
Kann mit vielen Obstsorten gemacht werden. Teig: für ein großes Blech 400 g Mehl 200 g Butter od. Margarine Prise Salz 150 ml kaltes Wasser Butter in Mehl kleinschneiden und abbröseln, Salz…
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19.1.07 von Bohne18 Obstkuchen (sonstige)
Superschneller Obst-Schmandkuchen ohne backen
1 Becher Schmand 2 Becher süße Sahne 1 Päckchen Galetta Vanille Alles zusammen verrühren, auf einen Obsttortenboden streichen, beliebiges (gekochtes) Obst darauf geben und mit einem passenden Tortenguss abschließen. Fertig!…
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1.5.10 von ileaca Obstkuchen (sonstige)
Tassenrezept für Obstkuchen - wenn es schnell gehen muss
Für den Teig: 4 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1/2 Tasse Milch 1/2 Tasse Mineralwasser 1 Tasse Öl (ich nehme Olivenöl) 4 Eier 1 Vanillinzucker 1 Backpulver (etw. mehr) Für den Streusel: 3 Tassen…
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9.8.09 von Nelke Obstkuchen (sonstige)
Umgekippter Obstkuchen
Umgekippter Obstkuchen
Drücke ein Stück Alufolie über eine umgedrehte Form. Diese Folie dann in die Springform legen und einfetten. Das Obst hinein, und dann den Teig darauf. Nimm Äpfel,…
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von Obstkuchen (sonstige)
Vollkorn-Obstkuchen
Zutaten 500 g Vollkorn Weizenmehl 3/4 Pck. Backpulver 250 g Joghurt 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 125 ml Öl 1 Ei ca. 300 g Obst Zimt Zitronensaft Zubereitung Öl, Ei,…
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10.4.10 von Bubi Obstkuchen (sonstige)
Fertig-Pizzateig eignet sich auch für Obstkuchen
Fertig-Pizzateig eignet sich auch für Obstkuchen
Obstkuchen (Apfel-, Zwetschgenkuchen) backe ich eigentlich immer mit Hefeteigboden. Ich komme mit Hefeteig gut klar, er gelingt mir immer, gleichgültig, ob mit frischer oder Trockenhefe.…
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1.8.15 von krillemaus Teig
Wundervoller Apfelkuchen aus Fallobst
Wundervoller Apfelkuchen aus Fallobst
Einfach in unsere Gartenäpfel reinbeißen kann man nicht - Wurm trifft Zahn. Sogar kleine Ohrenkneifer sind schon herausgekrabbelt nach dem Aufschneiden des Apfels. Aber kleingeschnitten…
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von Apfelkuchen
Schoko-Kuchen mit Mirror Glaze

Schoko-Kuchen mit Mirror Glaze
Diesen Kuchen habe ich gebacken, weil ich unbedingt einmal die Kuchenglasur Mirror Glaze ausprobieren wollte. Der erste Versuch ist mir noch nicht perfekt gelungen, aber…
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von Schokoladenkuchen
Schoko-Zitronen-Kuchen
Schoko-Zitronen-Kuchen
Rezept für einen leckeren Schoko-Zitronen-Kuchen. Zutaten für den Schokoboden 300 g Mehl 180 g Zucker 150 ml Öl (am besten einfaches Pflanzenöl) …
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27.5.12 von kaaja Kuchen ohne Früchte
Joghurt-Knoblauchsuppe: türkisch, frei nach Abraxas
Ja, Leutz, hab mal wieder experimentiert. Ich wollte was Leichtes, wg. Erkältung. Und das iss mir mal wieder totaaaaaaal gelungen. So, nu kommt das Rezept. Also, man nehme... falsch, doch net bei mir. …
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9.11.09 von Abraxas3344 Suppen
Scheideninfektionen vorbeugen
Scheideninfektionen vorbeugen
Welche Frau hat noch nicht mit ihr Bekanntschaft gemacht? Da die Scheide und der After der Frau nahe zusammenliegen, können leicht Darmbakterien von dort in die…
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28.3.16 von Sally75 Entzündungen
Kleine Kuchen-Kugeln - Variationen

Kleine Kuchen-Kugeln - Variationen
Kleine Kuchen-Kugeln (z.B. die altbekannten Rumkugeln) eignen sich hervorragend, um eine schnelle Nascherei zu zaubern und Reste zu verwerten. Dabei sind der Fantasie und Experimentierfreude…
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von Weihnachtsgebäck
Tipps für gelungenen Kuchen
Tipps für gelungenen Kuchen
Jetzt vor Weihnachten sind die Zeitschriften voll mit Backrezepten. Die Bilder sehen so verlockend aus und die Rezepte lesen sich oft verführerisch einfach, dass man Lust…
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5.12.13 von Ellaberta Tricks & Kniffe
Schokotorte nach Sacher Art

Schokotorte nach Sacher Art
Ein Geburtstagskind in der Familie erforderte eine schöne Torte und da kam mir eine leckere Schokotorte nach der Art der weltbekannten Sachertorte in den Sinn.…
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von Torten ohne Früchte
Papageienkuchen 1993
Papageienkuchen 1993
Ein leider in Vergessenheit geratenes und sehr beliebtes Rezept, der Papageien-Kuchen. Zutaten Grundteig 4 Eier 250 ml Saure Sahne (oder Milch) 400…
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von Kuchen ohne Früchte
Schoko-Karamell-Bananenkuchen mit Krokantdecke

Schoko-Karamell-Bananenkuchen mit Krokantdecke
Ein himmlisch guter Blechkuchen: Schoko-Karamell-Bananen-Kuchen mit Krokantdecke. Zutaten Für den Teig: 5 Eier 170 g Puderzucker 20 g Speisestärke 125 g Mehl 1…
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von Kuchen ohne Früchte
Einfacher Zitronenkuchen - superlecker

Einfacher Zitronenkuchen - superlecker
Hier mal ein ganz einfaches und schnelles Rezept für einen Zitronenkuchen, der seit Kurzem unser Lieblings-Zitronenkuchen ist: Zutaten: 200 g Zucker 1…
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von Kuchen ohne Früchte
Rührkuchen mit Herz

Rührkuchen mit Herz
Dieser Rührkuchen lässt schon beim Anblick die Herzen höher schlagen. Ob als Geschenk zum Geburtstag, Muttertag oder als Hingucker auf dem Kuchenbuffet - der saftige Herzkuchen…
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von Kuchen ohne Früchte
Blumen-Backform - Blumenkuchen

Blumen-Backform - Blumenkuchen
Kürzlich habe ich beim Stöbern im Netz und bei diversen Versandhändlern diese tolle Blumen-Kuchenform entdeckt und hab für mich beschlossen, dass diese Form den Weg in…
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von Kuchen ohne Früchte
Universal-Kuchen (vegan)

Universal-Kuchen (vegan)
Dieser Kuchen ist sehr lange haltbar und man kann ihn beliebig abwandeln! Hier das Grundrezept für den Universal Kuchen (vegan): Zutaten …
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von Obstkuchen (sonstige)
Hilfe für Kuchenbäcker: behandeln von Kuchen nach dem Backen
Hilfe für Kuchenbäcker: behandeln von Kuchen nach dem Backen
Kleine Hilfe für Kuchenbäcker: Wie soll man verschiedene Kuchen nach dem Backen behandeln? Ich hatte oft Schwierigkeiten, wie ich den gerade gebackenen Kuchen behandeln…
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29.7.14 von Roschtockerin Tricks & Kniffe
Bananen-Möhren-Cranberry-Kuchen im Glas gebacken

Bananen-Möhren-Cranberry-Kuchen im Glas gebacken
Ich weiß, ihr kennt Kuchen im Glas, aber heute versuche ich das erste Mal das Rezept von backfees44s leckerem "Bananen-Möhren-Cranberry-Kuchen" im Glas zu backen. Ich habe es…
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von Obstkuchen (sonstige)
Butterkuchen

Butterkuchen
Dieser Butterkuchen geht superschnell, auch für Ungeübte. Zutaten Teig: 4 Tassen Mehl 2 Tassen Buttermilch 1 ½ Tassen Zucker 3 Eier …
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von Kuchen ohne Früchte
Capirinha-Kuchen
Capirinha-Kuchen
Dazu benötigt man: 4 Limetten 6 Eier 300g Butter ca. 250g Braunen Rohrzucker 300g Mehl 100g Speisestärke 1 P Backpulver ca. 1/4l Zuckerrohrschnaps…
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von Obstkuchen (sonstige)
Lola - immer gelingendes Pendant zum Hermann Kuchen
So... nun eröffne ich mein Back Geheimnis: ICH KANN GAR NICHT BACKEN! Im Ernst, bei mir werden Kuchen in 80% der Fälle nichts. Außer ich backe mit "Lola". Dann werden die Kuchen hoch gelobt und…
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15.2.12 von Rovo1 Teig
Kokos Möhren Kuchen- die Hochzeitstorte von Robbie Williams abgespeckt
Mein Mann mag trockene Kuchen - ich mag saftige Kuchen- unsere Freunde sind eh mäkelig- und Allen hat der Kuchen vorzüglich geschmeckt. Die Idee hatte ich nach der Hochzeit von Robbi Williams, seine Hochzeitstorte war…
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1.3.12 von Ming Obstkuchen (sonstige)
Kuchen effizient tränken
Kuchen effizient tränken
Getränkter Kuchen ist was Herrliches. Man kann lange Zeit damit verbringen ihn ständig zu übergießen, den an den Seiten herabfließenden Guss auffangen und damit den…
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2.12.12 von konsti22 Tricks & Kniffe
Selbstgemachter Mamorkuchen
Selbstgemachter Mamorkuchen
Ich backe gerne, weil es erstens meist besser schmeckt und oft auch wesentlich billiger ist, als fertigen Kuchen beim Bäcker oder im Supermarkt zu kaufen.…
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von Kuchen ohne Früchte
Nuss-Schoko-Kuchen

Nuss-Schoko-Kuchen
Der Nuss-Schoko-Kuchen hat den Käsekuchen nach Omas Rezept abgelöst - und das will bei meinem Mann was heißen! Ich finde ihn aber auch extrem lecker! …
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von Schokoladenkuchen
Die wichtigsten Kuchenteige und wie sie gelingen
Die wichtigsten Kuchenteige und wie sie gelingen
Grundrezepte machen einem das Leben einfacher – wenn man die Basics intus hat, kann man auch mal variieren und ist einfach schneller fertig. Die folgenden…
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13.7.16 von Steffi_K Teig
Guglhupf auf Rührteig-Basis

Guglhupf auf Rührteig-Basis
Für die Feiertage sollte noch ein sogenannter "trockener" Kuchen auf den Tisch kommen und so fiel mir ein Guglhupf ein. Da ich aber keine Hefe…
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von Kuchen ohne Früchte
Kuchen direkt auf der Kuchenplatte dekorieren
Kuchen direkt auf der Kuchenplatte dekorieren
Damit man einen Kuchen direkt auf der Kuchenplatte, die dann auf den Tisch kommt, verzieren kann, schneidet man handtellergroße viereckige Papierstücke zurecht, aus Butterbrotpapier zum Beispiel. Den…
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24.2.11 von Ellaberta Tricks & Kniffe
Kuchen in der Wasserbadform/gekochter Kuchen
Bei uns blubberte ein Kuchen auf dem Herd, ganz sanft, das ist wichtig. Inzwischen war Zeit, die Frag-Mutti-Seiten anzuschauen und da waren wir namensmäßig ja dicht am Thema, von wegen Negerkuss und Zigeunerschnitzel. Das…
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9.12.11 von pennianne Tricks & Kniffe
Kuchen schnell & leicht stürzen - mit Geschirrtuch & Kuchenplatte
Wie bekommt man den Kuchen schnell und leicht von der heißen Form auf einen Kuchenteller? Ich lege ein Geschirrtuch über den gebackenen Kuchen, drehe den Kuchen damit um. Dann liegt der Kuchen auf dem Kopf…
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3.2.12 von Muttilein11 Tricks & Kniffe

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