Ob als Geschenk aus der Küche, als Mitbringsel speziell in der Winter- und Adventszeit oder für den Eigenbedarf: Herrlich duftender Gewürzzucker stimmt auf die Weihnachtszeit ein.
Aus wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand bereitet man diese süß-würzige Mischung zu, die wunderbar zu Glühwein, Punsch, Tee, heißer Milch oder heißem Apfelsaft passt, zu Milchreis, Grieß, Waffeln und Sahne gereicht werden kann oder auch Rotkohl, Wild- und Rinderbraten würzt.
Zubereitung
Brauner und weißer Zucker in gleicher Menge wird mit Zimt, Kardamom, Nelken, Anis, Koriander und Orangenabrieb sehr fein gemahlen (Thermomix, elektrische Kaffeemühle etc.).
Wer die Gewürze nicht zur Hand hat, kann auch auf Lebkuchengewürz zugreifen. Das ist dann die ganz einfache Variante mit gleichem himmlischen Effekt, die man noch mit geriebenen Bioorangen- oder auch Zitronenschalen verfeinern kann.
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Danke?
Vollblutmami
Nebst mir selbst fällt mir spontan eine Arbeitskollegin ein, die Teetrinkerin ist und sich über ein solches Geschenk sicher freuen würde.
Da schließe ich mich sofort an und bin gleich über andere, doofe Kommentare hier bei FM wieder versöhnt.
Recht netten Sonntag allen Mädels und Buben.
Bspw.: je 50 g Zucker und ??? gLebkuchengewürz
Schmeck es ab: Füge ganz wenig Lebkuchengewürz dem Zucker zu, prüfe den Geschmack und füge Messerspitze für Messerspitze dazu, bis es "rund" schmeckt.
Genau so würde ich es auch machen.
Habe mir - nächtens - gerade mal meine Einkaufsliste zusammengestellt ( niemand stört um diese Zeit ), dabei habe ich auch an das Lebkuchengewürz für den < Notfall > gedacht.
Immer kann man ja nicht alles und jedes im Haus haben.
Nochmal dankeschön für den tollen Tipp.
exzessiv genußsüchtig
(nach einem Tipp von https://www.frag-mutti.de/zucker-gugelhupf-wuerfelzucker-selber-machen-a54056/)
die Gewürzvariante ist jetzt der absolute Hit und ich werde beide Tipps kombinieren
Danke für die super Anregung
ist ein perfektes Mitbringsel.
Außerdem tat ich die Mischung für Glühwein benutzen.
Gruß,
und,
Frohes Fest wünscht Pumpeline Bums